美濃白玉蘿蔔辦桌11道佳餚邀民眾食客家好味

白玉蘿蔔是臺灣高雄美濃最具代表性的冬季農特產品之一 每逢盛產季節民眾就可以下田體驗拔蘿蔔做醃蘿蔔 今年美濃區公所就特別推出白玉蘿蔔宴 精心的設計11道特色料理結合客家傳統版鬥文化 邀請全國的民眾一起認桌品嘗美濃最道地的客家好滋味 白玉蘿蔔黑豬肉陳蜜香番茄 綜合運用美濃在地農特產 結合傳統客家烹調手法與創意料理 讓美濃豐富的農村物產 化作一道道色香味俱全的客家美食 三代同堂雞湯我們是用了這個 新鮮的白玉蘿蔔跟菜脯跟老菜脯 三種蘿蔔的成分下去煮這個雞湯 他所出來呈現的這個味道的鮮甜是不一樣的 有新鮮蘿蔔的鮮跟老蘿蔔的濃 跟蘿蔔的那種酸有點酸鹹的那種味道 美濃每到這個時候秋冬底做的時候 就是我們美濃白玉蘿蔔的盛產季節 那我們農會也一直在推薦那個 美濃白玉蘿蔔 是當地重要 的冬季農產品 種植面積約200到250公頃 每年吸引大批民眾前往體驗採收 不僅讓遊客有機會親近土地 也希望藉此推動農村觀光 不管是田野的風光，不管是你要騎自行腳踏車那些 都可以到美濃各地去走一走 甚至到老街看一下火房 以前的火房，我們的老街都歡迎各界朋友 美濃區公所表示今年白玉蘿蔔辦桌宴將於12月6日登場 預計席開103桌 除了品嘗在地美食，認桌民眾還可獲得拔蘿蔔體驗券 及市集DIY體驗券 邀請民眾來感受美濃的客家文化與農村樂趣 綜合電視新聞 劉彥駿 李眷榮 臺灣高雄報導