Bí kíp đổi đời người làm chè vùng đất Tân Cương - Trà Thái Nguyên

Xin chào các bác Các bác có bao giờ tự hỏi Để có những chén chà thơm ngon và chất lượng như thế này Thì những người nông dân trồng chè đã phải trải qua những gì không ạ? Đây là đồi chè Nơi các cô các bác đã gắn bó suốt cả cuộc đời Các bác nhìn thấy Để cho ra được những chén chà thơm ngon Thì đúng là một hành trình gian nan các bác ạ Mời các bác cùng hình sang Đi xung quanh các bác hái chè Các bác các cô ơi Các bác các cô làm công việc nhanh lên chứ ạ Học xong cấp 3 cái là bắt đầu Đã làm rồi Làm từ bé luôn ạ Làm từ bé luôn Vậy là các bác các cô đã gắn bó suốt cả cuộc đời với cây chè này luôn rồi Đúng rồi Cô cháu thấy hái bằng tay này Hái bằng tay nó mới chuẩn Tại sao không dùng máy lại phải hái bằng tay Máy thì nó chỉ được những bút cao Những bút dưới này thì nó lại không Cắt được Nên là đây làm chè ngon chè đẹp là phải hái bằng tay Hái bằng tay là chỉ có 1 tôm 2 lá thôi 10 bút như 10 Các bác xem Hái chè là phải hái bằng tay Như các bác các cô đây chia sẻ Hái bằng tay thì mới cho ra những bút chè đều nhau được như thế này Còn hái bằng máy Máy thì chỉ phạt được những bút bên trên thôi Bên trên thôi Nhưng dưới này là không hái được Mà còn làm tổn thương những bút khác Đúng rồi Các bác ơi Nhiều người bảo là khi hái chè này này Thì đằng nào sau này cũng vò Thì có cần thiết phải nhặt cẩn thận kĩ lưỡng như thế này không ạ Không Phải hái đều đẹp như thế này Thì sau này vò ra 10 cái như 10 cả 10 Nó không có những cái lá ban Vâng Cháu thấy có một số người bảo chia sẻ là Khi mà sau chè Các thứ phải vò chè Thì đằng nào cánh chè nó cũng nát À hóa ra là như vậy Phải thu hái bằng tay Thì sau này cánh chè 10 bút như cả 10 luôn 10 bút như cả 10 luôn Đúng không Vâng Bây giờ chỉ 1 tôm 2 lá là 1 tôm 2 lá Tại sao không hái được bằng máy Đây Bút cao bút thấp bút ở dưới này Nếu mà hái máy thì hái cả những cọng dàn Thì lại trụ hết đứa sau chết đứa Không lên được Tại sao cái chè mà làm chè ngon này Tại sao người ta lại không hái được bằng máy Mà bây giờ nó chỉ lên 1 tôm 2 lá vặt thế này thôi Đúng không Nhưng mà nếu mà để hái máy thì nó phải cao lên Lá nó già rồi Chè già rồi thì uống nó lại không ngon nữa Cái chất của nó sẽ chát Sẽ đắng Chứ tại sao lại phải mất rất nhiều công Để hái như thế này Hái bằng tay thì nó mới chính xác Mà bây giờ máy thì cả cái lá Cả cái lá lên vỏ Thì nó chỉ nát đi thôi Chứ không bao giờ nó quấn thành cái bút được Thế nên là Biết là lâu đấy Nhưng mà bao nhiêu đời này rồi các cụ để lại rồi Cũng không thể đưa cái máy vào Để hái chè được Nó là như thế Cháu thấy mọi người bảo là hái chè này Chủ yếu là các cô Các bác phụ hư hái Cháu thấy các bác nàm hái Khéo ghê Thế thì Đấy là các cháu lại nghĩ đấy rồi Bây giờ cái việc gì phụ nữ làm được Thì nam cũng làm được Mà nam làm được thì phụ nữ làm Quan trọng là mình có làm hay không Chứ còn bây giờ Bảo con trai thì chăm sóc Chăm sóc được thì cũng phải hái được Hái rồi bây giờ mình nhìn Thì không có gì là khó cả Nhìn đấy thì mình cứ hái Một tôm hai lá Thì cứ thế mà vặt Quan trọng là mình cần củ Chịu khó thì sẽ làm được Nhấn lại Cứ nóng sổi thì ngồi vặt chè Thì từng búp một như thế này Thì hơi khó khăn Cháu thấy rất là cẩn thận Cũng cần phải có kỹ thuật đấy Nếu mà vặt ấy quá lên cả cổ thì sau nó lại chết Dù chẳng hạn Mà kiểu vặt ấy nó lên cả cổ Như thế này xong nó ra thành cặm không thành chè được Thành những cái cuỗng này Xong lại phải vặt như nhập vứt đi Sau đến lúc sang khô rồi là phải nhập vứt đi