吃得安心!年菜搶先上桌 CAS國產食材成亮點-民視新聞
2 次觀看·2026年11月3日
【民視即時新聞】生活中心/張晏緹、李澤民 台北報導農曆春節還沒到,香噴噴的年菜已經搶先上桌!台灣優良農產品發展協會迎來成立35週年,特別舉辦國產年菜發表餐會,透過主廚巧思,展現台灣農產品的多元風味。而隨著年節採買旺季即將到來,協會也提醒民眾,挑選食材時,不妨認明CAS標章,讓全家人吃得美味,也多一分安心。
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視頻概述
AI 生成臺灣優良農產品發展協會成立35週年,舉辦國產年菜發表餐會,展示運用CAS標章食材打造的豐盛年菜,如煙燻豬肋排、東坡肉及香酥鴨等料理。旨在推廣國產食材的高品質與安全性,提醒民眾春節採買時認明CAS標章,確保食安。
煙燻豬肋排肉質鮮嫩,香氣十足
紹興東坡肉和荷葉夾肥瘦相間的五花肉
讓人看了口水直流
一盤盤色香味俱全的年菜整齊擺上餐桌
還有鮮蝦鱸魚等澎湃料理
農曆春節還沒有到
豐盛年菜就搶先上桌
展現國產食材的多元風味
鴨子的部分的話
我們是用古早味的做法
就是古早味伴酥的香酥鴨的做法
然後結合我們臺灣非常優質的米
我們做一個米餅
財團法人臺灣優良農產品發展協會
迎來成立35週年
3號舉辦國產年菜發表推廣餐會
特別運用CAS標章的國產優良農產品
打造一整桌豐盛年菜
讓民眾看見國產食材的好品質
也能夠吃得美味又安心
因為它代表著安全衛生
原產地或者是工廠
直接到餐桌
那中間我們有溯源
然後製程有非常嚴格的管理
其實CAS標章推動至今已經涵蓋16類產品
從原料來源生產製程到衛生安全和品質管理
都有一套嚴格規範
隨著春節採買旺季即將到來
協會也提醒民眾挑選年菜食材的時候
不妨認明CAS標章,為年節餐桌的食品安全多一層把關
在行政院的層級,我們現在有一個防疫議題的計畫
那未來不但從單純的食安,從我剛才講的
純粹從食品這方面以外
從環境到與人畜共通的疾病
那到食安的治理
那要一體化的一個計畫在
點亮CAS 守護食安
而除了推廣國產年菜
協會未來也將持續推動數位轉型
透過智慧供應鏈
讓食材來源更加透明
希望讓CAS標章成為民眾
選購國產農產品時
安心又可靠的依據
民視新聞張晏霆李澤民臺北報導

