雅典 雅典的輝煌早已過去， 破敗的一面難以掩飾。 但是食物還是好吃的

雅典這個創造了神話 哲學、民主和戲劇的城邦 今天看起來卻有些破敗 那麼中間到底發生了什麼呢 它曾經經歷過幾次沉浮 從公元前四百年 雅典戰敗失去獨立地位 在羅馬統治下 它不再是世界的中心 從一個改變世界的城市 直到1830年 在希臘獨立建國後 定都雅典 這裏才迎來了再次的繁榮 酒店、劇院、豪宅在這裏誕生 有些在當時甚至是高級酒店 而一切在2008年又發生了變化 當時的經濟危機 讓整個城市再次慢了下來 商鋪關閉 投資失敗 很多地方再也沒有重新打開 而當時的那些歷史建築 也漸漸開始破敗 而修復這些建築並不容易 高昂的成本 複雜的產權 還有保護限制 都讓它們停留在時間裏 即便如此 雅典並沒有停下來 人們依然在這裏生活 聊天、工作、喝咖啡 在不完美的城市裏 過着自己的生活 如果你問我 什麼最能代表今天的雅典 也許是食物吧 比如最日常的Gyros 熱騰騰的烤肉包在餅裏 簡單但很滿足 還有一道更具希臘的菜餚 Moussaka 茄子、肉醬、白醬 一層一層疊在一起 很像這座城市 複雜而溫暖 而另一種希臘甜點 Ekmak 由酥絲、奶油、堅果製成 很甜但也非常溫柔 還有最簡單、最出名的希臘酸奶 只需加一點蜂蜜和堅果 簡單到不能再簡單 卻意外的好吃 在雅典 食物從來不只是食物 它更像是一種方式 讓人們在這座不完美的城市裏 好好生活 有些城市被歷史定義 而雅典 仍然在書寫它自己的故事