馬尼拉海鮮市場價位並非是最便宜
但卻是馬尼拉其中可以大口吃海鮮的好地方
從馬尼拉T3航廈到Dampa Seaside
7.1公里車程約20分鐘左右
我的習慣會先找要吃的代客料理餐廳
確認桌次再帶幾位小幫手去採購海鮮
會員是我每次來必吃的代客料理餐廳
Dampa Seaside採購海鮮的大本營
就是路線中走到水果湯的海鮮湯飯
這裡的價格比較好 食材也比較新鮮喔
下午來到會員 但好像是午休
所以店員就引導我到新開的Yamama
這是會員的分店
菜單以及料理的風格以及味道
都與會員相同
今天才我們三個人
所以全員出動跟我去大採購
那個Mason哥來摩托車竟然還會走錯路
有的出去好了是不是
來跟我走就對了
我們又來到了Dampa Seaside
要幹嘛呢
因為就是要開始大採購
但是我們今天就真的三個人而已
東西不能賣
所以我們要有點節制
我們三人也是臨時起意
十幾分鐘前還在討論午晚餐要吃什麼
下一刻就說走就走
原本想說簡單一點
兩隻螃蟹 半公斤的魷魚
一公斤的蝦 一公斤的牛奶貝
就吃不完了
所以就很輕鬆的往我的目標走
有看過之前的影片就會知道
這個老闆其實我不太喜歡他的銷售
以及對應方式
所以我就直接跳過他了
先攻我們想吃的螃蟹
阿爹
You remember me
阿爹心想 完了他又來了
我可以說不認識他嗎
心裡想 用牌架 用集團機 方丈布
這些都沒有用
還是要再說一次明天我沒有工作了
只好擠出笑容來面對我的公事
Yeah
OS
Edwin那裡有
在那邊
Why
Big one
Not big one
Big one是什麼
你們要買到三隻
兩隻要多少錢
這個要賣
賣不賣
對
賣不賣
賣不賣 賣不賣
賣不賣
阿爹的大絕招
就是還沒有談好多少錢要幾隻
就直接拿袋子一直鑽
現在回想實在太可愛了
沒有 他給我們八百
No
一公斤八百
對
No 阿爹
No more index
No
Your OS show me
You just only
Three
I'm not big one
Hey
800 too much
How much
Seen before
Three people
Seen before
I first time 500
No OK
600 OK
As before OK
I show you the video
Eight kilo
We just only three
Three eat
6.15
OK
My friend my boss thank me
I took
Twenty-eight to twenty-three
No we
Two pieces OK
We check how much
Female
Two pieces I see
沒有 他OK
這個我們買很多次
This is special brand
This one special
One cup
OK
One cup six
No six
You give me
Next month come here OK
6.15
Please maybe next time
I know see the
I know see the 500 before
Before
This one is blue
What are you doing
My phone
This is my phone
Hero brand
Look a hero brand
沒錯是我的電話
姐夫打來的
昨晚我們吃完飯之後
他已經斷片到
不知道怎麼回到家
一覺醒來已經下午兩點多了
一接通就說要吃飯了
立刻我就執行B計劃
邀請姐夫直接過來
我們餐廳見
所以食材我就重新預估
喂
剛才我們去買螃蟹
結果那個
You remember me
阿嬤
阿姨
她裡面送我們兩隻腳
但是打開之後
老闆直接跟我們講
你這個螃蟹腳不行
叫我拿去掛
就拿一袋兩隻螃蟹腳過去
跟你講你這個味道怕呆了
他說好沒關係
你這一隻拿回去
就叫我拿回來這一隻
阿爹送的蟹鉗不新鮮
去找阿爹的目的只是告訴他
不新鮮
客人買了沒注意的話
整盤就毀了
但阿爹馬上就
隨手抓了一隻活蟹給我
太令我意外了
椰子喝下去就爽了
是不是解渴了
可惜啦
沒冰
沒冰都喝完了
冰塊下去味道就不對了
現在直接丟進去
我這樣就好
我們來到了這一間
進來這一間餐廳了
現在這個是YAMAMA
YAMAMA會員
新會員
我們原本今天是要來
去吃會員
可是會員他沒有
他就叫我們走過來這一家
這一家就是一品鮮
一品鮮
那個招牌很大大的
就是這一家
一品鮮
之後呢
到這個地方來吃飯
那我們就買了一些菜
買菜的過程我就沒有拍
因為三個人而已
我們買的不多
所以我們就大概簡單買了幾道
來過來這邊看
他門口這邊就是有他的菜單
你要用怎樣的菜色
全部都是有
然後價格就依照他Cooking代客料理
一公斤多少半公斤多少
然後對面這邊整排
全部都在賣海鮮
但是如果說來到
單趴Seaside的話
記得第一排不是很老實
不要在這邊買
你就是到裡面去
巷子裡面去
靠近餐廳第一排賣海鮮的
因地理位置方便
許多人來不知道門路
不只價格較硬
有時也會買到不夠新鮮的海鮮
還有也會很容易遇到騙子
要小心
OK OK
老闆說YES
記得將影片給店員看
爭取更多的優惠以及折扣
這家YAMAMA看起來是
剛接收逸品鮮的店面
老闆
我來採訪你
不好意思
我不是老闆
我來採訪你
記得名字
OK OK
我們來採訪你
這是你的店
OK
哇 超大隻的
大隻的
這是大隻的
哇 超大隻的
你有嗎
哇 超大隻的
有螃蟹 有龍蝦
這邊還有花蟹
然後這邊還有蝦子
蝦子的部分你可以去看一下你要的尺寸是什麼
然後你可以問他說你要做的天婦羅是什麼
然後之後其實過來這邊買
要看一下新鮮度
魚就看眼睛
蝦子就看新鮮度 聞一下味道
然後螃蟹一定要活的
剩下就是這些殼類的
譬如說他這個
Lala
Taiwanese
蛤蜊
這個
牛奶貝
海瓜子
蛤蜊
牛奶貝
花甲
花甲是中文
所以這邊都有一些
記得貝類一定要
買活的
那這個煮湯非常棒
也是要找合的
My name Nuno
Nuno
OK
後面還有活的啦 如果說你喜歡活的話
後面有Lobster 龍蝦
活的皮皮蝦
皮皮蝦
還有Lobster
皮皮蝦還有活的蝦子
然後這個都是
譬如說這個是鮭魚嘛
然後這個是Scream
魷魚對不對
OK
OK 要吃新鮮的海鮮就要來
OK
這邊更多了
這邊都是活的喔
記得你的堅持
與價格的範圍
店家的眼神很殺
你的氣勢就要比他更殺
這邊也是很多新鮮的魚喔
活的
這邊剛死掉而已
這邊的牛奶貝
還有海螺
那個叫做
鳳螺
活的鳳螺啦
好 就是在一品仙的對面
然後你們
在市場買東西要特別的
小心喔 剛才我們遇到一個事情
就是我們去買
螃蟹 結果呢
我們應該在前面那一家 在過去那邊
有一家 結果
他就說一公斤
五百塊給我們 OK 他說好喔
結果呢
結果呢 我們買完之後
他就把它給秤 秤下去跟我講
五公斤 隨便抓三隻跟我講兩公斤
結果呢 我們又拿 欸不對啊
這不是兩公斤耶 結果
跟他講說 你這個秤是不是有把那個
下面的盤子 鐵盤子給扣掉
他說 啊 my god 忘記了
forget
所以他就把它給按掉之後
1.1公斤而已 馬上我就
不好意思 我要買了 我就去裡面
找認識的 來去買
OK 好 那我們等一下
看一下我們的菜色喔
等朋友來
特別叫
待完20分鐘上菜 等姐夫
過來 熱騰騰的一桌才爽啊
而且我早就預料到
姐夫待會一來 絕對不會讓我們買單
早就搶在前面 讓
姐夫賓至如歸 我們四位也是
一整桌超豐盛的
超大的
牛奶哥啊
超讚的
哇 剛才的大螃蟹
整盤的有沒有
超大盤的
這樣就對了
活蟹這一道
香蒜奶油辣椒蟹 超讚的
鮮甜的蟹肉Q彈帶勁
調味剛剛好啊
滿滿的
一桌啦 我們還有
最驚人的炸蝦
天婦羅還沒來喔
來來來
東興班 那個
位置沒有更大的喔
沒位置
旁邊可以擺
東興班
這一桌都是大菜
我們四個根本吃不完啊
炸蝦天婦羅
妹妹先幫我抓一隻
這麼滿滿的蝦子
這樣子 這膳食炸起來不錯
讚喔讚喔
會員老闆娘
牙媽媽
特別過來與我們畫家常
會員是臺灣人經營的餐廳喔
遇到老闆娘
牙媽媽
來 會員來
每次來都找牙媽媽
牙媽媽餐廳超讚的
會員以及牙媽媽都是牙媽媽的餐廳
我是聽我那個工人說
你們在這邊
趕過來看一下
對 因為想說
剛好過來 每次來菲律賓就來這邊玩
就一定來這邊吃
好吃好吃
會員好吃
說得這麼開心
哪有那麼大隻喔
有那麼大隻喔
沒有
姐夫大手一筆
這巨無霸
天霸王的大螃蟹
不只難得一見
價格應該也很高吧
其實我們買的尺寸可以了
太大隻 都是殼的重量
我們也不太懂得吃螃蟹
剛好就可以了
還好我們有健談的老爹
可以跟姐夫扛天說地
我又擔心姐夫又把無良純兇
給請出來
幣啦 幣啦
我們來開心的
不是來做違法的事情
吃羊媽媽就對了
海鮮吃到飽
我們吃這些就好了
開心
這一餐過癮啊
我們就是喜歡這樣
會員我們下次見囉
風剛剛吹來
巴西 City
早晨的藍
計程車窗
亮著迷彩
拎著塑膠袋
小錘搖擺
往擔坡西塞
走進去發呆
市場老闆
擦著鵝汗
腳脈深中
昏著臺
每一張臉
都有故事
卻被你那一句英文
點亮視線
You remember me
一開口
你就笑得像夏季
和誰在同一分身
像在鼓掌歡迎
你說老樣子嗎
語氣裡卻是默契
這條海風路
終於有了專屬的約定
You remember me
成為我旅行裡的主題曲
下課教誰的聲音
像節拍在跳躍
不停的你
轉身看見我那眼神
一亮的瞬間
比整個海鮮市場
都還要動聽
調好雨後
找巷子走
虛偽語言
門口排隊轉彎
玻璃上寫著
今日退時
想起寫到桌邊
叫我還沒做就殘念
舍紅包
想在鐵鍋裡飛
牛奶杯
開口想說乾杯
你幫我加菜
說要我多吃一點
笑著學我口音
把my name
念成歌謠
旋律線
You remember me
我一來你就笑得
喝不攏嘴
拉撞的像心跳
背轉又輕輕安慰
你說好久不見
想唱一段情歌
淺色的你
一到來全部都是那年
我們的排練
Remember me
變成我為了上的日記
每次想念著城市
就會哼起那旋律
就算人潮有更擁擠
你還是先看見我
舉起火車的牌子
當作見面禮
也許明年我會再來
帶著新的故事
讓你猜
你只要聽見我
笑聲說
You remember me
就懂了我現在
You remember me
一句話走過海水與雲層距離
飛機落地那一刻
腦海先飄來這句
不需要導航指引我
直接吻上耳去
在熟悉起落地下
對你比個嗨的手語
原來
假可以是這樣定義
不在乎招商的名字
卻寫進你心裡
當我再度要離開
把這句留在電影
等下次門鈴一響
你聽見
一定會微笑回應
You remember me
成為我人生裡
You remember me
最美的伏筆