日本廣島牡蠣產季開跑 暖化生長慢比往年晚一個月-民視新聞
【民視即時新聞】日本廣島牡蠣,是海鮮老饕最愛的美食之一,不過今年受到海水暖化升溫的影響,當地養殖牡蠣生長緩慢,產季比往年晚了1個多月,直到週一(11月2日)才正式開跑。為了防止去年大量死亡的慘況重演,部分業者遷移蚵棚,或乾脆改為「陸上養殖」。
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肥美的牡蠣油炸到外酥內嫩
或是直接入口享受原始鮮甜
每年十月到隔年三月
正是日本廣島牡蠣最佳的品嚐時期
嘛,やっぱりカキフライですよねカキって言ったらね
一番人気ですねそうずカキフライはもう大人気です
めっちゃエゴノ香
りとクリーミーな感じで嬉しいです
新鮮なカキが食べれるようにいっぱい取れてほしいです
受到氣候暖化海水升溫的影響
響,
今年牡蠣生長特別緩慢
產季也延後開跑
2號當地養殖牡蠣終於開始採收
比往年晚了一個多月
待ちどうしかったですねやっぱりこう
出荷しないとあの収入がないんで不安は
ありますけど需要も下がってくれてあの美味しい
牡蠣ができるっていう期待の方が大きいですね
去年廣島各地頻傳牡蠣大量死亡
整體產量比往年同期大幅下滑43%
雖然今年的受害狀況似乎改善很多
但廣島西部和中部部分地區死亡率仍有6到7成
已經死掉之後,內心依然很痛苦
去年がね広島県産のカキがもう全然取れなかったんでう
んまあ今年はちょっと去年みたいなことにな
らなければいいなという意味はですね
爲避免同樣慘況再度重演
有些業者把蚵棚遷移到營養豐富水溫較低的海域
或者乾脆大搬家改爲陸上養殖不再看海吃飯
爲了保住入冬限定的海中鮮味
相關業者可以說是絞盡腦汁
林氏新聞綜合報導

