China／Qinghai／Gyaring／Riyue／Danggar

長徵一千多公里後 我們終於抵達青海 首先就從環湖單車 開始認識青海湖 在金黃色的沙丘 體驗滑沙的極速快感 登上鳥島 看數萬隻候鳥 匯聚一地 這個島嶼 小小一個 有很多的鳥 再有數百年歷史的 丹格爾古城 挖掘獨一無二的特色工藝 三千多年 只有還原 還要登上日月山 一窺地理分界線的神奇奧祕 最後再帶您探尋 人稱天空之鏡的查卡巖湖 看它的景緻究竟有多美麗 現在就跟著可以我 發現青海的不可思議 咱們坐了一輛自行車 機器架好 這氣也補好 一切準備就緒 那我們現在來到這個地方 就是西海鎮 其實它距離青海湖 還有一大段距離 但是對很多騎自行車 要來體驗青海湖的人來說 西海鎮它算是一個起點 說到青海湖 相信是許多人 心中相當嚮往的一個旅遊勝地 近幾年非常盛行的 就是騎單車遊湖 甚至有一場國際賽事 它也在這裡來舉辦 就是環青海湖國際公路自行車賽 簡稱環湖賽 而且這場賽事是從2002年 每一年的6月到8月就會舉行 那今天咱們也來一場環湖賽 只不過沒有對手 只有我自己 畢竟我們不是專業的自行車手 那說到在這裡騎車 有些東西是必須要注意的 它的難度就難在 這個地方海拔高 再來它的距離長 所以咱們就是用最輕鬆 最愜意的方式 好好的來體驗青海湖的美 走 出發 西海鎮因中國第一顆原子彈 誕生於此 又名原子城 不過如今的西海鎮 完全沒有軍事重地的肅殺氣氛 反而是座充滿活力的運動小鎮 因為在西海鎮的大街小巷 隨處可以看見單車俱樂部的身影 自行車好手會聚在此補充物資 或是資訊交流 因而西海鎮成了 自行車運動愛好者的勝地 加油 好累 你們從哪邊來的 西海 你們西海人啊 河北人 那騎單車要環幾天 三四天 騎單車就是會遇到很多 慕名而來 然後騎單車環湖的朋友們 確實是一個很棒的體驗 因為青海位處高原 所以紫外線特別強 建議來此騎車的車友們 要穿有抗紫外線功能的服裝 至少要著長袖長褲來防曬 另外太陽下山後 氣溫會降很快 所以準備一件 保暖防風的外套 也是很重要的 固然在高原上感冒 可是件嚴重的事 騎在這段感覺上特別舒服 這一旁芳草如茵 而且這個地方風吹過來 就會在草上形成了這樣一道浪 不只感覺舒服 對眼睛看也挺美的 這只有在青海纔看得到 青海的草原一點晃不完 沿著環湖公路騎乘自行車 你就會有這種感覺 草原上牛羊成群 偶爾穿插著一片片 黃澄澄的油菜花田 更為景色增添不少風采 若能和同好車友 結伴來此挑戰 一路上互相加油打氣 更能為彼此的友情加分 在青海這片高原騎自行車 會有一種身心靈解放的感覺 空氣中瀰漫著花香草香 越接近湖畔 還能聞到青海湖淡淡的海水味 不過我們還不急著 去親近青海湖 因為在湖邊 還有一道亮麗的風景線 等著我去拜訪 騎了這條公路 到達這個路段 我覺得這感受上非常特別 兩旁竟然出現了沙漠 這地方叫金沙灣 那為什麼這地方會出現過沙漠呢 曾經有人說 這是風把沙帶過來的 但是有另外一個說法是說 這過去其實本身 都是在這個湖的底部 那過去這本來是一個水下的陸地 但是這個湖慢慢退去 這水越來越少 於是這原本水下陸地 就浮出了這檯面了 所以大家就看到 我們現在所看到的 沙丘這樣的一個景觀 那其實來到這沙丘 有很多事情可以做 有很多東西可以來體驗 可以體驗什麼呢 可以劃沙 還可以騎越野摩托車 當然還可以騎騎駱駝 不過駱駝之前騎過了 摩托車之前也騎過了 現在希望可以來體驗的 就是來劃沙 好 走了 這沙地騎不動 要用牽的 這片說大不大 說小不小的沙漠 面積約120平方公里 它的出現 為青海湖主視覺的藍綠色外 又多抹了一絲金黃色 青海湖此時看起來 就像沙漠中的綠洲 對於沒看過 真正大沙漠的人來說 這片沙漠景色 還是非常有看頭的 咱們現在就要來進行一項體驗 這體驗就是劃沙 那劃沙當然顧名思義 就是要從這沙的上端 然後劃到下方來 咱們先得往高處爬 走 咱們已經坐上這個板子了 準備要開始劃沙 那劃沙基本上 我覺得它是滿刺激的 雖然從側面的這個角度去算 這個90度的話 這樣看一看 應該35度到40度之間 但是呢 當你坐下來往上面看 還真陡 好吧 咱們就開始吧 往前… 這過程還滿好笑的 不過開始劃到了 YA 好玩… 有沒有覺得過程有點短 繼續 我知道了 我們這坡度可能不夠 我看後面這個坡度更陡 大概40到45度 走 很好玩… 不夠刺激 咱們找更刺激的地方去 走 YA 劃沙如果坡度夠陡 距離夠長的話 是項很刺激的運動 但劃完回頭往高處走 簡直是自作孽 因為沒往上走兩步 就往下劃了半步 用舉步維艱來形容 一點也不為過 現在我們選的這個點 真的是比較陡 剛剛我們劃旁邊那一條 剛剛坐下來的時候看 覺得好像有點陡 但是這樣子橫著看 又覺得是小Case 那這個是比較陡 這樣看過去 天啊 看不到下面 感覺上肯定會比較刺激 好 來啦 咱們準備下去啦 第二回合 GO YA 還沒開始劃 喔喔喔劃到了劃到了 YA 謝謝 有…刺激多了刺激多了 然後呢 感覺出那個速度感跟刺激感 還滿好玩的 那其實劃沙 它是一個滿安全的一個運動 因為即使你跌倒也會怎麼樣 全部都是非常細細 軟軟的沙 好玩 那我們旁邊 我們可以看到一個步道 我相信會走比較輕鬆 因為這樣看過去 真的是比較陡 你看 你這樣走上去 肯定會很累 走吧 走那邊 走 劃沙的樂趣讓我欲罷不能 一次又一次地往沙丘下衝 看得我們其他還沒劃過的團員們 也越越遇事 建議觀眾朋友 如果有機會來到這裡 一定不能錯過劃沙的樂趣 在金沙灣玩了大半天後 時間也不早了 千海湖的美 我們就留待明天的日出 一起體會 大家早 現在是早上6點20分左右 那今天日出時間是6點18分 在我眼前這個方向 就是日出的方向 很可惜 昨天晚上下了一場大雨 今天雲層非常的厚 那所以算是鋪了個通 在我左手邊那個方向就是黑馬河 其實來到千海湖要環島 最美的部分很多人都推薦就是黑馬河 到鳥島中間的這一段 那很多騎著自行車的人 他們第一天都會選擇在黑馬河這裡 來住上一晚 隔天再繼續環湖的行程 那說句老實話 這個一大早來到這千海湖畔 什麼樣的感覺呢 我覺得 有點冷 千海湖在藏語的名字是錯昏部 蒙古語是庫布諾爾 意思都是青色的海 不過今天一早的天色不佳 千海湖沒有展現出它蔚藍的一面 還好在接近中午時 天空開始灑落陽光 千海湖彌補其實是座青色的海了 咱們環湖呢 沿著千海湖這樣那麼一繞 現在來到了西北邊 來到這兒究竟要看什麼呢 這個地方叫做鳥島 顧名思義這個地方肯定鳥很多 而且它還被稱為是鳥的世界 鳥的王國 究竟在鳥島上 咱們可以看到什麼樣的鳥呢 先賣個關子 進去再跟觀眾朋友好好的介紹一下 走 其實一般來說 說到這鳥島有兩座 一座叫做海西山 另外一座叫做海西坡 海西山又有另外一個名字叫小西山 另外也叫它是彈島 而我們現在就來到彈島 其實這邊棲息的鳥類非常的多 而且光是在這個彈島上 大概就有八九萬隻 一般來說你會看到斑頭燕 你會看到的是魚鷗 你會看到的是棕井鷗 那這些候鳥非常特別 牠們就是春天的時候 會飛到這邊來築巢 並且就產卵 秋天的時候牠們會回到南方 那尤其在產卵季節的時候 你在這彈島上 你會看到一窩一窩的蛋 這數量是非常非常的多 而且整個館方 他們也設置得非常的好 就是一個室內的空間 並且這一整面的玻璃 讓遊客來到這邊 只要望出去 就可以看到這一窩一窩的蛋 其實真的是滿可愛的 也就是因為這裡可以看到很多蛋 所以這個地方就叫做彈島 新海湖是國際上重要的虛地 也因位處東亞和中亞 兩條國際水鳥遷徙路線的交匯點 所以成了全球水鳥重要的繁殖地 良好的環境 造就了新海湖多樣的生態系統 因此鳥的種類多 數量也非常驚人 在我背後呢 這個島嶼長得滿可愛的 小小一個 而且這上頭是圓形的 那最主要的呢 當然不是來看這個島 是看這島上有很多的鳥 這個鳥叫什麼名字 叫盧慈 或許觀眾朋友會覺得 好像沒有聽過 盧慈呢 就是我們常常說的魚鷹 魚鷹這種鳥類呢 牠最大的這個特點就是牠可以潛水 而且牠可以潛大概3 4米那麼深 牠可以叼起比牠的身體還要大兩倍的魚類 真的是非常厲害 也很酷 而這盧慈呢 以及斑頭燕 魚鷗 棕井鷗 是並稱這四大的猴鳥群 那咱們呢 繼續往前走 看看呢 可不可以看到其他的鳥類 走 由於自然保護區成立後 青海湖及周邊地區的生態環境 越來越好 吸引了更多的鳥類來此棲息繁衍 每年3 4月開始 從南方遷徙來此的候鳥開始築巢 5到7月是少鳥的最佳季節 對人類來說 這裡是鳥的王國 但對鳥類來說 這裡是牠們的天堂 這趟來到青海湖 讓我看見牠的多樣面貌 不管是生態物種的多樣化 或是綿延萬裏的草原 層層堆疊的沙丘等多樣的環境 都讓我驚豔萬分 青海湖不愧為青海的形象與驕傲 大家早 咱們現在來到的是丹格爾古城 那說到丹格爾這三個字 在藏語裡面呢 代表的就是白海螺 丹格爾古城呢 它位在這黃河的北岸 黃水的源頭在西海之濱 那另外在歷史上呢 它有非常重要的地位 因為唐番古道以及絲綢南路 都在這裡穿越 究竟它富含著怎麼樣的文化底蘊 咱們呢進古城 跟觀眾朋友好好的介紹介紹 走 丹格爾古城位在黃源縣 地處黃水源頭 丹格爾是藏語東科爾的音譯 它建於明朝 是座六百多年歷史的文化古城 過去因為是插馬商都 所以各個民族會來此交易買賣 各種文化在這裡相互融合 形成獨具特色的地域文化 我們現在走進呢 這間呢就是城隍廟 那說到這整個城隍廟的格局 還挺大的 主要呢就是三進兩院 城隍廟呢 距今有兩百三十年左右的歷史 是建於這個清乾隆年間 現在進到呢 這樣的一個展場空間呢 我們回頭一看 看到呢這左右各有一棟樓 是什麼樣的樓呢 一邊我們看它掛著鐘 一邊看它掛著是鼓 這裡就是鐘鼓樓 而中間呢很特別 它還有一個戲臺 那為什麼在這邊會有一個戲臺呢 難不成是在那邊辦活動 然後讓這邊就是商客進來拜一拜 然後可以看看戲 當然不是 最主要就是有這個慶典活動的時候 他們就會在這邊唱戲 那最主要就是要酬神 那咱們呢就進去 好好的拜上去拜 走 丹格爾古城的城隍廟 是中國最西邊的城隍廟 也是中國西北地區 保存最完好的古建築之一 雖然古城在歷經戰火摧殘後 殘破不堪 但作為當地百姓信仰中心 精神寄託的城隍廟 還是被努力的保留下來 城隍廟就位在丹格爾大街上 街上還有許多老建築 我們就先在這條老街逛逛 你好 怎麼稱呼您 我姓胡 胡啊 胡老闆 剛其實進到古城裡面 空氣中瀰漫著一種 酸酸香香的味道 黃雲古城這裡就是這個醋 非常的出名 所以看到你的店 看到這幾壇子 我覺得挺有味道的 它的歷史大概多悠久 它的歷史差不多有300多年 從山西過來以後 就在青海發展差不多有300多年 您剛剛有說到一個重點 就是說這個技術 從山西那邊傳過來的是不是 就是 那這個東西製作這個醋的 大概是要經過什麼樣的一個流程 他們山西的是用米糠釀造的 我們這是用青稞釀造的 它是用青稞把麥 一種是麥麩質裡面加溫以後 燒到淋醋 一種是青稞釀造出來以後 曬著曬醋 就是分了這個 按它的濃度 酸度 色度分的 按時間長短的分的 它的時間長了 濃度高了 後味就醇一點 香一點 那您剛剛說到一個重點 就是說在當地 你們是用青稞來釀造 那這樣釀造出來味道差不多嗎 青稞的味道就醇一點 後味不一樣 跟山西的它是米糠的 因為有發甜 我們這是 就有青稞的味道是怎樣的 就這個醋也後味 就是那一種味道有 所以算是當地特有的這個味道 對 就是 黃原橙醋又名黑醋 已經有三百多年的釀造歷史 黃原橙醋是以青稞 枯皮 為主要原料 再加入一百多種中草藥 歷經六十多道工序 才釀造出這菊地濃稠 香味濃鬱的黃原橙醋 我們常常聽人家講說 打翻了這一缸的醋罈子 那我剛剛看到這個罈子 這是用什麼做的 這是用紙罈子 這一般的就是紙缸 上面的這是青稞板 這是稞板 對 這是青稞板 這是我們黃原本地的一種 可以說是一個老古董 那為什麼要用這個青稞板 這個青稞板一個是 冬天不凍 夏天不曙三 那像這個醋的好壞 我們要怎麼去分辨 醋的好壞 你按照有的醋一打開這個缸蓋 缸蓋一打開以後 有的醋不好的話 就一個酸味 上面有一個刺鼻的味道 刺鼻的味道就是不好的 不好的 它後面是有一個焦的那種 後面有一個香香的那個 酸香的那種味道 那個就是醋是好的 濃度 像這個淡一點的 有的是發黑 有的是發黃的 但是這個就輕一點 像這個就輕一點的 它就曬的時間短 晾澡出來以後曬的短一點 它就味道淡一點 酸一點 要是濃度 後味同一點 就是黏的話 這個醋越黏的話 後味越醋越香 像我們家人就是吃肉 吃餃子的話 有黏度要高的 濃度要高的那個吃肉 吃餃子的話 是 很香 好 今天來到這邊算是學了一課 對…謝謝老闆 沒有學到很多 不會說 剛其實老闆一打開 因為我過去是一個 不是很喜歡醋的這種酸味的 那最主要光是看到它的時候 同時你已經聞到它那種 刺鼻的味道 但是你剛打開這罈子的時候 確實沒有聞到那種刺鼻味 就是 反倒是有那種 很醇厚的那種香味 就是 我們家人一般就是 東東要有醋 沒有醋它就 啥都不香 就是 所以算是無醋不成菜 完成之後呢 沾水餃拌麵樣樣好 自用送禮 兩相宜 喜歡嗎 喜歡 送給你 這是多民族雜居的地區 居民受遊牧民族影響 好吃肉類 以肉類和滷製品為主食 因而醋就成了餐桌上 不可少的佐料 在青海有道名菜 酸辣里肌 它的佐料酸辣湯 就少不了用黃原陳醋來提味 師傅 剛剛撒了一些鹽巴在裡面 對 然後我剛剛看你就是先揉 把那個鹽巴給揉散 揉散 那另外我看你旁邊放的是一盆 這個是什麼東西 豌豆粉 我們當地的 豌豆粉 那所以接下來就是要加這個豌豆粉 加豌豆粉 再拌一下 要不然不一樣 放多也不行 放少也不行 太厚的話呢 炸起來會怎麼樣 口感吃起來就 硬的不行 沒肉 裡面 是 那太少也不行 肉會很乾對不對 就是 酸辣里肌大概有多久的歷史 這個時間差這樣 這個可能追溯到清末的時候 清末的時候就有 就有 製作酸辣里肌過程中 麵糊很重要 在加入豌豆粉攪拌過程中 要加水 如果水加少了 麵糊就會過於黏稠 炸出來的里肌硬而不脆 反之水加多了 麵糊裹不住里肌肉 就會炸成肉乾 現在我們開始要炸 要開始炸了 好吧 那咱們 過去炸鍋那邊 開始炸 現在要開始炸了 這道菜我覺得滿有趣的 但有趣是在於它的名字 怎麼聽怎麼怪 怎麼會有一道菜叫做狗嬌妙 而且那個東西 長得有一點像這個蔥油餅 狗嬌妙為什麼是餅 下段為您解答 這個必須要炸三遍 第二次 炸三遍 這次是第一次 先過個火 過個油 這就是進行 把這個青瓜也進來 所以第一次過這個油 就是要把它洗 油炸時火候的掌握 考驗的是廚師的真功夫 火太猛 里肌就會炸到焦黑 吃來就會有苦味 但若火太小 里肌就會太乾而不脆 每一個步驟都要小心翼翼 靠的是廚師多年的經驗 所以我們現在要來炸第二遍 就是第二遍 那第二遍最主要是要做什麼 這就已經分開了 把這個肉炸熟 把它肉給炸熟 OK 好 一次下鍋 炸第二次的時候 它的油溫維持跟第一次是一樣的 都還是一樣 差不多 都是一百多度 這個已經 行了這樣 行了 這樣肉就熟了 肉不太熟 看第三遍 好好好 三遍 就讓它稍微有點熟 火必須要大 因為如果第二次炸 第三次油炸最為關鍵 除了要把肉炸熟 炸到外脆內嫩外 外皮還要炸到好看的金黃色 所以得時時注意油溫 緊盯著外皮顏色的變化 待肉炸好上盤後 接下來就是最後一個步驟了 現在炸完了 但是最重要的部分要來了 到了 要它那個滋滋作響 還要給這個肉夠熱 就是 對 但是一問來了 剛剛你倒的這個東西 到底是什麼 湯汁 就是裡面的酸辣汁 酸辣汁 透露一下這個酸辣汁 是怎麼製作的 牛肉 羊肉湯熬出來的湯 用牛肉 羊肉湯 和我們還原的湯醋 必須要用的 最重要的就是 所以待會兒我們就在餐桌上 好好地品嘗 這道菜就是酸辣里肌 剛剛看你這個做工 還滿繁複的 而且很講究 那講究就是為了讓它 吃起來更加可口 還不錯 首先你會吃到 就是它的這個皮是非常脆的 脆中還帶香味 再來就是剛剛吃到的這個肉 它的肉並不會炸得太乾 還保留它的這個肉汁 最重要的是 它酸辣醋醋 辣魚的辣椒 酸我們還原的醋醋 我覺得這酸味很特別 就是還原醋醋 它聞起來這個味道 就感覺它是一個 非常厚實的一種味道 它是一種非常紋身的味道 它不會一開始就 會讓你就是聞得受不了 反倒是吃在嘴裡頭 慢慢可以感受到它那種酸味 慢慢地散發出來 然後這種散發出來的過程 它是整個是溫和的 並且當你咬下這肉的時候 酸味跟這肉本身的甜味 就擴在一起 好吃 真的好吃 所以一般來說 如果我們沒有買這個陳醋的話 回去自己炸 自己做 做不出來這個味道 他們直接調味 調到恰到好處 慶海菜雖然不是 中國的主要菜系 但特殊的地理環境 加上多民族的飲食文化交流下 也創造出頗具特色的地方菜 像是用洋金搭配上馬鈴薯 青椒等食材烹煮的 慶海三鮮 就是慶海人宴席或接待賓客 常見的傳統佳餚 除了我們就眼前這酸辣里肌 有一道菜我覺得滿有趣的 那有趣是在於它的名字 怎麼聽怎麼怪 總共有一道菜就叫做狗椒尿 而且呢 它這個東西長得有點像蔥油餅 為什麼叫做狗椒尿 以前像我們這兒 我們村裡面 好像你家裡面沒有饅頭或者花捲 沒有了吧 來個親戚做點 他就比較方便吧 比較快捷吧 你吃完你去找人就行了 隨時就找人 對 倒一點點清油 把這個餅放進去 鍋裡面扛出來就行了 那跟狗跟尿有什麼關係 狗跟尿 倒油的時候好像小狗撒尿 就那一點點 所以最主要就是 在倒油的過程當中 很像那個小狗撒尿這樣一個動作 然後就是取這個名字叫狗椒尿 那當然啦 取這個名字聽起來有點怪 但是呢 聽一聽這個故事 反倒是覺得還滿有趣的 就是 對 那另外我很好奇 這個餅嘛 可是它為什麼會是綠色的 綠色的 這裡面放了香豆 香豆 這是當地的一種食材 香豆我是沒吃過 但是吃起來有一種 味道是香的 吃起來當然口感有點像 我們一般吃的那個蔥油餅 口感很好 重點是這個東西肯定是很健康 因為它是很自然的東西 對 所以觀眾朋友來到這 不要只是逛逛古城 記得一定要來嘗美食 尤其是我們今天介紹的這幾道菜 肯定要好好的嘗嘗 師傅 很好吃 謝謝 要把它吃光 中國人說 名以食為天 古代青海人在大西北的高原上 生活不易 但在平日農忙之餘 也巧思地創造出 自己的飲食文化 這一道道傳統佳餚 流傳至今日 依然廣受歡迎 也成了外地遊客來訪時 必定品嘗的美食 很厲害 都找得到你要的那個點 現在可以我現在正在看的就是皮繡 說到皮繡是一門藝術 而且它真的擁有很悠久的歷史 所以老師 這個皮繡這個東西 它到現在是傳承了多久的時間 現在它就是三千多年 三千多年 我們就是從一開始槍竹的時候 他們把這些做成裝飾品 衣服上的這放一點花 那邊一點 然後我們通過研發研製 把它做成生活用品 皮繡皮繡嘛 那顧名思義 它一定是用這個皮料 那這個皮料的選用上 你們會選擇用什麼樣動物的皮 來製作 這個我們一般選牛皮 羊皮 兔皮 只要能做的都可以 動物皮都可以 然後我們再選那個牛毛線 羊毛線 馬尾 馬鬃 皮條 用攤 簪 繡 堆編等多種手法 把它製作成工藝品 感覺上是一門滿複雜的藝術 對… 然後我們平時繡的時候 用那個羊毛線 牛毛線 來繡我們青藻高原的一些特色 是 所以會依照這個圖的需要 你選用不一樣的這種材質 不一樣的材質 很酷 因為我覺得就是 你是以這個皮料做為底 再來是用線來當作是這個筆觸 就可以說是用這些線來做畫 對 然後我們把這一根線 撇成四分之一 有的地方還有八分之一 把一根線分成那個 八分之一 六分之一 對 都不一樣 就很像就葉子來說 就是近看的肯定是較粗 遠一點的就是會比較細 對 所以這個東西看起來就是會有 層次感 對 有遠近這樣一個距離 對 黃原皮繡的發展很久 這裡的先民 很早就開始使用各種皮料 在上面繡製各種圖騰符號 作為裝飾品 演變到近代 皮繡的技術發展成熟 成了專門的皮繡藝術品 表現的內容包含 山水 花鳥 人物等 題材也更加地多樣化 可能你可以試一下 可以試一下 好 我以前就是做衣服的時候 曾經選用這種皮料來做 結果這個針只要扎出了 它這邊就會有一個洞 對 所以萬一我等一下扎出了 就沒救了 它就會有一個洞在那裡 扎出一半 一兩針是沒問題的 我接下來這針是要把它刺在哪裡 把它戳在這邊 這裡嗎 這個 對 戳下去 這樣子 然後從哪邊出來 從這兒 從這兒出來 刺出來 都刺歪了 還挺厲害的 真的嗎 眼力還算可以 那要從哪邊再下去 一樣就是這個點 對 就這樣下上下 就完成了兩片 像這個柳樹就是用這種針法 這是什麼樣的針法 這是斷針 斷針 這是打字針 像這種式 光是這個樹枝 它有粗有細 對 然後就運用可能反覆的 上下上下 然後加深它的寬度 所以像皮繡這個東西 是隻有黃原這裡纔有嗎 只有黃原 這是全國獨一無二 只有黃原有 只有黃原 對 所以你們是因為不外傳嗎 他們別的地方 像蘇州 杭州那邊 他們有他們自己的繡法 他們有自己的繡法 他們繡不出我們青藏高原的 這種粗獷的這種感覺 是 因為其實在中國 就是每個省份 很多地區 他們都有他們自己的 這種藝術呈現的這種方式 對 黃原皮繡因獨特的風格 在藝術市場上漸漸受到歡迎 吸引許多年輕人投入這個市場 學習製作皮繡 也因年輕人心血地加入 皮繡不再只是高單價的藝術品 也應用製作在各種小配件 小飾品上 更加地受到大眾矚目 知道背後就是仁濟洋行 那說到仁濟洋行 我們剛進來的時候 就跟觀眾朋友分享 丹格爾古城 這過去就是位在 絲綢之路的南道上 那也被譽為是茶馬商都 以前來這邊做生意的 不僅僅只有中國人或其他的民族 甚至還有許多的外國人 當時來到這邊做生意的 這外國人有哪些人呢 像是有英國人 有美國人 有俄國人 甚至還有比利時人 而且他們來到這邊 他們還設置了很多的商行 像是我背後 仁濟商行就是英國人設置的 當時他們就是專門收購羊毛 並且運到國際市場上 獲得非常豐厚的利潤 在這裡你可以看到 這洋行的建築跟這古城 感覺上好像有那麼一點格格不入 看看這建築用的是羅馬柱 還有這個窮頂的窗櫺 就是一派洋式風格 也成了這古城上一處新亮點 過去丹格爾古城因茶馬互續 而有過熱鬧輝煌的歷史 老街上除了仁濟洋行外 丹格爾廳署 文廟 將軍府等遺跡 也都被完整保留下來 這些老建築的雕樑畫棟 雖歷經百年卻也還栩栩如生 展現出過去古城的榮耀 可以看到在我背後 是一整排的牌燈 那說到牌燈 它是黃源縣一個相當有特色的民間藝術 牌燈的起源就是清朝嘉慶道光年間 在當時黃源縣商客雲集 自然而然這縣城裡面 就有很多的商家 有很多的洋行 那商家 洋行要怎麼樣讓客人知道 有這家店的存在 當然就得要有這招牌打打廣告 於是他們非常非常的聰明 他們就製作一個個的燈箱 在燈箱上頭就繪製自己的商號 在晚上的時候就會點上蠟燭 不僅可以照明 還可以打打廣告 非常聰明 過去是一個個招牌燈箱 但是演變至今日 燈箱上頭繪製的 不再是這商家的名號 而是什麼呢 就是可能是一些花 鳥 魚 獸 甚至還有民間故事 成了一個傳統的藝術品 非常有特色 牌燈形式不拘 大多由四格組成一組 意味著春夏秋冬 週而復始 年復一年 因為現在是白天 看不出牌燈的魅力 等到了元宵節晚上 千百盞牌燈一次點亮 就會呈現過去 丹格爾被稱為小北京的魅力了 咱們現在來到日月山 那日月山顧名思義 它有日山也有月山 那說到日月山這個地方 在中國的自然環境地理上 是一個非常重要的分界線 究竟是什麼樣的分界線呢 我們到了一個制高點 再跟觀眾朋友來分享 那至於日月山 其實跟一位歷史人物 也很有幹係 什麼樣的人物呢 就是文成公主 至於這文成公主的故事呢 咱們也到上面 跟觀眾朋友分享 走 日月山座落在黃垣縣西南 40公里處 屬麒麟山脈 自古就是中原地區 當年文成公主下嫁吐蕃王時 日月山就是唐朝與吐蕃的分界 而文成公主也是在此 棄轎換馬進藏的 當地傳說文成公主到達日月山時 因思念家鄉不捨進藏 於是在此停留了三個月 也留下了日月山的傳奇故事 在我們眼前呢 處理了一尊漢白玉雕像 這雕像雕的是誰呢 雕的就是文成公主 據說文成公主當年 她下嫁吐蕃王的時候呢 途經此山 也就是日月山 那時候來到日月山呢 她就有登峯往東那麼一望 為什麼要往東望 因為她希望可以看看 她的故鄉長安城最後一眼 無奈當時高山阻隔 她再也看不到她的故鄉 一時悲從中來 在當時她懷裡是端著一面寶鏡 就那麼不小心 這寶鏡就滑落到了地面 這寶鏡呢一分為二 這一邊呢是劃為了今日 一邊劃為銀月 日月相交輝映 於是呢照亮她西去的征程 那我們可以看到日月山的這個山峯呢 距我們的距離大概還有200公尺左右 咱們呢就好好的登上日月山 去感受一下 走 我們現在已經登上日月山 看到日月山上呢有兩座亭子 像是這個亭子呢 這上端它有一個太陽的標誌 這裡就是日亭 而另外一邊呢 可以看到這頂端呢有一個月亮的標誌 它那裡呢就是月亭 日月山它是在自然地理上 有相當重要的一個分界線 什麼樣的分界線呢 像是在我的眼前就是青康藻高原 在我的背後就是黃土高原 我眼前呢是季風區 我背後就是非季風區 我眼前呢是外流河區 在我背後就是內流河區 在我眼前呢 在以這個青海省來說 這裡是農業區 而在我的背後就是牧業區 那由於日月山的這山頂呢 它過去是第三季紫色沙岩所組成 呈現就是紅色 所以以前的人就稱它為赤嶺 日月雙亭矗立在兩座山峯上 周邊金帆遍佈 訴說著藏族人民 對文成公主的敬仰之意 有機會來到日月山 可以嘗試登上俊月亭 緬懷那段歷史故事 走文成公主走過的歷史軌跡 想像一下前方是未知的旅程 文成公主在淨葬時 是怎麼樣的心情 咱們終於到了 查卡巖湖 說到查卡巖湖呢 它又叫做查卡 又叫做是達布遜納爾 查卡這兩字在藏語裡面 它指的就是巖池 那達布遜納爾呢 在蒙古語裡面 它代表的就是巖湖的意思 國家旅遊地理雜誌呢 曾經評選它為是 所以我們可以看到 這裡人真的是非常的多 那待會呢 咱們要搭乘在過去運沿的 這種小火車到湖的中央 好好去感受它的魅力 走 查卡巖湖距離青海湖 約一個小時車程 面積約16個杭州溪湖大小 屬於固液態並存的鹵水湖 其實這裡原本是海岸 但在地殼變動後 這裡成了內陸湖 由於淹雨量小 加上這裡蒸發又特別厲害 所以形成了含巖量極高的巖湖 但它最引人入勝的 不是它的巖 而是它有號稱 天空之鏡的美景 上這個查卡巖湖 這個景區裡面呢 它的設計非常貼心 因為它安排了這個小火車 讓我們可以去感受 並且體驗過去 那我們現在目的地 就是要前往湖中央 好好去感受 被稱為天空之鏡的查卡巖湖 它真正的魅力 挺開心的 不過也有一點擔心 看看這一面 有那麼一點點陰 看看感覺都快要下雨了 咱們還真是會挑時間點來 不過這樣看過去 其實還真的是滿漂亮的 那當然啦 少不了有很多的觀光客 那畢竟它真的是一個 非常受歡迎的一個景點 大成曾經是運巖的火車 沿途眺望查卡巖湖 波光粼粼 美不勝收 遊客除了能夠搭乘火車 感受巖湖的壯闊外 還能戴上鞋套走進巖湖 感受冰涼的湖水 但巖湖底層是石巖層 坑洞遍佈 走在湖上行進前 我們現在已經來到查卡巖湖 算是這湖中央 那來到這兒呢 我覺得真的是天公作美 本來想說下車的時候還是大太陽 沒想到一走進這兒 烏雲密佈 甚至現在飄起了大雨 淋得有那麼一點點濕 先跟觀眾朋友說說 查卡巖湖這裡的歷史好了 其實這裡採巖的歷史非常悠久 可以追溯到3000多年前 而且這自古至今 它就是兵家必爭之地 就是因為這塊寶地 它對於世人是非常慷慨的饋贈 在春秋時期這裡稱為鹹池 在漢代的時候 這裡就被稱為是巖池 那說到這開採的方法 其實比較起海巖 井巖 甚至巖巖是容易了許多 因為你只需要 把它上面那一層巖蓋給撬開 揭開 你就可以直接取用到最下面 這自然的結晶巖 而且只要經過幾年的時間 雖然它被開採過 但是它會重新形成 所以這塊資源算是取之不盡 用之不竭 而這裡被稱為是天空之鏡 最主要就是在於 如果在沒有風的這個狀態之下 上面藍天白雲呈現出的就是藍天白雲 像現在狂風暴雨又帶點烏雲 反映在這個天空之鏡上的 就是帶點惆悵感 好啦 下大雨了 趕緊去避避雨好了 突然心急而來的狂風暴雨 打亂了所有人的遊信 剎那間 烏雲上咀聲 我們還在苦撐著 但抵擋不住風大雨長 我們還是撤退了 所幸天空作美 約莫半小時 烏雲飄散 雨過天晴 給了我們短暫的小確幸 暴風雨過後呢 長海巖湖又恢復了平靜 剛剛真的是淋了一身濕 而且風吹過來都是冷風 還有點冷 但是現在風停了 長海巖湖恢復它原本該有的樣貌 我們可以看到在前方有一條鐵軌 這是過去運送鹽的軌道 那其實說到這裡的產量非常豐沛 有人說這裡總產量 可以供中國人吃這個鹽吃上70年 而且這些鹽目前有銷往世界各地 那來到這當然我們知道它是個鹽田 也就是因為這個鹽田 造就了這個自然的奇景 就讓我們細細的欣賞 被譽為中國天空之鏡的長海巖湖 雖然我們沒遇上極佳的天氣 見證它最美的身影 但短暫的寧靜下 它的美麗還是無法言喻的 回顧在青海湖的環湖旅程 我看見一湖多景的美 不管是金黃色沙丘 抑或是鳥群聚聚的鳥島 都讓我對青海湖有更多的體會 更多青海的美 我們會繼續挖掘 跟隨茶馬古道前往玉樹洲 參與101部的賽馬盛會 探訪世界最大的馬尼堆 許願祈福 哇 真的是非常驚人 幾十億的石頭信仰 全部就堆放在這個地方 與最兇狠的藏獒相見寬 讓我心慌慌 陌生人進來都會搖擺 那我們這樣應該算是熟了 世界最大蟲草須及 就在玉樹 三江源頭究竟有何等美景 下星期繼續跟著柯一果 探訪青海的不可思議