Cao Huyết Áp Không Phải Do Muối – Hàng Triệu Người Đang Hiểu Sai - Bác Sĩ Hải.

Và trên thực tế thì muối không phải là kẻ thù của bệnh cao huyết áp Mà muối có một vai trò cực kỳ quan trọng với cơ thể của con người Có rất nhiều những bệnh nhân bị cao huyết áp và được bác sĩ khuyên Một lời khuyên là ăn nhạt, ăn giảm lượng muối xuống Vậy thì việc ăn nhạt hay giảm muối có thực sự là một cách trọn vẹn và đi đến tận cùng của vấn đề Cho những ai muốn chữa lành vấn đề huyết áp của mình hay không? Đương nhiên việc chữa lành ở đây với quan điểm của bác sĩ Hải Đó chính là việc chúng ta không cần phải dùng thuốc để chúng ta kiểm soát vấn đề huyết áp của mình Và trên thực tế thì muối không phải là kẻ thù của bệnh cao huyết áp Mà muối có một vai trò cực kỳ quan trọng với cơ thể của con người Chúng ta không thể sống được khi chúng ta thiếu muối Và sự thật ở đây là gì? Hãy cùng đón xem hết video này cùng bác sĩ Hải nha Giả thuyết rằng ăn nhiều muối thì gây bệnh cao huyết áp Nó bắt đầu từ đầu thế kỷ 20 Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn Và ngay lập tức vị bác sĩ này đưa ra giả thuyết là ăn nhiều muối thì gây tăng huyết áp Và cho đến nay thì nó vẫn là một cái lý giải khoa học hợp lý với rất nhiều người Tuy nhiên thì một giả thuyết khoa học thì chúng ta cần phải nghiên cứu một cách rất rõ ràng Và nó gọi là những cái nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng Còn những cái việc mà chúng ta chỉ nghiên cứu quan sát một cái sự vật hiện tượng Rồi chúng ta đưa đến kết luận thì nó không thực sự là một nghiên cứu đúng Và trong một video thì tôi đã phân tích rằng có những công trình nghiên cứu Nó dựa trên những cái nghiên cứu quan sát là những nghiên cứu mà kém chất lượng Còn những nghiên cứu mà chúng ta có thể dùng được Thì nó là những nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng Thì quý vị có thể xem lại cái video đó tôi để trong phần bình luận Hoặc là trong phần mô tả của video này Và đến những năm 1950 cho đến năm 1970 Thì bác sĩ Lewis Dan đã làm một thí nghiệm cho chuột ăn nhiều muối và thấy huyết áp của chúng tăng Vấn đề ở đây bạn không phải là chuột Và nghiên cứu ở trên chuột Thì không thể áp dụng cho con người Dù vậy thì ông này vẫn trình bày phát hiện của mình Trước Ủy ban McGovern Và nơi này là nơi từng bị ảnh hưởng Bởi An Khaki Người khởi xướng phong trào ăn chất béo bão hòa Thì gây bệnh tim Kết quả là Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ Đã đem lòng yêu cái giả thuyết là ăn muối Thì gây ra vấn đề tim mạch Và nó biến thành cốt lõi của chế độ ăn DASH Kéo dài cho đến tận ngày hôm nay Nói qua một chút về chế độ ăn DASH của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ Nó là một phương pháp ăn uống để ngăn ngừa vấn đề về cao huyết áp Nguyên tắc chính của chế độ ăn này đó chính là dầu rau củ quả Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, ăn thịt nạc, cá, gia cầm, đậu hạt và sữa ít béo Ăn ít muối, ít đường, ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol Ưu điểm của DASH đó chính là làm giúp giảm huyết áp nhẹ trong vài tuần Hỗ trợ giảm đột quỵ và bệnh tim mạch Nhưng điều đáng bàn cãi ở đây là DASH thì quá ít chất béo tốt và quá lệ thuộc vào tinh bột Bao gồm là ngũ cốc và trái cây nhiều Và nó không hề giải quyết vấn đề của bệnh cao huyết áp Vốn liên quan đến vấn đề về kháng insulin, vấn đề viêm và vấn đề stress oxy hóa Và một thực tế phũ phàng đó chính là rất nhiều người dân Mỹ khi mà theo cái chế độ ăn này Thì nước Mỹ là một đất nước mà bệnh cao huyết áp hay là những vấn đề về tim mạch nhiều nhất trên thế giới Nghĩa là sao ạ? Nghĩa là cái chế độ ăn này thực sự nó có rất nhiều vấn đề ở đây Và quay trở lại vấn đề của muối thì cho đến nay có rất nhiều những dạng nghiên cứu quan sát Thì chúng ta thấy rằng ăn ít muối thì có thể giảm huyết áp từ 1 cho đến 2mm thủy ngân Tức là không có ý nghĩa về mặt lâm sàng Và điều tồi tệ hơn là các nghiên cứu mà có kiểm soát ở trên người thì không thể ủng hộ giả thuyết này Tuy nhiên thì Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ vẫn gắn chặt mình với cái quan điểm Nó chính là ăn nhạt thì sẽ giúp bạn sống khỏe hơn Và họ tiếp tục giữ vững niềm tin của mình bằng những cái nghiên cứu mà kém chất lượng về khoa học Và chúng ta cần phải nhìn nhận một cách rất công bằng Đó chính là muối là một phần không thể thiếu trong sự sống của con người Khi không có đủ muối thì các cơ quan không thể hoạt động bình thường Mức muối cần thiết của một người là khoảng từ 3 cho đến 10g muối mỗi ngày Và cách tốt nhất để ăn muối nghe thì rất là nực cười Tuy nhiên chúng ta cần phải dựa vào vị giác Cách mà những con người nguyên thủy hay là cha ông chúng ta vẫn làm từ xưa đến nay Đó chính là họ dựa vào vị giác của mình Thấy nhạt thì thêm muối, thấy mặn quá thì ngưng lại Bởi vì đó là cách mà cơ thể chúng ta gửi tín hiệu Và nếu như chúng ta ăn uống thuận theo tự nhiên Thì những cái vị giác hay những cái tín hiệu như vậy Nó gửi cực kỳ là chính xác và chúng ta chỉ cần làm theo những gì mà cơ thể chúng ta nó ra tín hiệu Là chúng ta sẽ ăn uống đúng mà chúng ta không cần phải tính toán quá chi tiết lượng calo Hay là những cái dinh dưỡng mà chúng ta nạp vào như là cái khoa học hiện đại chúng ta vẫn làm Và chúng ta thấy rằng tất cả những động vật có vú thì đều cần muối Từ hươu nai, trâu bò cho đến người Chúng sẵn sàng đi rất nhiều cây số chỉ để liếm một cục muối Không phải là vì thèm mà là cần để sống Vậy thì mức huyết áp cần để cho bạn là bao nhiêu? Chúng ta có thể để cái mức huyết áp trung bình là từ 120 cho đến 80 Đấy là một con số mà theo nhiều tổ chức y tế thế giới Thì họ đưa ra cái con số này Tuy nhiên trên thực tế chúng ta hoàn toàn có thể thấp hơn con số này Ví dụ như huyết áp của tôi trước đây là 120 trên 80 Khi mà tôi ăn rất nhiều tinh bột Ăn rất nhiều đồ ngọt Còn khi mình hạn chế rất nhiều tinh bột và đồ ngọt Thì huyết áp của mình đâu đó nó chỉ khoảng tầm 110 trên 60 Có lúc nó sẽ là khoảng tầm 100 trên 60 Và cơ thể vẫn cảm thấy rất là khỏe mạnh Và thậm chí là khỏe mạnh hơn ngày xưa Còn về hiệp hội y học gia đình của Mỹ Thì họ khuyến cáo rằng cái mức huyết áp có thể chấp nhận được Là từ 140 trên 90 Thì theo cá nhân tôi thì tôi thấy rằng cái mức huyết áp này Chỉ là mức huyết áp chúng ta có thể chấp nhận được thôi Thôi, còn về lý tưởng thì chúng ta nên giữ ở mức là dưới 120 trên 80 Và cái gốc rễ vấn đề ở đây là việc chúng ta cao huyết áp là do chúng ta ăn quá nhiều cáp Hay Việt Nam chúng ta gọi là ăn quá nhiều tinh bột Bởi vì có đến 95% những bệnh nhân bị cao huyết áp Chúng ta hoàn toàn có thể cải thiện bằng việc là chúng ta ăn ít tinh bột Và tôi gọi đây là một chế độ ăn chuẩn của một con người Bởi vì tổ tiên xa xưa của chúng ta họ không có bị những vấn đề về bệnh chuyển hóa như bây giờ Và họ ăn cực kỳ ít những loại tinh bột hay là cáp Thức ăn chủ yếu của họ đến từ động vật Nhưng mà thôi Cái vấn đề nói về việc chúng ta ăn thịt hay chúng ta chế độ ăn chi tiết như thế nào Thì tôi sẽ chia sẻ với quý vị ở một video khác Và chúng ta thử xem xem một cái ước tính mà một người Việt Nam chúng ta ăn Sẽ là bao nhiêu lượng cáp một ngày Thì chúng ta sẽ thấy rằng là cái chế độ ăn đấy nó có rất nhiều những vấn đề Và nó đang quá thừa nhiều cáp Chúng ta cứ lấy trung bình một người Việt Nam thông thường Chúng ta sẽ ăn khoảng tầm 2 bát cơm mỗi ngày Bởi vì không hiểu vì sao nhưng mà các cụ nhà mình luôn luôn nói rằng là Nếu như ăn một bát là chưa có được Chưa có nhiều và chúng ta cần phải ăn 2 bát Hay người miền Nam chúng ta gọi là ăn 2 chén cơm Và chúng ta tiêu chuẩn là chúng ta phải ăn 2 chén cơm Và nếu chúng ta ăn 3 bữa mỗi ngày Thì hoàn toàn nó có thể là 6 bát cơm Tuy nhiên thì tôi chỉ lấy là 4 bát thôi Và trong 100 gram cơm trắng nấu chín này Thì có khoảng tầm 28 gram là carbohydrate Vậy thì 1 bát cơm là 150 gram Thì nó sẽ tương đương với 42 gram cap Vậy thì 4 bát cơm 1 ngày Thì nó sẽ là 4 x 42 Là 168 gram cap mỗi ngày Đây là tôi vẫn chỉ lấy là 2 bữa thôi Có nghĩa là bữa trưa và bữa tối Vậy thì còn bữa sáng mà chúng ta ăn xôi Chúng ta ăn miến, chúng ta ăn bún phở Thì nó còn nhiều hơn Nhưng mà thôi Đây là cái mà tôi tính khiêm tốn là như vậy Thế nhưng mà nó chỉ là phần cơm mà thôi nha Bởi vì thêm vào đó Thì chúng ta sẽ ăn thêm là trái cây Đúng không? Là chuối, xoài, vải, nhãn các kiểu Thì nó đâu đó khoảng tầm là Mình có tính trung bình đi Là từ 20 cho đến 50 gram cap Rồi chúng ta còn ăn vặt Bánh kẹo, trà sữa Đúng không? Bún miến, bánh mì các kiểu Thì nó có thể lên đến là 50 cho đến 100 gram cáp mỗi người Vậy thì tổng kết nhanh Chúng ta cộng lại Hãy subscribe cho kênh La La La School Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn Hãy subscribe cho kênh Ghiền Mì Gõ Để không bỏ lỡ những video hấp dẫn Từ dưới 50 cho đến 100 gram Còn chúng ta thấy không Kiểu truyền thống của người Việt Nam Chúng ta ăn là từ 250 cho đến 350 gram cáp mỗi ngày Tức là cái kiểu ăn của người Việt Nam chúng ta Thì đâu đó nó sẽ gấp khoảng tầm 5 cho đến 10 lần So với cái chế độ ăn keto hay là low carb Và đây cũng là điều mà người Mỹ cũng bị mắc kẹt Và thậm chí người Mỹ người ta còn ăn nhiều hơn chúng ta Bởi vì người ta tiêu thụ nước ngọt rất nhiều Thế nên chúng ta mới thấy rằng là cái bệnh lý mãn tính Nó tràn lan từ châu Âu, từ Mỹ về Việt Nam trong những năm gần đây Bởi vì ngày xưa các cụ nhà mình có thể ăn cũng khoảng tầm 4-5 bát cơm trong một ngày Thế nhưng bù lại là gì ạ, chúng ta không có đồ ăn vặt Bởi vì làm gì có cái thức ăn gì mà ăn Nhưng bây giờ thì hoàn toàn khác Chúng ta ăn nhiều hơn nhưng mà chúng ta lại vận động ít hơn Và cái đồ ăn của chúng ta lại là những cái đồ siêu siêu tinh chế Thì rõ ràng những cái thứ đấy nó sẽ khiến chúng ta tăng insulin, kháng insulin Bị stress, oxy hóa, bị viêm Và đó mới là cái nguyên nhân thực sự nó dẫn đến cái vấn đề chúng ta bị cao huyết áp Chứ không phải việc chúng ta ăn nhiều muối Vậy thì cái giải pháp đầu tiên, cái bước 1 Đó chính là chúng ta sẽ ăn giảm cái lượng cáp xuống Đâu đó khoảng tầm dưới 100 gram cáp mỗi ngày Đấy là với những người mà chúng ta đang ăn cơm nhiều Thì chúng ta ăn như vậy Rồi dần dần chúng ta hoàn toàn có thể xuống là dưới 50 gram Hoặc thậm chí là dưới 20 gram mỗi ngày Với những người mà chúng ta muốn ăn theo chế độ keto Và đó là chế độ ăn mà tổ tiên loài người chúng ta vẫn ăn Người ta dựa vào năng lượng Keto rất nhiều Với những người mà đang uống thuốc huyết áp Tôi cũng không khuyên mọi người là bỏ thuốc huyết áp Mà chúng ta nên theo dõi, chúng ta nên giảm lượng tinh bột xuống Rồi chúng ta đo huyết áp của chúng ta mỗi ngày Mỗi ngày đâu đó khoảng tầm 2 lần Một lần là vào ban sáng khi mà chúng ta vừa thức giấc Và cái thứ 2 là chúng ta đo vào lúc ban đêm trước khi chúng ta đi ngủ Và một trong những cái minh chứng rõ ràng nhất Trong cái việc mà chúng ta bỏ cáp Chúng ta giảm cáp để chúng ta giảm huyết áp Huyết áp và chúng ta ổn định là cái nhóm sống khỏe trẻ lâu của tôi Là bây giờ có hơn 100.000 thành viên ở trong đó Và có rất nhiều những cô bác, anh chị em Chúng ta thực hiện cái chế độ ăn là chúng ta cắt bỏ tinh bột Chúng ta giảm tinh bột ở mức tối đa Thì rất nhiều người huyết áp đang từ những cái huyết áp rất cao Họ phải uống thuốc huyết áp từ 5 năm, 10 năm, thậm chí là 20 năm Thì đến bây giờ huyết áp của họ về mức ổn định Và họ không cần phải dùng thuốc huyết áp nữa Nhưng là chốt lại vấn đề ở đây là muối không phải là hung thủ Với vấn đề huyết áp Vấn đề ở đây là kháng insulin Là viêm, là stress oxy hóa Và những thứ đó mới là những thứ mà chúng ta cần kiểm soát Bởi vì bản chất trong muối nó có rất nhiều các cái khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần Nên là chúng ta không thể sống thiếu muối được Và giải pháp hiệu quả bền vững và chúng ta ăn vẫn rất ngon miệng Đó chính là chúng ta giảm cái lượng cáp xuống ở mức tối đa Và cái thực đơn ăn ít carb như thế nào thì tôi cũng đã để trong nhóm sống khỏe trẻ lâu Chúng ta chỉ cần vào cái nhóm đó là chúng ta có thể xem được Một lần nữa nếu chúng ta thấy video này hay thì chúng ta hãy bấm nút like Chia sẻ nó về trang cá nhân Ai mà chưa đăng ký kênh của bác sĩ Hải Thì chúng ta nhanh tay bấm nút đăng ký Chúng ta bấm nút hình quả chuông Để mỗi khi mà bác sĩ Hải ra những cái video mới Thì chúng ta có thể xem ngay được Hẹn gặp lại quý vị ở trong những video tiếp theo