《EP3 完整版》政策賦能整合產業循環新局｜循環新國力 #CIRCULAR_TEAM_TAIWAN

觀眾朋友們大家好歡迎收看循環新國力我是榮萱 你知道臺灣人有多愛喝咖啡嗎 根據最新統計臺灣人一年可以喝掉大約37億杯的咖啡 平均每個人一年就要喝190杯 不過在享受香醇咖啡的背後 代價就是每年會產生高達11.1萬公噸的咖啡渣 在過去這當中有九成最後都是直接送去了 掩埋廠或是焚燒掉是非常可惜 而為了要打敗這個渣男 環境部是啟動了實驗沙盒計畫 透過放寬載運和店內加工的限制 成功串聯各大產業 讓這些廢棄垃圾搖身一變 變成高價值的黑金商品 其中咖啡渣的回收利用 就有回收業者將咖啡渣做成防護蚊香 還能再製成環保木炭 透過這套資源循環利用的模式 不只是減少了碳排放 更延長物質 的生命週期 每天全臺灣有上百萬人 靠著一杯現煮咖啡開啟新的一天 但在享受咖啡香的同時 也產生了大量的咖啡渣 它現在真的都太濕了 這我也不曉得為什麼 我也濕到中心 我去搜了以後才發現 我原來這個咖啡渣對他們來講 是一個非常大的一個問題 它又是生廚餘然後又是熟廚餘 過去都比較模糊 然後各個縣市政府的那個清潔隊的管理辦法 也都不太一樣 所以就造成這些業者很大的困難 過去咖啡渣被視為一般廢棄物 必須委由合法業者行運 回收成本高效率也受限 如今環境部透過資源循環政策與跨界媒合 協助業者突破回收風景 在店內就能立即乾燥 讓咖啡渣從廢棄物轉變為有價值的綠色資源 通常政府的法規會定的比較嚴格 因為要確保不要污染這個環境 所以這個時候呢 有一些創新的事情 恐怕沒有辦法在現有的法規 可以允許的情況下 我們就創造了一個沙盒的機制 因為咖啡渣這種東西 基本上過去就是廢料廢棄物 現在來看就是原料 可是它要處理有很多的關卡 現在我們透過這個沙盒的機制 讓大家來先在這個平臺上面先測試 在政府還有各界的監控之下 讓它可以順利的測試完畢之後 如果成功就可以往前走 突破回收難處理難 媒合難的食物與法規限制 超商通路回收業者合作 以逆物流回收 將廢棄物從消費終端 反向運回製造商或回收商 解決原本當成垃圾的問題 接下來就是創造廢棄物的經濟價值 一代又一代的咖啡渣倒入機器裡 最快半小時的乾燥過程 近300公斤的咖啡渣完成第一階段步驟 接下來要華麗轉生成黑金商品 得再進行加工處理 就是看它的那個粘稠度 那個就是看經驗 仔細秤量加入作為黏著劑的玉米澱粉 多一克少一克都不行 因為這是咖啡渣要製成木炭棒最重要的關鍵 烘焙咖啡豆的過程當中 其實就是把咖啡木質化 把它纖維木質化的一個過程 所以我就很單純地用這樣的想法 然後呢我花了一個月的時間 我每天只睡三個小時 我看了上百篇的專利 然後去找相關的研究報導 發現把它做成碳化做成木炭 應該可行 從研發到調整再到產品出爐 前後花了一年半時間 詞曲李宗盛 會想到做成木炭還有蚊香 原來是受到家裡種植咖啡豆的影響 在我們的世界這個數據網站裡面 發現咖啡它是一個高污染農業 高碳排放量 我看到以後我就嚇一跳 我說怎麼會這樣子 我是在從事這個高染的行業 那我們要怎麼去解決 這個所謂的溫室氣體排放 你喝一公斤的咖啡 會產生17公斤的溫室氣體排放 為了擺脫高碳排的原罪 出身咖啡動農的張志敏 決心投入循環利用 回收咖啡渣再製成商品 一開始也是想解決 自己光光咖啡園區裡的 小黑文大軍 市場上一般市售文香 就是有加環境用藥 所以他們對環境用藥 那種疑慮跟刺激性 非常的敏感而且擔心 所以他就會選擇 我們這樣子的咖啡文香 當初只想留住園區裡的觀光客 沒想到一個概念讓他開啟循環的商機 而這套讓咖啡渣重獲新生的循環模式 也獲得國家級肯定 以咖啡渣回收再利用為核心的渣男團隊 憑藉建構永續管理平臺的創新提案 拿下2025年總統盃黑克松卓越團隊獎 讓原本令人頭痛的咖啡渣問題 成為推動循環經濟的新契機 咖啡烘咖啡的那個薄膜 這些烘焙時會剝離的銀皮 過去大多直接送往垃圾場丟棄 不過銀皮高可燃性 加在一起成為木質利尿 也是回收利用的一環 有發現咖啡渣的一些特性 比如說在什麼樣的溫度跟濕度的條件下 可以避免它發黴 然後我們就可以加速它的發酵 所以我們就把這套方法 把它科學化數據化之後 我們就把它寫成我們自己的 咖啡渣回收處理的發明專利 我們現在就用這套方法 找了很多的業者 甚至我還有買一些電熱式的 小臺的乾燥爐 在那邊做實驗 後來發現 乾燥的第一步如果你要規模化 你要量化的話 設備就很重要 要解決咖啡渣的垃圾問題 一個月廠區裡回收來的咖啡渣 目前高達300公噸 想要乾燥它碰能是另一個大問題 施咖啡渣含水率高達50% 傳統日曬看天吃飯 錄影電熱乾燥烘乾一公斤就要消耗龐大電力 反而製造更多碳排 乾燥能耗成本很高嘛 那一定要用更節能的方式 當然陽光曬已經不符合經濟效益 那再來就是要有設備 好那我的設備電從哪裡來 熱從哪裡來 我們就開始思考要去找廢熱 後來我就開始找我以前工作的這些客戶 後來我們就找到了這一家 這個鋁製品的加工廠 然後我們就跟老闆溝通說 你現在這個廢熱能不能來循環再利用 回收回來讓我來乾燥這個咖啡渣 張志敏花了整整兩年進行環境理念溝通 終於打動綠智工廠老闆 成功在廠區架設專利廢熱回收乾燥爐 把原本排出無用的熱能 透過管道轉變為可再利用資源 我們過去用電的話 等於說一個小時就大概4.5度電 等於一個鐘頭都花不到一度電 等於4.5度一個一度電 至少不節省75% 傳統的木炭我們需要炭化大概一個半月到兩個月 才能拿到木炭 但是我們咖啡渣不是 我們咖啡渣24小時就可以拿到木炭 從咖啡渣變成木炭 再把原本排放掉的廢熱重新利用 看似不起眼的資源 只要找到對的方法 也能創造新的價值 循環經濟不只是減少垃圾 更重要的是打破既有的思維 讓不同產業有機會串聯合作 找到更多可能 當廢棄物不再只是處理的負擔 而是可以再利用的資源 也許就能為環境 和產業走出一點 也希望說後續大家對於再生資源 它的接受度希望可以更好 就是收受這些拆除後的魂 一開始我工藝它結束後回來 我再把它再次的加工 變成再生力量 臺灣現在正在走這一段 飛車 到 文鄉 木炭 跨界重生的每一份綠色資源 這群在地耕耘的先行者 以堅韌的創新思維向全世界證明 資源循環不再只是理想的口號 接下來要看到的是環境部在今年全面推動 也立法通過的循環雙法 核心目的之一就是為了要全面升級 對營建廢棄物等關鍵資源的數位追蹤 就有業者和學界攜手合作 組成了碳鉀廊團隊 產官學協力模式追蹤建材碳足跡 也推動營建廢棄物資源化 建築物拆除之後 留下的不只是磚塊和混凝土 還有廢鐵廢木材 以及各式各樣混雜在一起的 銀件廢棄物 這是廢木材堆置區 有我們的工地的站板 還有一些行道樹的修剪 還有就是板模 這邊是我們的B5堆置區 就是一般工地挖出來的土方 還有磚腳 那這邊是我們的廢五金 還有廢塑料的 堆置區 這些材料如果沒有妥善分類 可能增加後續處理的難度 也讓原本還有利用價值的資源 無法有效回收 所謂的資源循環 在臺灣過去你的認知 就是處理廢棄物 這個就是一種零幣產業 大家不希望這個公司在我旁邊 或是說這個公司說我是做資源循環的 你會有疑慮 你可能是偷偷會放廢棄物 你可能會危害環境 所以如何在我們政府的這種工具之下 能夠創造說讓他們可以得到社會的認同 然後我們甚至有些政策工具 讓這些產業成長 進入分選場後工作人員先將大型廢棄物分開 再透過分選方式逐步辨識不同材質 經過一道道程序原本混在一起的廢料 纔有機會依照特性分類進入不同的處理流程 比較大塊的這些東西先做第一步的分選 橫圍精油篩選 風選還有內部的吃選 當分類完成之後 我們基本會分出土石方 土類跟磚塊 水泥塊砂土這個部分 我們是用水洗的方式 將它再研磨成機制砂 它可以再回到粉刷用砂 再回到一般工程的材料裡面 不過分選只是資源循環的第一步 營建廢棄物能不能真正回到工程現場 除了取決於分類與再製技術 也需要掌握它從哪裡產生 經過哪些處理程序 以及最後被送往何處 從工地的A端到B端到C端到中端 都是在GPS上面有做車輛軌跡 還有我們的行車載運時間 那就可以控管所有的 營建一些混合物的物料管控 透過GPS定位與運輸記錄 可以掌握輕原車輛的行進軌跡 讓營建廢棄物從工地離開之後 不再只是靠紙本單舉追蹤 而是能進一步確認運送 在政府的推動 也希望說後續大家對於再生資源 它的接收度希望可以更好 其實二手的成本比性價還要貴 所有的都一樣 因為畢竟我們要把它還原成原料的時候 它所花的精神成本是比這些還要高 只是拆除端要做好一切工作 整個硬件的源頭拉到生產端 也要準備就緒 接近類型的道路 它會把它放在一起 臺灣因為 由低碳數位營建聯盟串聯產官學的跨域合作 組成碳甲廊團隊 希望透過數位平臺 把建材從生產到回收的資訊串聯起來 臺灣營建業面對的一個痛點就是資料的分散 一個工程它從材料的生產、設計、施工 到使用、維護、拆除甚至這個拆除的材料再利用 它其實會是一條連續的鏈 銀劍溪流希望逐步建立的是一套 涵蓋全生命週期的一個決策方法 材料的資訊從源頭開始建立 隨著工程進行 再逐步累積各階段的使用與排放記錄 透過數位平臺 讓原本分散在不同單位的資料 能夠被整合、查詢與比較 我想銀劍溪流隨探假人 希望是一個讓工程從材料的選擇 設計跟施工到未來數十年的維護管理 和更新還有資源的回收 都能夠同時考慮到成本環境衝擊 還有工程性能 把每一個階段的資料接起來 我們才能更清晰更清楚的知道 怎麼減碳怎麼延壽我們的設施 然後也才能讓材料的價值 持續的循環下去 有了這些資料在材料端記錄建材來源成分與碳足跡 進入設計端時就可以比較材料成分與碳排選擇合適的方案 接下來到了施工端記錄材料用量運輸與施工排放 維護端則能掌握設施狀況選擇合適的維護方式 最後拆除回收追蹤材料去向 讓資源再次利用 透過持續累積的資料 可以更完整地掌握建材的使用歷程 也為後續的碳排評估與減碳決策提供依據 那我們學界的角色呢 基本上我們其實可以提供是包括 評估方法的建立 譬如說驗證數據的追蹤 還有就是決策啊 劣化模型的一些預測 各個方面 我們大家其實會用同一套 可理解可持續更新的資訊來合作 這樣減碳跟循環纔有可能從裡面 一步步走進誰的工程現場 會看那邊的重量 然後打他的車號 他要看他的物料 是他的客戶名稱然後產品 然後跟它的進來的種種跟空種 這就是它的進種 除了追蹤材料去了哪裡 更重要的是 回收後的材料能不能用在新的工程裡 因為回收不代表就完成循環 還要看材料品質好不好 符不符合工程規範 以及供應能不能穩定 這個碳流度試驗主要是測試希爾SM 這個材料用好明來的再生材料 我們做成的這個再生的混凝土 GRSM它的品質允不允收 多少 四成五五 四成五五 就是在範圍內 對 從拆除回收到加工 再送進新的工程 每個環節都要結得起來 才能讓這些材料真正再次被利用 把混凝土料加工成的混合料 我就是收受這些拆除後的混凝土 一開始我工藝嘛 它結束後回來 我再把它再次的加工 變成再生力料 臺灣現在正在走這一段 那回收了嘛再利用了 那再回到原始設計 這樣的物料循環 其實第一個可以減少天然資源的開採 二建立臺灣島建材工藝的韌性 當回收端與材料端建立起穩定的連結 資源就不必在每一次工程結束後就此中斷 而能持續在不同工程之間流動 除了回收再製建材本身的生產過程 也有進一步降低碳排的空間 對營建產業來說建碳不只是減少廢棄物 還要了解材料在製造過程中產生多少排放 才能找出真正需要改善的環節 這幾年大家大量要使用低碳材料 所以我們就開始在思考如何去做碳的盤點 碳足跡的先盤點先量體重 那我們就來減量 減量不是減量的力量 減量減最大是混凝土產品裡面的水泥 這個是大概它的排蛋量多少 那我們不是減少用水泥 而是用低碳的水泥 透過碳主機盤查業者能進一步瞭解建材的排放來源 將減碳從概念轉化為具體的改善方向 從回收材料的再利用到生產端採用低碳原料 營建產業的減碳工作也逐漸從單一製程延伸到整個材料供應鏈 不過營建資源循環要長期運作 不能只靠個別業者投入 也需要明確的管理制度 才能減少非法氣質與不當處理 也讓合法回收與再利用 有更穩定的發展環境 因為廢棄物不能夠亂丟 一定要送到對的地方 去做最後的去化的處理 那現在循環雙法其實我們特別是資源循環推動法 它就是要把廢棄物當成資源來看待 所以我們如果還是維持原有的線性經濟的生活模式的話 我們是很浪費的 但是我們如果把資源循環做得好的話 其實可以幫臺灣創造很多的機會 所以我很鼓勵產業跟政府站在一起 政府就是一個平臺來服務大家 從建材生產運輸施工到未來建築物的拆除與回收 每一個環節都會產生碳排放 透過完整的資料追蹤 或者能清楚掌握建築生命週期中的碳排來源 也能進一步找出可以改善降低碳排的空間 更重要的是當營建廢棄物不再只是被動地送去處理 而是能透過分類回收與再利用 重新轉化為下一輪建築所需的材料 就有機會讓資源持續循環減少浪費 也為營建產業的永續發展開創更多可能 政府不是在限制企業 而是在引導企業創新 從咖啡渣到營建廢棄物 我們看見的不只是廢棄物如何重新被利用 更是在政策推動下 改變資源使用的方式 循環經濟真正的關鍵 不只是回收兩個字 而是讓資源能夠被看見被追蹤 產業學界和政府三方一起努力 更能一次又一次回到生產和生活之中 當更多資源被重新定義 循環就不只是環保的選擇 這一集的節目內容帶您看到的 臺灣產業轉型的新力量 感謝您收看今天的循環新國力 我是榮萱，我們下次見