Oct 22, 2026 #TheKissCake#VeryDeliciousCake#CreamCake Today we’re making a delicious cake called "The Kiss"! It’s incredibly delicate and has a true homemade feel—a real delight in every bite! This cake is perfect for a family tea time, a celebration, or simply as a treat for your loved ones! You will need: 1) 5 egg yolks 100g sugar A pinch of salt 100g butter or margarine 100g sour cream (any fat content) Vanilla 50g shredded coconut 1.5 tsp baking powder 200g flour 2) 5 egg whites 120g sugar A pinch of salt 50g shredded coconut Bake the cake layers in a preheated oven at 180°C (356°F) in a 24 cm (approx. 9.5-inch) pan for 15 minutes. For the cream: 1 egg 100g sugar 50g cornstarch 500ml milk 80g butter 100g white chocolate Vanilla 80–100g shredded coconut for decoration Bake with love, delight your loved ones, and enjoy every single bite! Until our next delicious encounter!
Today we’re making a delicious cake called "The Kiss"! It’s incredibly tasty, delicate, and has a true homemade feel. This cake is perfect for a family tea time, a celebration, or simply as a treat! You will need: 1) 5 egg yolks 100 g sugar A pinch of salt 100 g butter or margarine 100 g sour cream (any fat content) Vanilla 50 g shredded coconut 1.5 tsp baking powder 200 g flour 2) 5 egg whites 120 g sugar A pinch of salt 50 g shredded coconut Bake the cake layers in a preheated oven at 180°C (356°F) using a 24 cm (9.5-inch) pan for 15 minutes. For the cream: 1 egg 100 g sugar 50 g cornstarch 500 ml milk 80 g butter 100 g white chocolate Vanillin (vanilla flavoring) 80–100 g shredded coconut (for decoration) Bake with love, bring joy to your loved ones, and savor every bite! Until our next delicious encounter!
Transcript Follow the video content using the transcript.
Show transcript
Вкусно и Быстро !
183 subscribers Video Introduction
Сгенерировано ИИ·Может содержать ошибки
Краткое описание видео
Сгенерировано ИИ
This video provides a step-by-step guide to baking the \"Kiss\" cake, a festive and tender coconut dessert. The recipe features soft coconut layers topped with a light meringue and filled with a rich white chocolate custard cream, resulting in a melt-in-your-mouth texture perfect for birthdays or holidays.
Comments are disabled for this video.
Здравствуйте, мои дорогие!
Сегодня я вам покажу рецепт торта, который называется «Поцелуй».
Замечательный торт, бесподобный крем,
которым можно кушать ложкой и даже не смазывать коржи этим кремом.
Этот торт вам точно понравится.
Он несложный в приготовлении, а получается большой, праздничный
и подойдет на все праздники,
на все дни рождения и особенно, конечно, на Новый год.
Ну что, мои дорогие, начнем печь?
Сегодня приготовление торта начинаем с того,
что нам нужно будет разделить яйца на желтки и белки.
Здесь у меня 5 яиц, я их уже разделила на желтки и белки.
Аккуратненько разделяем, чтобы в белок не попала ни капелька от желтка,
потому что потом мы будем белки взбивать.
Для теста нам нужно будет взять 5 желтков.
Яйца у меня среднего размера,
желток где-то приблизительно 20 грамм каждый желточек.
Щепоточка соли, 100 грамм сахара.
И нужно будет просто сделать гоголь-моголь,
быстренько, руками, без миксера.
Все это перемешиваем.
Как только наша масса чуть-чуть побелеет, уже все готово.
Добавляю сметану. 100 грамм сметаны.
Сметана у меня 20% жирности, но можете добавить даже йогурт.
И здесь у меня 100 грамм растопленного сливочного масла,
уже остывшего полностью.
Все это перемешиваем.
Добавляю ванилин или ванильный сахар.
Добавляю кокосовую стружку 50 грамм.
Этот торт готовится очень легко.
И здесь у меня мука. Мука уже просеянная. 200 грамм муки.
Муку, как всегда, добавляю постепенно.
Добавляю разрыхлитель полторы чайной ложечки.
Мне кажется, этот торт очень многие пробовали.
А те, кому нравится выпечка с кокосовой
стружкой, им точно понравится этот рецепт.
Добавляю остаток муки.
И нужно будет окончательно все перемешать хорошенько просто.
Теперь уже нужно будет, конечно, рукой все смешать.
Переношу тесто на рабочую поверхность
и собираю в один вот такой комочек.
Долго замешивать не нужно, просто нужно все собрать.
Теперь нужно будет тесто
разделить на три части.
Каждая часть будет где-то приблизительно 210-220 грамм.
Тесто пока еще липнет к рукам совсем чуть-чуть.
Сейчас нужно будет тесто переложить или на тарелочку, или на подносик.
Накрыть пленочкой и положить в холодильник.
Буквально на 10-15 минут, пока мы будем взбивать белки.
Берем чистую сухую посуду.
Переливаем туда 5 белков, щепоточка соли, 120 грамм сахара.
Начинаю взбивать белки и добавляю сахар.
Белки я взбиваю, миксер у меня ручной,
600 ватт мощность и взбиваю на максимальной скорости.
Вот до такого состояния нужно взбить белки.
Это где-то приблизительно займет 7-8 минут.
Добавляю кокосовую стружку, 50 грамм по чуть-чуть.
Аккуратненько перемешиваем, чтобы у нас белки не осели.
Тремя-четырьмя этапами нужно будет добавлять кокосовую стружку.
Духовку нужно будет включить разогреваться заранее на 180 градусов.
Форма у меня 24 см в диаметре,
я ее уже застелила пергаментной бумагой.
И теперь каждый кусочек нам нужно будет распределить по донышку.
Я это, как всегда, делаю рукой, но, конечно,
можно все это раскатать и потом уже перенести в форму.
Обязательно накалываем и приблизительно одну
треть белка равномерно распределяем сверху.
Все у нас уже готово.
Корж будем выпекать в заранее разогретой духовке
при температуре 180 градусов ровно 15 минут.
Пока выпекается корж, сделаем крем.
Для крема берем одно яйцо,
100 грамм сахара и все это нужно будет перемешать.
Добавляю кукурузный крахмал 50 грамм
и начинаю добавлять молоко.
Молоко у меня теплое, 500 миллилитров молока, пол-литра.
Постоянно помешиваем и доливаю остаток молока.
Включаю плиту на среднюю мощность
и нужно будет довести крем до готовности.
Буквально через несколько минут крем уже у нас загустел.
и как только пойдут вот такие крупные пузыри, крем уже готов.
Выключаю плиту, переливаю крем в другую посуду, чтобы он быстрее остыл.
Торт я буду собирать сразу, как только испекутся все коржи.
Добавляю 80 грамм сливочного масла в горячий крем
и тут же в горячий крем добавляю 100 грамм белого шоколада.
Все это нужно будет быстренько перемешать,
чтобы растаяло и масло, и шоколад.
Этот крем получается очень вкусный и совсем несложный в приготовлении.
Добавляю ванилин, здесь у меня ванильный экстракт,
и еще раз все хорошенько перемешиваю.
Накрываю пленочкой, и крем нужно будет остудить.
Первый корж уже готов, 2 минутки буквально остудила на столе,
и вынимаю его из формы.
И точно таким же образом нужно будет испечь и второй, и третий корж.
Снова накалываю, вот такие
коржи у нас получаются,
все 3 коржа я уже испекла,
они очень быстро остыли.
И сейчас будем собирать торт.
Приблизительно 1 треть крема.
Нам не нужно, чтобы это безе у нас было хрустящим.
Поэтому у нас и крем заварной.
Прослойка безе нам служит как бы дополнительным кремом белковым.
Поэтому не удивляйтесь, что в этот торт идет именно заварной крем.
Мы не высушивали безе, мы просто испекли.
Точно таким же образом.
И второй корж, и третий корж смазываю.
И бока.
И теперь нужно будет обсыпать торт кокосовой стружкой.
Здесь у меня 100 грамм кокосовой стружки,
которая у нас пойдет на обсыпку.
наверх и на бока. Торт должен обязательно пропитаться.
Нужно будет его оставить при комнатной
температуре хотя бы на 2-3 часа,
а потом уже положить в холодильник.
Сейчас будем резать и пробовать.
Получается
замечательный торт.
Посмотрите, мои дорогие,
какой он на разрезе.
Очень нежный и очень
кокосовый. Крем с шоколадом придает особую изюминку этому торту.
Обязательно попробуйте
приготовить. Посмотрите, какие у нас кусочки получаются.
Торт буквально тает во рту. Нежный и
абсолютно несложно в приготовлении.
Обязательно испеките, порадуйте своих близких вот такой
красотой. Ну что, мои дорогие, будем прощаться.
Сегодня я вам показала рецепт несложный,
быстрый и легкий. Торт, который понравится всем.
Попробуйте его приготовить и обязательно
пишите мне в комментариях, понравился вам рецепт или нет.
Ну что, всех целую. Пока-пока,
до новых встреч на моей кухне.
