台南隱藏美食!虱目魚腸豬肉堡 每天限量秒完售-民視新聞

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7 觀看·2026年9月6日
【民視即時新聞】南部中心/孟家榮、陳姵妡 台南報導台南隱藏美食之一,就是煎的"恰恰"的虱目魚腸,現在竟被做成漢堡。國華街一家澳式漢堡店,老闆發揮創意,將香脆的煎魚腸,結合豬肉排和蔬菜,研發出"虱目魚腸豬肉堡"。每天限量推出15顆,一上架就火速賣光,不少饕客,衝著這一味,特地前來嘗鮮。
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視頻概述
AI 生成這家位於臺南國華街的澳式手作漢堡店,將在地傳統美食「蝨目魚腸」融入漢堡中,推出創意十足的「蝨目魚腸豬肉堡」。這款料理將香脆的魚腸與豬肉排、鳳梨及甜菜根結合,打破中西界限,因每日限量15顆且口味獨特,吸引大量饕客與遊客前來朝聖。
加入蔥蒜等配料魚腸
在鍋子裡翻炒
煎得香脆的蝨目魚腸
是不少臺南人愛吃的隱藏版美食
但現在這款料理
居然變成了漢堡主角
這家位在臺南國華街的
澳式手作漢堡店
推出這款挑戰視覺
跟味蕾的創意漢堡
直接麵包搭配生菜 鳳梨
還有手打豬肉排
最後再加上一大坨
煎得香脆的魚腸
就是老闆創意研發的
蝨目魚腸豬肉堡
第一個 非常愛魚腸
隨便就留言
他就說他幫我追加一顆
很神奇
因為通常就是吃蝨目魚湯
才會去點魚腸
所以就嘗鮮看看
覺得老闆他把它搭配得剛剛好
裡面還有甜菜根跟鳳梨
所以它可以去壓掉一點點
有些人比較怕魚腸的腥味
這種中西合併的創新
這樣顛覆想像的吃法
不只外地人獵奇
連愛吃魚腸的在地饕客
都大呼新奇
這款魚腸漢堡
宣佈開賣後
因為手工反覆
每日限量供應15顆
一上架瞬間就被預訂光光
好像只有臺灣人會吃
就是魚腸這個食物
那我那天就想說
就把它夾到漢堡裡面試試看
我玩了整整一個禮拜多吧
一個多禮拜
就是嘗試水煮的 煎的 鹹青
跟一些手法
然後去生菜跟醬汁的搭配
都全部都有去做設計過
大家反應滿兩極的
一種是
然後另外一種是
我想要試試看
喜歡吃了就會覺得
我也要吃這樣
澳式漢堡店加入獨特創意
成功把傳統的臺南街邊小吃
翻完成另類美食
也成了全臺漢堡迷來到臺南
必須朝聖的另類新口味
民雄 孟嬌容 陳沛心
臺南報到
