宮廷御膳改刀肉，肉絲搭起的金字塔，大多數人都沒見過的承德美食

這叫改刀肉 這我剛纔搜的時候我一看 我沒見過這個菜 所以就是過來嘗一下 大家好我吳辣 我現在在河北的成德 應該去吃飯了 吃這家啊是成德 榜上有名的當地的一個 老字號 而且我搜的時候有一道菜 我也很感興趣啊 所以進去嘗一嘗 這菜單巨大一個 你看我的手 哇 這個菜單大 你看這個桌子也特別大 你看對面坐那人兩個人 離了多遠 離了有兩米 這說話都得 夠着說 而這個菜啊 這叫改刀肉 這個是應該是肉啊 這個是饃 所以這有點類似於肉夾饃的那個 做法 或者是類似於梅菜扣肉 就是用小饅頭 包的那種吃法 可以加這個蔥辣椒 跟這個 香菜蒜 用來提味的 先觀察一下他這個菜啊 這個菜 肉絲 這個 這個菜 這個素的 不知道是什麼絲 嗯味道不是很重 哎您好 這個素的是什麼絲 好謝謝 這個菜 本身 就是比較清淡 這個吃法 咱吃一下這個饃 這上邊有芝麻 饃本身也沒什麼味 這道菜真正應該怎麼吃呢 你看這個是 它是個空心的饃 然後 把這個 味兒 塞進去 可以加一點這個 像我就是加一點香菜 然後加一小瓣蒜 然後一塊吃 啊他這個蒜好辣啊 哎這麼吃 哎呀你看這個肉跟這個饃 單吃的時候 沒有什麼味 但是 哎擱在一塊吃 真的是挺好吃的 而且也沒有那麼酸 其實是能嚼出一點 肉汁和菜汁的味道 這道菜真的是挺有特色的 我也就是爲了 來嘗一下這個特色菜 因爲 因爲在別的地方確實沒有見過 然後這道菜我看裏面算是比較貴的 因爲這是他的招牌菜 這個我看那個夾籤 是新貼的 我在網上查就說是68 然後他新貼了一個 78 有可能是來嘗的人太多了 所以他得漲價 這個倒是 也能理解啊 因爲這種東西可能 比如說我一個外地人肯定是這樣 只吃這一側吧 那如果是本地人就是帶朋友來 來嘗一嘗這道菜 嗯絕對是拿着出手的 一桌男的應該是喝多了 倆人吃飯喝多了 一直跟那嚷嚷 吃個飯有什麼可嚷嚷的 你看這個這個肉 很瓷實啊 很瓷實的一大坨肉 我一個人 這次就是努力把這個肉吃完 然後這個蘑菇大概率我要 我要吃不完了 殼還是有點脆的 但是硬吃的時候還是挺軟的 再吃一口 特別的像 就是以前小時候在學校吃的那個 燒餅夾肉的那個感覺 這花瓣真的是挺好吃的 東北菜就這點神氣啊 這個肉跟這個牛排 單吃都很一般 但是加到一塊吃 真的好香啊 這個是我 指標推薦的 比我想象的 要好 但是呢 上菜速度很慢啊 等了差不多半個小時才上的這個菜 吃飽了查了一下啊 這個 改刀肉源於東北菜 是道光帝吃了以後 給它起名叫 改刀肉 然後這個廚子呢是 河北人 所以也是就是 一直在河北流傳下來的 如果喜歡可以幫我點贊 關注我一下 謝謝再見