四家公司掌控85%肉品市場！牛肉產業的困境與小農生存危機 | #大紀元新聞網｜ #大紀元新聞網

牛肉價格為何持續高漲？當四家大型企業掌控高達85%的肉品市場，小型養牛戶又面臨哪些生存困境？

在本集《美國思想領袖》中，主持人楊傑凱專訪維吉尼亞州 Polyface 再生農場共同所有人、永續農業作家 Joel Salatin，深入探討美國牛肉產業背後的農業政策、市場結構與監管制度。

Joel Salatin 指出，美國農業補貼長期偏向玉米與大豆等作物，不僅可能扭曲市場供需，也影響土地利用與畜牧業發展。此外，肉品加工與檢驗制度的成本，讓小型農場難以直接向消費者銷售肉品，進一步加劇大型企業與小農之間的競爭落差。

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