Seafood Boil in Oven Bags | Garlic Butter Cajun Seafood Recipe

Привіт і ласкаво просимо на кулінарний канал Метта та на місяць Інстапот. Чудовий місяць, протягом якого ми будемо використовувати скороварку для приготування різноманітних смаколиків. Сьогодні ми готуватимемо класичний яловичий строганов. Дуже смачна страва, яку можна легко приготувати в цьому приладі. Тож ми пройдемося по всіх інгредієнтах і тому, як усе це поєднати. І давайте почнемо! Отже, друзі! Для інгредієнтів вам знадобиться 2 фунти нарізаного кубиками м'яса для тушкування. Якщо ви не можете знайти м'ясо для тушкування, візьміть, наприклад, лопатку або яловичий огузок, це теж підійде. Просто наріжте його кубиками і це, по суті, те саме. Вам також знадобляться 3 столові ложки оливкової олії. Вам знадобиться 8 унцій печериць. Ви можете нарізати їх скибочками, але я нарізаю на четвертинки або можете на половинки, як забажаєте. Вам знадобиться пів склянки подрібненої цибулі. Вам знадобляться 2 столові ложки приправи меджі. Вам знадобляться 2 чайні ложки сушеного чебрецю, базиліку, розмарину та петрушки. Також вам знадобиться одна склянка води. Вам знадобляться сіль і перець за смаком. Також вам знадобляться 8 унцій сметани. І вам знадобиться 12 унцій якоїсь яєчної локшини. Мені подобається локшина Клу, тож сьогодні я також використовую яєчну локшину. За бажанням ви також можете додати подрібнений шнит цибулю. Спочатку ми займемося м'ясом, цибулею та грибами. Побачимося за хвилину. Отже, друзі, ми дістали наш інстапот. Перше, що треба зробити, натиснути кнопку «Соутий смаження». Я ставлю лише на 6 хвилин. І це, власне, все. Тепер він увімкнений. Дайте йому хвилину або близько того. Він уже прогрівся, я просто вимкнув його. Щоб вам показати. Тепер додайте м'ясо. Гриби, вибачте, цибулю. Ось це цибуля. А потім гриби. Добре, тепер усе добре перемішаємо. Зараз він знову почне зворотний відлік 6 хвилин для приготування. Він нагрівається дуже швидко, якщо ви ніколи раніше таким не користувалися. Тож просто перемішуйте інгредієнти, щоб вони обсмажилися в олії протягом цих 6 хвилин. А тепер, поки це готується, візьміть усі свої трави та приправу «Магі». Додайте їх у склянку води, бо пізніше ми просто вильнемо це все всередину. Отже, зробіть це і побачимося за хвилину. Гаразд, друзі. Минуло близько 6 хвилин. Можна готувати трохи довше, якщо хочете, але не більше 6. М'ясо не обов'язково має повністю підрум'янитися з усіх боків. Усередині воно все ще буде досить рожевим. Це цілком нормально. Нам потрібна лише початкова обробка, щоб м'ясо трохи обсмажилося в оливковій олії. Тож, що ми хочемо зробити зараз? Взяти ту суміш води та спецій «Магі». Я просто вильню її на м'ясо. І в мене. Виходить трохи безладно. Це нічого. Тепер добре все перемішаємо. Сметану поки що додавати не будемо. Вона піде наприкінці. Гаразд. Тепер візьміть кришку, ми перейдемо до етапу готування під тиском. Побачимося за хвилину. Гаразд, друзі. Режим смаження вимкнено. Я закрив кришку, і хоча ззаду погано видно, там є клапан тиску. Це для тих, хто ніколи ним не користувався. Є положення для герметизації. У моєму випадку, коли я суваю його вліво. Отже, потрібно натиснути кнопку тиску. Треба встановити час на 15 хвилин. І ми хочемо, щоб було. Більше тиску. Або встановити високий рівень. Ми будемо готувати. Ми будемо готувати під тиском 15 хвилин. Знову ж таки, якщо ви ніколи не користувалися такою технікою, важливо пам'ятати, не створюйте багато додаткових джерел тепла навколо. Тож не вмикайте духовку. Якщо він стоїть на плиті, не вмикайте конфорки поруч. Нам потрібно, щоб усе залишалося, як є. А зараз ми займемося приготуванням яєчної локшини. Ви не зобов'язані робити це просто зараз. Можна зробити це пізніше, якщо ви хочете почуватися трохи спокійніше. Просто зваріть локшину, коли буде зручно. А коли це буде готово, ми поговоримо про випуск пари та сметану. Тож побачимось тоді. Отже, друзі, минуло 15 хвилин. Тепер, коли час вийшов, ми хочемо швидко випустити пару. Все, що треба зробити, це натиснути сюди. І ви бачите, як виходить пара. Якщо ви ніколи цього не робили, можна просто залишити випускатися природним шляхом, але це триватиме довше. А при швидкому випуску, як бачите, пара виходить інтенсивніше. Важливо знати, що коли все буде готово, маленький металевий стрижень біля клапана опуститься вниз. Це означає, що тиску всередині майже немає, і пара більше не виходить. Отже, випускайте пару, а потім ми додамо сметану. Побачимось за хвилину. Отже, друзі, як бачите, м'ясо стало ніжним і м'яким. Воно дуже смачне, як і цибуля з грибами. Тож тепер ми додамо нашу сметану. Просто викладіть її всередину. І добре все перемішайте. Тепер ми ввімкнемо режим смаження на 2-3 хвилини. І це все. Більше нічого не потрібно. Зробіть це, і ми перейдемо до фіналу. Отже, друзі, як бачите, ми закінчили. Подивіться, у нас вийшла чудова, дуже смачна страва, яку ви теж можете приготувати. Ось вона. Спробуйте приготувати. Але серйозно, це справді дуже смачно. Ви будете насолоджуватися цією стравою в будь-яку пору року. Якщо вам сподобалось, ставте вподобайку, підписуйтесь і діліться відео. Будь ласка, залиште коментар або емоції нижче. Мені цікаво дізнатися вашу думку. Дякую вам за перегляд. І приєднуйтесь до мене наступного тижня у новій смачній подорожі з Інстапо. Тож побачимось тоді.