【大紀元2026年07月06日訊】（大紀元記者藤野日本東京報導）還記得在台灣旅行時，那股讓人念念不忘的香氣嗎？那匙讓白飯一口接一口的香辣醬、那杯尾韻回甘的日月潭紅茶、酥脆輕盈的台灣點心，還有帶著南國食材風味的各式零嘴——這個夏天，不用飛一趟台灣，錦糸町丸井百貨店的「台灣美食展」就把這些味道帶到了東京。
這次從台灣的植物性調味醬，到台灣中部南投在地孕育的食品，種類相當豐富。不論是拌飯拌麵就能吃的「開罐即食調味料」，還是紅茶、蛋捲、蜂蜜醋、青香蕉脆片，都可以現場試吃、試喝，挑出自己喜歡的味道。
「喜歡台灣味」「想幫家常菜換點新花樣」「對純植物食品有興趣」「想找有台灣伴手禮感覺的食品」——不管你是哪一種，都能在這裡找到合適的選擇。歡迎到現場親自嚐一嚐，找出想端上餐桌、或適合送禮的那一味。
「毓秀私房醬」：純素也能吃的台灣家常味
「毓秀私房醬」是台灣的家庭用醬料品牌，主打純素者也能安心選購的植物性配方，讓你在家就能輕鬆重現道地的台式與中華風味。
拌飯、拌麵、下鍋炒菜都行，也能當湯底、火鍋和滷味的基底。廚房裡備上一瓶，家常菜的變化一下就多了起來。
配方不使用防腐劑與人工甜味劑。再忙的日子，只要一匙，就能為餐桌添上台灣味的香氣與滿足感，很適合一般家庭日常使用。
素XO辣醬：沒有海鮮的XO醬 鮮辣配飯超下飯
上次展會出現過的「素XO辣醬」，這次一樣有販售。
雖然名字裡有「XO醬」，但它和一般XO醬不一樣，完全沒用干貝、蝦米這些海鮮，而是用大豆素肉、昆布、香菇等植物食材，堆疊出濃濃鮮味，是一款台式的香辣萬用醬。
最大特色是大豆素肉塊帶來的紮實口感，光是舀一匙拌白飯就很有飽足感，用來炒菜或搭豆腐也很對味。
它走的不是死辣路線，而是在鮮味裡帶點辣椒的微辛，再讓花椒的香氣輕輕散開。淋在熱豆腐上，馬上就有幾分麻婆豆腐的味道；當餃子或蒸青菜的沾醬也很方便，只要一點點，家常菜就多了台灣香氣。
因為不含任何動物性食材，吃素或對植物性食品有興趣的人都能安心選。現場備有試吃，歡迎先嚐嚐它配白飯的方便與好味道。
杏鮑菇拌醬：滿滿菇料有嚼勁 拌飯拌麵都對味
這次新登場的「杏鮑菇拌醬」，以杏鮑菇為主角，是一款配料滿滿的菇菇醬。
杏鮑菇在台灣很受歡迎，口感紮實有嚼勁，能讓料理更有份量。這款醬把杏鮑菇和黑木耳、香菇、豆豉、豆瓣醬搭在一起，調出濃濃的台灣味。
它比一般醬料更吃得到料。杏鮑菇的嚼勁、黑木耳的脆、香菇的香層層交疊，往白飯或麵上一鋪，本身就像一道菜。
雖然以豆瓣醬打底，但重點不在辣，而是讓你吃到菇的鮮和配料口感的「開罐即食調味料」。
可以直接鋪在白飯上，也很適合拌乾麵、義大利麵，或在炒飯、炒青菜最後拌一下。配上豆腐，一道台味小菜就完成了。吃植物性飲食的人也能安心選，想幫餐桌換點新意時，這罐很好用。
台式素肉燥：不用肉 也能淋出一碗「魯肉飯」
另一款新品是「台式素肉燥」。
魯肉飯大概是最為人熟知的台灣味之一——甘甜鹹香的肉燥往白飯上一淋，就是一碗經典。這款「台式素肉燥」完全不用動物性食材，卻能用植物的方式，重現魯肉飯那種吃法的台灣香氣。
它以豌豆植物肉為基底，加入杏鮑菇、香菇和炸紅蔥，做出台味的香氣與配料感。因為不含肉，吃素或重視植物性飲食的人也能安心選。
吃法很簡單：加熱後淋在白飯上，一碗台灣味就上桌了。拌進麵裡就是台式乾拌麵，配點青菜或豆腐，也能當餐桌上的一道菜。
想要吃肉般的滿足、又想選植物性食品的人，應該會特別喜歡。台灣家常菜的氛圍，就這樣輕鬆藏進你平常的一碗飯、一碗麵裡。
日月潭紅玉紅茶：台灣也產好紅茶 肉桂甜香又回甘
說到台灣茶，不少人第一個想到的是烏龍茶；不過，南投日月潭其實也是台灣有名的紅茶產地。
這次登場的，是台灣茶品牌「島座」的日月潭紅玉紅茶。它是台灣代表性的紅茶之一，喝起來帶著肉桂般的甜香、薄荷似的清涼，尾韻還有焦糖般的回甘。
不加糖、不加奶，直接喝就很有味道。它用的是原葉立體茶包，家裡沒有茶壺也沒關係，隨手就能泡出一杯道地的台灣紅茶。
熱泡香氣更揚，冷泡則多了幾分柔和的甜。自己喝、招待客人，或是拿來送禮，都很合適。
喜年來原味蛋捲：近50年匠心 濃蛋香一咬就酥
蛋捲，是台灣人送了好多年的經典伴手禮之一。
「喜年來」承襲近50年的手藝，用一支經典原味蛋捲，陪著一代又一代人度過日常與節慶。
製作時一滴水都不加，主打雞蛋的香氣，一咬就是濃濃蛋香配上酥脆輕盈的口感；入口鬆化、甜度剛好，不論配紅茶、咖啡，還是當家裡的日常點心，都是那種樸實、越吃越順口的台灣糕點味。
此外，喜年來原味蛋捲在台灣通過穀研所潔淨標章驗證，不添加防腐劑、甜味劑、香料與色素，以單純的配方保留原本的美味，吃起來酥香又安心。
南投森林蜂蜜醋：酸甜好入口 兌氣泡水最消暑
「蜂神 森林養蜂場」的蜂蜜醋，用的是台灣南投森林裡採集的蜂蜜。
喝的時候用開水或氣泡水稀釋就好。蜂蜜的柔甜和醋的清爽酸味融在一起，酸度不會太衝，尾韻清爽，也適合當成甜飲的另一種選擇。
天熱的時候，兌點冷水或氣泡水、加幾塊冰，就是一杯清爽的日常飲料。早上來一杯、飯後喝，或洗完澡後喝都很舒服。
能用喝的方式嚐到台灣森林蜂蜜，正是這款產品的特別之處。
※本產品含有蜂蜜，請勿餵食未滿一歲的嬰兒。
蕉叔薯青香蕉脆片：鹹香酥脆 像洋芋片的台灣零嘴
「蕉叔薯」是用台灣南投集集出產的青香蕉做成的脆片。
一講到香蕉脆片，大家多半會想到甜的零食，但這款走的是鹹味路線。口感酥脆，吃起來像洋芋片，是很有台灣特色的小零嘴。
只用海鹽調味，沒有多餘的香料，純粹呈現青香蕉本身的風味加上一點鹹。
青香蕉本身含有較多抗性澱粉，這也是它跟一般香蕉不太一樣的地方。和普通洋芋片相比，它更著重食材原味，當日常點心或配酒的小零嘴都很推薦。
現場試吃試喝：找到最想帶回家的那一味
台灣美食的魅力——香氣、口感、甜味、鮮味到尾韻——都要親口嚐過才最有感。
這次台灣美食展集合了各式各樣的商品：拌飯拌麵的植物性醬料、想天天喝的紅茶、適合送禮的台灣點心、天熱時開胃的蜂蜜醋，還有吃得到食材原味的青香蕉脆片等等。
熟悉台灣味的人會覺得親切懷念，第一次接觸的人也能嚐到新鮮。歡迎透過現場試吃、試喝，一邊感受各種風味與香氣，一邊找出屬於自己的那一味。
在每天的餐桌上，添一匙台灣味； 在點心時間裡，飄一點台灣香。 歡迎來錦糸町丸井的台灣美食展，近距離感受台灣的飲食文化。
活動詳情
日期：7月8日～7月14日
時間：10:30～20:00（最後一天至 16:00）
會場：東京錦糸町丸井百貨店 1F
交通：JR錦糸町站南口、東京地下鐵半藏門線1號出口，步行約1分鐘
責任編輯：盧勇
留言