一个国际拓展团队，相聚在世界著名美丽的国际旅游城市---风情万种神秘的巴厘岛，那时负责安排这个团队的一餐，也是我主厨以来最高级别人物品尝我烹调的美味佳肴，马来西亚一位拿督和他的团队。
马来西亚一位拿督一位很绅士的老先生，很风趣，对团队的下属就像父亲对孩子一样。在一起品尝食物，很开心。
拿督叫团负责人来找我，要看看这个主厨什么样，做的这么美味的海鲜大咖。当我上去和他打招呼时，他笑着说：姑娘把大厨叫来，我得和他喝一杯，他自带的红酒，每桌一只，他私人请。
说着，他站起拿起两杯酒，再次示意我去把大厨请来，负责人说：这位就是啊，他大笑起来，唉，咱不能这么邀功啊。这么多人，你是主厨。去去，你想逗我开心是吗?我说您吃的满意吗？当然满意，这个汤一流，够浓、够香、够火候（这时其它桌子队员来问，还可以加次汤吗？）。你看看是吧，他们也觉得很美味。我吃过很多美味佳肴，这个绝对一流，赞。其它菜的味道呢？想听听您的点评，这他才相信了。
大家很开心的聊着、吃着他说他的队员，我说孩子们，这个再好吃，咱也得有一个吃像，再好吃也得有个绅士风度。他看着我说：没有让你见笑吧。没有、没有怎么会呢？您太客气啦。您对他们可真好。他再次站起来说：这个菜做的很棒，非常美味。下次我们还来好不好，当然好啊！ 非常欢迎。这个汤是用当地的土鸡煲金椰汁，很美味。
海鲜大咖：十人一桌，八人一桌，最少两人一桌，价格非常实惠，而且食材很好，都是很新鲜的，每人一只海虾、一只蟹、一只大大的濑尿虾（皮皮虾）蒜蓉烤扇贝，中间是一条大石斑鱼。鱿鱼做成卷，整个大咖的味道可以一个口味，也可以做成不同口味，麻辣，香辣 姜葱炒，垫底的有土豆条，通菜（空心菜）真的是很受欢迎。
记得有一个团队的人来一个星期游玩，三天来吃海鲜大咖。
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