【新唐人北京時間2026年01月29日訊】台中市豐原區豐康牧場被查出隱匿H5N1高病原性禽流感疫情，並私自掩埋、棄置病死雞，事發前仍持續出貨雞蛋。台中市政府1月29日表示，該牧場自1月1日至27日共流出雞蛋7,125台斤，流向台北市、苗栗縣及台中市等地，已通知相關業者與外縣市衛生局全面下架回收。市長盧秀燕宣布對業者重罰115萬元。

台中、苗栗、台北三地查核 下架回收蛋品

台中市衛生局長曾梓展指出，豐康牧場流出的7,125台斤（1台斤=600克）雞蛋中，台北市農匠市集約660台斤、苗栗縣上圓商行約4,640台斤，其餘流向台中市地區。截至29日中午，已通知台中市及外縣市共11家業者全面下架，台中市9家業者也完成實地稽查，確認市面已無案場蛋品流通。為保障消費者權益，市府已責令業者設置專責客服專線，受理退費事宜，並須每日回報回收進度。

苗栗縣衛生局說明，接獲台中市衛生局通報後，立即要求位於竹南的上圓商行下架蛋品，但業者表示雞蛋早已售罄。經派員稽查，確認店內已無相關蛋品，業者指出，最後一批約400多斤雞蛋於24日進貨，隔日即全數售出，購買者多為散客，流向難以追蹤。衛生局已要求業者公告資訊，呼籲熟客如仍持有相關禽流感雞蛋可辦理退貨。

台北市衛生局表示，接獲台中市通知於28日前往查核，農匠市集現場雞蛋已全數下架。業者表示，店內26日進貨量共200台斤，僅售出10台斤，已公告消費者可無條件退款，其餘190台斤均已封存。

針對民眾食安疑慮，農業部與衛福部疾管署指出，禽流感病毒不耐高溫，經充分加熱的禽肉與雞蛋可安心食用，防疫重點在於避免接觸病禽及受污染環境。衛生單位也呼籲，雞蛋與禽肉務必煮熟食用，避免生食或半熟，以確保健康。

豐康牧場匿報禽流感疫情 遭重罰115萬

事件起因於豐康牧場鄰居在耕作時，目擊牧場將死雞掩埋於自家花園，隨後又親眼看到兩名員工以黑色垃圾袋及白色布袋裝載雞屍，開車運離牧場，疑似將死雞棄置他處。

據台中市府調查，豐康牧場自1月10日起出現禽流感症狀，至26日止，死亡雞隻達1773隻。該牧場雲姓負責人坦承，其中623隻埋在自家牧場花園，另1150隻運至苗栗縣朋友的私人土地掩埋。

豐康牧場雲姓負責人友人還曾一度拒絕配合苗栗縣府調查，縣府報請檢警介入強勢執行，挖出死雞後統計數量，並送化製場處理。此前，附近居民曾在苗栗「後龍大排」發現死雞，距離友人土地僅約1公里，驗出禽流感陽性，引發污染與防疫疑慮。

苗栗縣長鍾東錦痛批豐康牧場業者「非常離譜、非常可惡」，希望台中市政府採鐵腕措施，甚至考慮禁止其繼續養雞。

台中市長盧秀燕於市府成立禽流感前進指揮所並召開會議。她在記者會上表示：「隱匿疫情，甚至把病死雞亂埋亂丟，惡性重大，我們決定採取最高的罰則，100萬元裁罰。」

此外依畜牧法規定，對沒有合法處理病死雞屍體可罰3萬到15萬，市府也採最高罰15萬元，合計115萬元。市府已於當日對牧場進行預防性撲殺，完成逾5000隻雞的處理，並針對場內外全面消毒。

值得注意的是，豐康牧場過去形象良好，曾標榜定期接受SGS檢驗，並獲得台中市首家「動物福利標章」認證。雲姓負責人長期捐贈雞蛋給弱勢團體，每年超過3萬顆，並於2025年4月獲選為台中市「好人好事代表」，如今卻爆出隱匿禽流感疫情、違規處理病死雞，形象一夕崩壞。

台中市農業局表示，後續將會同農業部動植物防疫檢疫署，針對掩埋過程與疫情細節進行全面調查，並視結果研議是否進一步處分或限制業者繼續飼養。

（記者葉誠允報導/責任編輯：林清）