【新唐人北京時間2026年11月06日訊】不沾鍋有刮痕就要丟？「不含PFOA」就安心？化學專家解析毀鍋習慣、換鍋警訊與航太鍋迷思！
【化學專家 蘇浩立｜健康1+1 JoJo】
你家的不沾鍋用了多久？出現刮痕、鍋底變形，或越煮越容易沾黏，還能繼續用嗎？標榜「不含PFOA」就能放心買？價格高出好幾倍的航太鍋、鈦鍋、氮化鐵鍋，又該怎麼挑？
本集邀請化學專家蘇浩立，解析高溫爆炒、空燒、金屬鍋鏟與硬殼食材摩擦等使用習慣，如何影響鍋具塗層與使用壽命；並說明PFOA、PFOS與PFAS標示背後的選購盲點，以及購買航太鍋時，為什麼要看清楚接觸食材的表面材質與不沾原理。
好鍋也需要正確使用！從辨識受損警訊到了解使用限制，帶你檢查家中的鍋子，掌握選鍋、用鍋與換鍋的重點。
【今日專家】
蘇浩立 教授
化學專家
+〈嘉義大學應用化學系〉助理教授
+〈南華大學自然生物科技學系〉助理教授
+〈美國德州農工大學化學系〉博士
+〈國立清華大學化學系〉學士、碩士
+ 專長：合成化學(有機 、有機金屬、高分子) 綠色化學、反應流程改良 儀器、光譜分析、分析方法開發
美東時間早上9:00點：11/06週五i9:00am
中港台時間晚上9::00點：11/06週五9:00pm
每週二-週六鎖定直播：防疫身心靈
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（責任編輯：劉明）
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