花園農業 我的冬季園藝自給自足第一秘訣

如果回頭看，有一件事是 我希望我花更多時間談論這一點。 規劃我的自給自足花園，以及這本自給自足書是 現在回頭看來， 我本應該更重視冬季蔬菜。 所以在英國，我們相對來說有一點優勢。 因為我們不太可能去其他地方 連續數週不斷地有積雪覆蓋 甚至像深雪一樣。所以說，真的，沒錯。 我們將會有大量降雨。但令人欣喜的是 許多冬季蔬菜是這樣 無論晴天雨天，還是颱風或零星的雪，這裡總是如此。 他們只是非常高興地坐在那裡 只是等待，等待被收割 而且僅僅看看人們每天有多忙碌。 就像我，我住在一間一房間的地下室公寓裡。 我的冷凍庫空間並不大，而我 而且非常忙碌，所以我喜歡夏天， 我喜歡隨便吃幾乎無限多的豌豆， 無限的番茄之類的東西 享受新鮮的感覺。這確實很有效，但你知道我有一點不喜歡的 當我有大量東西需要保存的時候 這樣我就能在冬天吃東西了。 而且其實有一個非常簡單的技巧，可以稍微克服這個問題。 當然，保存之美在於 這樣你就能保留夏日的風味，以享用整個冬天。 但對我來說，我更像是一個遵循季節食用食物的園丁。 我會很樂意…… 根據菜園裡有的食材來安排我的餐食。 我會去花園覓食，看看有什麼 有的，我這兒有些甜菜根， 不錯，我有甜菜根當配菜，我通常會這樣做 加一些蛋白質，也許再加一些碳水化合物。 就這樣簡單就好。就是這樣。 我喜歡園藝，但如果我只是專注於…… 在夏天盡可能多地生產農產品 接著，我面臨的問題是如何儲存這些農產品 並保留此產品及此類產品 有點不太合適。 我吃東西的方式，而不是我明年想做的事 看看我如何完成生長季節 至少有一半的床畦已種植了冬季蔬菜。 現在，有些事情會非常容易。 例如，羽衣甘藍，我現在面前就有 我在這裡。羽衣甘藍是一種可以在一年後期種植的作物。 你可以將它種下，它就會 越冬情況相當良好。 但也有某些挑戰，因為一些冬季蔬菜具有 相當長的收成季節。 例如蒼蠅、羽衣甘藍或西洋菜。 而且唯一的问题是，你實際上會失去一些生產力。 你夏天的作物。 但我發現的問題是，我可能會 同時也會失去夏季作物的產量 因為我沒辦法吃掉所有這些。 所以它只是在試圖找到這一點微妙的平衡。 現在，就冬季蔬菜而言， 我喜歡一開始就看看一些基本要素 因為我覺得只要你能找到三種冬季蔬菜 你絕對熱愛的 這三樣東西足以讓你度過大半個冬天。 我要從我最喜歡的開始說起 冬季蔬菜，毫無疑問 那就是韭菜。 指向那些知道我會說洋蔥的人。 韭菜是一種美麗的蔬菜， 它們如此甜美，如此美味，而且非常可口。 坦白說，我很高興能有幾畦韭菜。 並損失部分夏季產量 因為那可是很多蔥啊。 這裡才是你能真正得到……的地方。 有點創意又有趣，因為當我種洋蔥時 我仍然可以將它們種在另一種我主要種植的作物之間。 也許可以稍微稀疏一點，這樣我就能進行間作栽培了。 我可以在韭菜長大之前，在它們之間種些其他東西。 所以有很多發揮的空間 這正是我明年想要著重關注的全部內容。 例如針對特定作物的小技巧、小妙招和策略 以及具體的時間，以幫助我們取得 我們園圃中最為突出的 因為這確實會帶來巨大的差異。因此 韭菜是一樣非常重要的東西 我種洋蔥的方式非常非常簡單。 我根本不在乎那些模組的東西。 我在苗床上播種了韮菜。 兩行或三行，非常稀疏，非常密集。 當它們厚到像鉛筆一樣時 或僅僅比鉛筆的厚度略小。 然後我將它們移植到最終的生長空間中 很好且深刻。 一件我發現的美好的事 這在時間安排上效果相當好 是我採收新土豆的時候。 然後我可以移栽我的韭菜。 所以那裡已經開始進行接續播種了。 我有兩種作物在完全相同的情況下， 園中的一塊空地 而且在韭菜之間，我還可以間作其他作物，這就是 另一種類似於努力本身的美 確保你有續播種的安排 它否定了需求的必要性 擔心任何類似輪作之類的事情。 所以韭菜絕對是我首選的主食。 當談到冬季的廚房花園時。 現在，如果你有其他想法，也可以這麼做。 想要，這非常非常簡單，非常容易 而且這一點很少被提及，那就是我們都清楚 如果我們沒有全部收穫會怎麼樣 我們的馬鈴薯，那些是自發長出的馬鈴薯。 明年它們就會冒出來，我們會說：哦，原來如此。 不，我去年漏了一些馬鈴薯。 這樣對不對？ 由於馬鈴薯是如此重要的主食， 尤其在冬季期間， 但有時儲存才是最困難的。 那你就可以種一些。 抗病的馬鈴薯， 例如薩爾波系列，或者你可以種植其他類型的作物。 相當扎实，就像一颗夏洛特土豆一樣。 然後你所要做的就是放任他們 自然枯萎 或者當它們接近尾聲時出現一點病害的情況。 直接在基部剪掉它們。 在基部剪去茎秆，将土豆留在土中，给予 良好的覆蓋物，例如一些乾草或落葉，直接留在地上即可 並在冬季月份需要時隨時採收。 因此你不必擔心儲存問題 你還可以享用那些主要作物馬鈴薯。 那是一種非常簡單的方法。 但這是一種非常有效的方法，能讓你在冬天自給自足。 而且我認為明年，當我仍蒙受祝福時， 我不僅僅是在這個花園裡有這麼一塊地方可以種植。 我還有其他空間。 而且我想，明年冬天，我要自己種植 一塊很大的馬鈴薯田，讓我能夠隨時隨地採收。 這令人興奮。 所以那是另一個你可以選擇的主食。 當然，另一個也是。 當然，像羽衣甘藍之類的東西。 羽衣甘藍很棒，因為你有這麼多不同的選擇。 而且我也發現我的羽衣甘藍發揮得非常好 今年即使我們遇到了困難，也 Gregg 說他活得很好 持續的乾旱帶來了真正的挑戰 但你也會有像多年生羽衣甘藍這樣的作物 因此，引入一些常備食物來加以補充。 你會看到像保管員羽衣甘藍和多伯頓羽衣甘藍之類的東西， 但羽衣甘藍是個很好的選擇。 這非常牢靠。 羽衣甘藍、矮生綠色捲葉甘藍 差不多這樣。 這將作為主食非常合適。 還有我喜歡的， 如果我說無法接受一個，比如說一顆馬鈴薯， 我會非常關注某種根莖類蔬菜 我也可以把這些東西直接存放在地下 並在需要時隨時採收。 如果你能為胡蘿蔔製造出對抗胡蘿蔔根蛆的防護措施， 這些，它們是極佳的選擇。 但我也非常喜愛西洋菜。 我並不反對有人拿著西洋菜。 還有一個給我，這個稍微更個人一點， 是洋姜。 吃塊莖時，我其實不太會有嚴重的消化問題。 烤過的，我超愛，而且又甜又美味， 而且我可以吃掉一大堆。 我剛剛發現我可能需要兩個 或者在幾週內分三次少量服用，僅為幫助而已 就像重新調節我的腸道微生物群一樣。 但你有所有的菊糖，這非常棒 對於腸胃健康有益，而且實際上它們非常容易種植。 所以那些也是我的基本配菜之一。 所以如果你能想到三個冬季必備的物品 那些你吃起來不會覺得吃很多的 可以 juste放在你的花園裡的 因此，你的花園就像一個活生生的綠色雜貨店， 這方法非常有效。 然後你就可以開始添加更多東西了 這些非常容易在冬季儲存。 就像我在說一件再簡單不過的事。 冬南瓜、洋蔥和大蒜。 然後突然間，你就有六個了 或七種絕妙的冬季蔬菜，為你提供營養 冬天來臨時無需擔心凍僵 罐頭製作、保存，特別是 一年中你最忙碌的時期。 因此，我就在這裡結束，因為我即將 因為今天說了太多話，所以咳嗽得厲害。 並進行許多不同的園藝工作 但希望這對你有所幫助。 天啊，我的天哪。