白玉蘿蔔變月餅 美濃農會攜手食品技師翻轉農產

歡迎回來 為了讓在地優質食材 能被更多人認識 並協助農民拓展銷售通路 高雄市美濃區農會 特別攜手專業食品技師 用美濃在地食材 白玉蘿蔔 紅豆以及陳蜜香番茄 開發出菜脯脆餅與特色月餅等產品 透過鏡頭 帶您瞭解 農會舉辦的發表會上 可以看到將白玉蘿蔔 紅豆 與陳蜜香番茄入餡的月餅 以及用白玉蘿蔔特製的菜脯脆餅 透過走秀集市之活動 亮麗登場 也為在地農產品創造更高的附加價值 那個陳蜜香有一點點酸酸 有點甜甜 它加那個鹹蛋黃 真的是剛好配到很好 咬下去的時刻 感到的是三層次口感 有時候我們在享受美食的時候 會感覺它的口感層次違和 我們在吃的時候 發覺這三層次的口感非常棒 美農農會表示 過去農友生產的農產品 常會面臨生產過剩的問題 如果能透過加工程序轉化為加工品 就能延長儲存期限 並提升產品附加價值 直接增加農友收益 透過加工的部分 可以延長它的儲存時間 透過這樣加工品 也可以讓它的產值提升 所以我們會希望把一級農作物本身 再加上二級的加工 再加上我們 比如說類似我們的未來超市的行銷服務體驗的部分 能夠變成六級產業 農會很用心把這些產品做成加工品 包括我們今天所發表的蘿蔔脆餅 還有珠寶盒裡面用我們特色做的月餅 我希望做由加工產品的附加價值提升 能夠讓更多的消費者來認識美農 來採購我們美農這些農產品 吃得到美農在地風味的脆餅及糕點 不僅能避免盛產時產銷失衡 讓銷售通道更多元 也讓農友無後顧之憂 更安心投入種植