歷史小知識 為啥調侃一個人遲到要說黃花菜都涼了，而不是青菜白菜？？

爲啥我們調侃一個人遲到，要說等你等的黃花菜都涼了？ 它爲啥不是青菜白菜呢 黃花菜到底有什麼寓意呢 黃花菜是一種可食用的萱草 它也叫金針菜 因其花蕾似針，色澤金黃而得名 但是古人還是習慣稱它爲萱草 而且在古代 萱草的萱也寫作言字旁的這個萱 爾雅中說 萱忘也，就是忘記忘卻的意思 詩經魏風中說 有匪君子，終不可諼兮 意思就是這樣一位風度翩翩的君子 讓人永遠難以忘記 而且古人認爲萱草可以使人忘記憂愁 比如竹林七賢的嵇康在《養生論》中提到 合歡蠲忿，萱草忘憂 合歡花能夠消解人的怨恨之氣 萱草能排解人的憂愁 白居易也曾感嘆道 杜康能散悶，萱草解忘憂 因此，黃花菜有了兩個特別浪漫的名字 忘憂草和療愁 而且研究表明 黃花菜裏面所含有的黃酮類物質 在一些動物實驗中 能夠起到一定的抗抑鬱和鎮定安神的作用 所以，古代的一些醫藥典籍中也用它來治療失眠 比如清代醫書《醫醇剩義》中就有一道萱草忘憂湯 專門用來疏肝解鬱緩解情緒的 所以，黃花菜又叫做安神菜 我們都知道康乃馨被稱爲母親之花 但它是西方的舶來品 早在他來中國之前 華夏大地就有了屬於我們自己的母親花 那就是萱草 古代的房屋一般坐北朝南建造 南邊的廳堂一般是對外待客的 北邊的堂屋相對安靜私密 是家中母親居住的地方 久而久之，北邊的堂屋就用來代指母親 而我們尊稱別人的母親爲令堂 就是這麼來的 《詩經書意》中記載 北堂幽暗，可以種萱 在古代，遊子遠行前會在母親居住的北堂種一株萱草 古人相信萱草能夠忘憂 希望母親看見萱草，減少對遠方遊子的牽掛 因此北堂也被稱爲萱堂，萱草花也被稱爲母親花 所以蘇軾說萱草雖微花，孤秀能自拔 亭亭亂葉中，依依勞心插 小小的萱草堅韌挺拔，恰似世間平凡又偉大的母親 如果說萱草代表母親，那麼椿樹則代表父親 椿樹就是香椿樹 據莊子逍遙遊記載 上古有大椿者，以八千歲爲春，八千歲爲秋 相傳這棵椿樹的壽命十分漫長 因此椿樹就代表着長壽和堅韌 而且在古人心中，父親是一個家族的頂樑柱 大家都期盼着父親能夠平安長壽 所以從唐代開始，椿樹就慢慢成了父親的象徵 椿樹代表父親，萱草代表母親 所以我們祝福父母健康長壽 就叫做椿萱並茂 而且相傳孕婦佩戴萱草容易生男孩 所以萱草也叫做宜男草 盛唐時期，萱草在宮廷十分流行 唐玄宗還在興慶宮裏大面積種植萱草 後世文人寫詩調侃這件事 借問皇家何種草，太平天子要宜男 有意思的是 唐玄宗一共有30個兒子，29個女兒 這生育能力在古代帝王中都能排進前四了 除了文化寓意外，黃花菜還是古代的頂級食材 它和猴頭菇銀耳並稱爲草八珍 大吃貨蘇軾就說：莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針 古時候的宴會上菜順序都很講究 最後一道壓軸的往往是黃花菜 這道菜解膩又醒酒 要是有人來得太晚等黃花菜都放涼了 那酒席也就基本散場了 後來大家就用這句話調侃遲到的人 慢慢也就引申成了等得太久時機都過去了 這就是中國人獨有的含蓄表達