產品接近吉野家,名字挺像胖東來,“擦邊”牛肉飯吃著咋樣?

堂吃百家客
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4 次觀看·2026年9月22日
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視頻概述
AI 生成博主探訪了一家名為「敗東來」的牛肉飯店,嘗試了多款主食與湯品。該店出餐速度快,特點是多款牛肉飯均搭配油炸土豆。博主對不同產品評價不一,認為牛雜飯與半筋半肉飯表現較好,而招牌大塊牛肉飯則因肥瘦分佈不均且味道單一而最不推薦。整體而言,博主認為該店口味尚可,但在鄭州市場價格偏高且形式與當地飲食習慣不符。
宣傳上有美女大腿熱舞
像那個珍珠烤肉
產品上靠近極業家都是牛肉飯
名字上有點像胖東來
叫敗東來牛肉飯
這家要素有點多
我還真挺好奇
這葫蘆裏賣的什麼樣
今天就吃這個了
看看它長什麼樣
菜單在這
牛肉飯都是22一碗
牛雜飯14一碗
牛B大冷麪16
牛丸湯4塊
可以免費續飯
來個這個牛B大冷麪
再來一個牛雜飯
加個蛋
再來一個這個半筋半肉牛肉飯
西紅柿的
然後來個那個大塊牛肉飯
還有番茄牛肉飯
一個大塊牛肉飯
對對對
再來一碗牛肉丸湯
這個出餐倒是快
所有東西都擺着呢
直接打就行
牛肉飯先來一勺油炸土豆
再澆一勺牛肉就行了
這個牛肉飯真夠快的
再補幾顆肉
澆上肉湯
哦 這是拌飯
托盤極具工業風啊
22到手
大塊牛肉飯
這不應該叫土豆牛肉飯嗎
番茄牛肉飯的步驟好像是一樣的
先來土豆
一勺番茄湯澆上
撈一下鍋底的牛肉
這個牛肉看着不多
原來是還有一勺
這羊肉還能接受點
不然這個價格
番茄牛肉飯也到手
同樣一大勺土豆
一大勺土豆汁
哦 這個是拌筋拌肉
它這個出餐的時候倒是方便
拌筋拌肉牛肉飯到手
這個牛雜飯看着跟咖喱似的
來一勺直接澆在米飯上
又補了一勺燉土豆的汁
說是強烈推薦
加個蛋吃16塊的牛雜飯到手
又加了一份辣班蒜解解膩
一塊錢一份
別的涼菜就是六塊錢一盤
肉的涼菜十幾塊
牛肉醬三塊
牛肉碗湯裏來一勺芹菜末
來勺小蔥
自帶香菜就不加了
付個錢之後
他一直跟我強調
這個牛雜飯一定要加蔥和麻油吃
我說別的加不加
他說別的不用
就這個必須加
不然味不對
那必須加的話
爲什麼不打扮的時候
直接加好了出餐
總之先試一試吧
在家裏我也榨過麻油
不小心吸到鼻子裏
打噴嚏弄了一臂
這種粉末不能掃
它還會飛起來
最好是用吸塵器清理
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先來試這個牛逼它冷麪
一會冰塊化了
一聽雪碧
這個是冷麪本體
綠色的冷麪
這盤配菜
有黃瓜牛肉
花生白芝麻
香菜雞蛋
火腿腸西紅柿
這一碗應該就是料汁
先澆汁再澆雪碧
最後澆配菜
陳醋
鹹鹽
統共分散佈
剛發現這個是東北牌的嗎
口音夠重的
先澆汁
雪碧澆裏
這面沒坨之前趕快拌勻
這個湯的味道我嚐了一口
和我老吃的那種冷麪味道完全不一樣
我經常吃的那種裏邊是有辣白菜的
有的還會加點韓式辣醬
湯喝起來就是酸酸甜甜的
帶點辣醬味
這個湯喝起來是白醋
或者蘋果醋的味道
還有辣椒油
以及雪碧
沒那種那麼齁
比較淡
也少了很多味道
而且第一口喝起來味道還算豐富
越往後喝
雪碧味越重
醋和辣椒的味道就越淡
把這些配料倒進去
牛肉加雪碧
就是牛碧大冷麪了唄
也行
看起來還像是那麼回事
裏邊擱的牛肉還行
就是這個湯比較淡
導致所有的東西吃起來都沒什麼味
就是一股雪碧加辣椒油的味
但是我不知道是不是因爲味道變淡之後
沒那麼齁了
這一碗冷麪我居然能吃完
那種加辣白菜辣醬的冷麪
前幾口吃起來味道特別濃
酸甜冰涼
但是吃了幾口之後就開始吃不下了
一是味道太濃有點齁
二是那個面沒那麼容易咬斷
前幾口特別好吃
後邊就不行了
有跟我一樣吃不完一碗冷麪的朋友嗎
這碗冷麪雖然面也挺筋道
不容易咬斷
但是得益於它湯底沒那麼齁
我能把這一碗吃完
就是單從味道上來說的話
我還是覺得那種加辣白菜辣醬的冷麪更好吃
味足
這碗冷麪沒什麼味
再喝口湯
加了配菜
那些配菜把辣椒油吸附之後
這個湯喝起來就只有雪碧味了
一般吧
好奇的話可以一試
塗個新鮮
接着試試大塊牛肉飯
賣相上看起來還行
就是這個碗
雖然說我手比較大吧
但是咱們還是嚐嚐味道吧
肉塊的大小還行
算是對得起這個名字
煮熟了之後這個大小
生的時候要比這個大一圈
也有一定的肥肉
這玩意可不能吃純瘦的
吃起來還好
沒有想象中的柴
就是稍微有些膩了
肥牛肉加上油炸土豆
再澆上這個汁
它也沒有搭配解膩的東西
吃起來就是有點油有點膩
味道上就是醬鹹味
只有醬鹹味
鹹度做的還好
不齁
除此之外沒有別的味道了
油炸土豆的味道不用多說了
還挺香
油炸土豆就沒有難吃的
炸過之後的土豆簡直就是鮮皮
這個味道吃起來有點像肥牛煮餃
土豆是好吃的
看到這可能會有些觀衆有疑問說
你這一會說牛肉不能吃純瘦的
一會又說牛肉太油太膩
又說油炸土豆好吃
這不是左腦攻擊右腦
整個尖尖準備開始思考了嗎
是因爲這個牛肉
它的肥瘦分佈太明顯了
一邊純瘦一邊純肥
瘦的地方有點柴
肥的地方有點膩
只有連接的地方吃起來好一些
肥瘦比例大概是五五
我甚至覺得有點肥六瘦四
加上它這個味道
又是隻有醬味和鹹味
碗裏也沒有搭配什麼解膩的東西
我個人的口味吃起來覺得不太好吃
只能再加點蔥啊
辣椒油麻椒油什麼的
讓味道豐富一下
但是拌勻了之後
效果也不太明顯
畢竟都是油
幸好點了辣八蒜
就着吃算是平衡了一下味道
下一位吧
這個是小王要的番茄牛肉飯
我先嚐兩口
番茄汁很濃很酸
不是醋酸是果酸的味道
番茄沒少擱
味道很濃郁
屬於鹹酸的那種番茄味
我個人來說
更喜歡吃甜酸的番茄味道
不過這個也還行
這碗裏的牛肉
沒有剛剛的大塊牛肉飯裏的牛肉那麼肥
整體看起來都比較偏瘦
牛肉燉的挺爛的
番茄的酸還能軟化肉質
就是有點柴
吃的時候塞牙
肉的纖維挺粗的
還是這個油炸土豆塊
但是被番茄的醬汁泡過之後
味道更好了
無意間就達成了
薯條加番茄醬的絕妙搭配
把土豆裹滿這個番茄汁
鹹香軟糯
吃就完了
這碗番茄牛肉飯
整體吃起來味道還是不錯的
就是牛肉我覺得有點少
而且有點不夠肥
如果能和剛剛那碗
大塊牛肉飯的牛肉換一下就好了
那個那麼肥的牛肉
配着番茄汁吃起來就剛好
這碗裏的牛肉肥瘦程度
就應該直接吃
配着這麼多番茄一起吃
雖然它是肉
但吃起來感覺有點素
中場休息
來口這個牛肉丸子湯
看起來比較清淡
是這種潮汕牛肉丸
4塊錢兩個丸子
一碗牛肉清湯
我加了芹菜和小蔥
咱們嘗一下味道
味道挺鮮亮的
淡淡的牛肉味
4塊錢有的飲料都比它貴
這還給倆肉丸子
我覺得沒什麼毛病
看這個丸子的橫截面
肉含量挺高的
不是澱粉丸子
吃起來有嚼勁
還行
牛雜飯裏的牛雜都切成了條狀
有牛肚啊
牛心啊
牛肺啊
腸子什麼的
整體做的黏黏糊糊的
切這麼細碎
估計也是爲了拌飯
開拌
拌好了之後
你看就很明顯的
全是這種碎碎的
特別碎的牛雜
來一勺試試先
在嘴裏咀嚼品味之後
我覺得這個牛雜飯
比它那個招牌大塊牛肉飯
好吃太多了
牛味挺足
全是內臟嘛
有脂肪
牛脂香氣也挺足的
沒什麼亂七八糟的腥臊怪味
切的碎
雖然說沒法整個吃
但是和米飯
在嘴裏一起嚼的時候
口感豐富
這個吃起來更偏飯
應該叫什麼
牛雜風味粘糊飯
反正就是湯汁拌米飯嘛
如果你是奔着吃飯來的
這個確實不錯
好吃
如果你是奔着吃牛雜來的
這個不行
牛雜切的太碎了
就我個人而言的話
我愛吃這個
很合我的胃口
不錯
還有一個情況
點單的時候
他說是推薦打一個雞蛋進去
這個雞蛋是單點的
兩塊錢
我拿在手裏的感覺
不像是熟雞蛋
內部有明顯的晃動感
難道是要打一個生雞蛋
夠日式的
結果是溫泉蛋
這樣也行
先來一勺飯
蘸點蛋清
試試什麼感覺
嚐了一下
味道上沒什麼變化
就是口感更黏糊了
把蛋黃戳破拌一拌
這個味道肯定濃
我平時就愛吃騰心的
大概給它拌了拌
我拌東西不喜歡拌的特勻
拌的不均勻一些
吃起來的時候
口感和味道
都會有一定程度的變化
吃起來更有意思
這個拌過溫泉蛋之後
看起來更黏黏糊糊的了
就跟日本那個
納豆拌飯似的
吃到嘴裏之後
蛋黃的油脂
配着牛雜湯的油脂
很搭配
很和諧
很香
這麼說好像我收了錢
打廣告似的
但真的很好吃
當然這都是我的個人口味
並不絕對
如果說你討厭
甚至不能生吃雞蛋黃的話
這一碗可能對你就比較腥
甚至難以下嚥了
都是個人口味
沒有對錯
只是說這碗
對於我這種
能生吃雞蛋黃的人來說
簡直太好吃了
而且之前沒加雞蛋的時候
因爲加了麻油
那個還是有一定刺激性的
雖然說味道比較香
但是對舌頭的刺激性
也有點強
會稍微的有一些
密集的小針尖
扎舌頭的感覺
加入雞蛋之後
雞蛋讓麻油的味道
變得更柔和了
有麻油的香氣
但是對舌頭的刺激
就弱了很多
接近於消失了
整個飯越拌越黏糊
看你能不能接受這個口感
說真的
比它那個招牌大塊牛肉飯
好吃太多了
半筋半肉牛肉飯
有一說一
這個的賣相做的確實不錯
別的和宣傳圖都有出入
這個和宣傳圖一模一樣
我感覺這碗裏的肉塊
比大塊牛肉飯裏肉塊更大
這個筋還好
韌韌的
咬得斷
不會咬不爛
加了辣椒
微微有些辣味
味道挺豐富
醬味爲主
其次是甜味
接着是辣味
微微有一些鮮鹹
可以把它理解成
筋頭把腦
醬牛肉蓋飯
在今天的這四碗飯裏
好吃程度可以排到第二
大塊牛肉飯是最難吃的
這塊筋燉的也挺爛
而且很入味
好吃
肉塊就是純瘦的了
略柴
湯裏燉出來的膠原蛋白挺多
吃起來沾嘴脣的
土豆還是那個油炸土豆
配着這個醬牛肉的汁
吃起來也好吃
這土豆就沒有難吃的
這個竟然做的味道還行
那個大塊牛肉飯
怎麼做這麼難吃的
難吃到我想退錢了
排名一下就是
牛雜飯第一
半筋半肉飯第二
番茄牛肉飯第三
大塊牛肉飯第四
但是前三個是好吃
第四是難吃
總結一下
我覺得他們家東西做的是還行
就是價格
包括米飯
可能在鄭州當地
有點水土不服
22一碗
你們覺得這個量是多還是少
貴還是便宜
給的料是挺實在的
當然在鄭州
我覺得還是貴了點
別看就貴了幾塊錢
好多人就不會來吃了
而且這地方人都吃麪
不吃米飯
來一大碗麪
比這個量多
還少幾塊錢
這家店他倒是沒做錯
就是我覺得這個東西
在這會水土不服
這就是我來吃這個
產品上靠近極業家
名字有點像胖東來的
蓋東來牛肉飯的
全部體驗了
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