【新唐人北京時間2026年10月19日訊】近期乳清蛋白粉價格大幅上漲，中國大陸竟有不法商家將「蟑螂粉」作為替代品，將其包裝成蛋白質含量高達70%、且價格僅為乳清蛋白粉十分之一的平替產品，引起不少健身愛好者瘋搶。不過專家提醒，這種做法可能帶來多種健康風險。
綜合陸媒報導，蛋白粉是健身人士常用的增肌補劑，不過最近兩年，蛋白粉價格持續走高，許多健身人士直呼喝不起。因此，一種所謂的蛋白粉「平替」——蟑螂粉在中國市場熱銷。
蟑螂粉呈深棕色，原料為美洲大蠊，這類昆蟲在中國傳統藥材領域有相關應用，但藥材用途不代表其可以直接作為一般食品或蛋白質補充品出售。其產品的外包裝上大多沒有標註生產廠家和質量合格證明，還有的註明商品為「野生蟑螂粉」，但並沒有相關檢測報告。
據醫生介紹，蟑螂粉不屬於常規來源食品，即便是達到衛生標準的蟑螂，其蛋白質也並不均衡，很難替代傳統蛋白粉。
一方面，蟑螂外殼含有幾丁質，可能影響消化及蛋白質的利用效率。此外，蛋白質的營養價值不僅取決於含量，還與必需胺基酸組成及人體消化吸收能力有關。
另一方面，亮氨酸是促進肌肉蛋白質合成的重要必需胺基酸。若蛋白質來源缺乏亮氨酸或其它必需胺基酸，即使標示蛋白質含量較高，也不代表能達到與乳清蛋白相同的增肌效果。
因此，健身人士若希望透過飲食補充蛋白質，應綜合考量產品的蛋白質品質、消化吸收率及食品安全，而非只看包裝上的蛋白質百分比。
營養專家提醒，消費者尤其應留意產品是否具備合法的生產及銷售資格、清楚的成分標示、可追溯的來源，以及必要的品質檢驗資料。
對於來源不明、沒有完整標籤或僅以「中藥材」名義宣傳的粉末產品，更應提高警覺，避免將其直接加入飲食。
醫生認為，昆蟲蛋白可能引發過敏反應，部分昆蟲的蛋白質與甲殼類等生物的過敏原存在交叉反應的可能性。對相關成分過敏的人，接觸或食用後可能出現皮膚紅疹、搔癢、腫脹、呼吸困難等症狀，嚴重時甚至可能發生危及生命的過敏性休克。
此外，昆蟲原料的養殖環境、加工流程、儲存條件及污染控制，也會影響產品安全。若缺乏可靠的品質管理，產品可能存在微生物或其他污染物風險。
營養專家提醒，健身人士若想降低蛋白質補充成本，可以優先考慮雞蛋、牛奶、無糖優格、黃豆及豆製品等常見食物，並依照個人飲食需求安排蛋白質攝取。
乳清蛋白並非增肌的唯一選擇。只要整體飲食能提供足夠的優質蛋白質，搭配規律阻力訓練及充足休息，同樣有助於肌肉生長與維持。
（責任編輯：文彬）
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