Crispy Fried Chicken Recipe

這段影片詳細介紹了製作「脆皮炸紫雞」的傳統工藝，從新鮮雞隻的初步清洗、調味醃製、上皮風乾，到最後的油炸與斬件，完整展示了追求極致脆皮與肉質鮮嫩的烹飪技巧。