2026/10/30 早安+分熱炒店開張啦滿滿好料你最愛哪道－民視新聞

【民視即時新聞】今天想來點台味嗎？1980年代興起的熱炒店，從百元平價到連輝達執行長黃仁勳都愛不釋手，不僅是外國人體驗台灣首選，更是一門大有來頭的「美食科學」！想炒出招牌「鍋氣」，全靠140度以上的梅納反應與焦糖化作用；熱炒店的靈魂下飯菜，三杯、宮保，考驗大廚的真功夫，讓今天早安+分報你知！
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