蜜棗紫米粽 Rice Dumplings

又到了一年一度的粽子季節，今年我們來做紫米粽。紫米粽子樣子有一點特別，上面紫色，下面白色，雙色的粽子。它的味道絕對不會輸給它的色相。食譜中用到了很多蜜棗。蜜棗經過長時間小火慢煮之後，完全融化，甜甜蜜蜜的味道被糯米和其它的食材吸收。粽子吃到嘴裏絕對是香~甜~軟~糯!

紫米粽食譜：
可以做34個小粽子
紫糯米/黑糯米： 150克
糯米：750克
綠豆：40克
花生：100克
桂圓肉：100克
蜜棗：300克
粽葉和棉線
小火微開煮3小時

Purple rice dumpling recipe:
For making 34 small rice dumplings
Purple / black glutinous rice: 150 g
Glutinous rice: 750 g
Mung bean: 40 g
Peeled peanut: 100 g
Dried longan pulp: 100 g
Candied dates: 300 g
Ricing dumpling leaves and cotton thread
Sub simmer for 3 hours

背景音樂：

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