Ghé chợ trời Thái ăn hải sản, cua, ghẹ và khám phá tỉnh Phetchaburi Thái Lan

Cua nó bự Nó bự chán à Hôm nay, mời bà con của bác mình cùng Khoai Mình ra chợ hải sản, mình mua cua, mua ghẹ, mua ốc ăn nha Đây là những chợ hải sản rất phổ biến ở các cửa sông đổ ra biển ở Thái Lan Và tại chợ này cũng có nhiều món hải sản mà có giá đặc biệt lắm Sau khi ăn 1 bữa nonê hải sản cua, ghẹ, ốc á Thì nguyên nhóm quyết định là đi tới tỉnh Phechaburi gần đó Tỉnh này thì rất nổi tiếng với cây thốt nốt Giống như ở An Giang, Việt Nam mình vậy đó Và chắc chắn là mình sẽ cùng nhau coi những công đoạn người ta xử lý nước thốt nốt nè Rồi ăn những món đặc sản liên quan tới thốt nốt Và đó chỉ là 1 phần trong tập ngày hôm nay thôi Tập này dài tới gần 1 tiếng đồng hồ lẫn Nên là mong bà con của bác mình sẽ coi tới cuối clip nha Hi. Chào buổi sáng tất cả mọi người Mình là Khoai. Chào mừng các bạn đến với kênh Khoai Lang Thang Bên đây là Thùy và bên đây là Su Nguyên đám đang đứng ở 1 cây cầu sắt Phía sau lưng là 1 cây cửa sông Chỗ này là dẫn ra biển mọi người Và cây cầu sắt này chính là 1 địa danh đặc biệt mà người ta dùng để đặt tên cho 1 ngôi trợ hải sản ở đây Đó là trợ hải sản cầu sắt Bù Chắc Và ở đây có rất nhiều loại hải sản tươi ngon và giá cả cũng rất là hợp lý Cách thành phố Hội Hiển, cỡ 30 phút đi xe về phía Bắc thôi Nguyên đám sẽ cùng nhau đi ăn sáng Mình sẽ ăn sáng bằng hải sản Để cho non non cái bụng rồi mình sẽ đi chơi tiếp Và cây cầu sắt này có 1 cái rất là đặc biệt Có thể dỡ nó lên để cho tàu bè đi vô, đi ra cửa sông này Mọi người sẽ thấy nè Nó có 1 cái trục xoay nằm đâu xuống đây, đúng hông? Bình thường thì xe máy có thể đi qua, đi lại Nhưng khi mà cần mở cho tàu bè ở trong ra thì người ta sẽ có 1 cái rồng rọc xoay ở đây để dỡ cây cầu lên Trợ này thì là 1 trợ hải sản ở những cửa sông rất là quen thuộc của Thái Lan thôi Hầu như mọi người sẽ đi những nơi gần biển những cửa sông sẽ là nơi tàu bè đậu thì người ta sẽ có những trợ hải sản như vầy Nguyên 1 khu bên đây Rất là rộng lớn luôn và mình có thể vô trong đây lựa hải sản và có bàn ghế để ngồi ở phút nằm này Tôm càng là khoảng 350 bạc Tôm mũ ni có 550 bạc à Nhưng mà size nhỏ ha Còn ghẹ mà sống thì khoảng 350-500-600 bạc Ăn cái gì giờ ta? Ở đây thì cũng có mấy cái hải sản đông đá nữa nè mọi người Cua là có 380 bạc Hình như ghẹ của chị này vừa mới lên ghe nè Su Có mua luôn hông? Chị đang bắt đầu phân loại mấy cái ghẹ này mọi người Nhiều loại quá vậy anh Ờ 500 bạc cho 1 cái ký ghẹ này mọi người Size cũng khoảng cỡ nửa bàn tay của Khoai Mua con bự đi ha Đây là cái sạp của cô Sạp của cô thì Khoai thấy cũng chưa có gì Thấy chủ yếu là ghẹ thôi mà Cái này cũng ghẹ Cái đó cũng ghẹ Bên đây cũng ghẹ Cô bán ghẹ là chủ yếu à Chắc là... Có mấy người đến quan sát cô rồi Chắc là mình lựa trước đi Cũng chắc mọi người. Nó cứng nhắc à Khi mà bóp bên hông này, Khoai thấy nó cứng lắm Mà còn sống hông dạ? Nhúm nhích đi con Nhúm nhích đi Ê. Con này chết rồi Mình phải lựa. Con còn sống nha Trời ơi. Nó bự đã hông? Mấy con? 3 đứa Mình mua cua nữa đúng hông? Ê. Ốc hương nữa nè And how much? Chịt lòi 700 bạc cho 1 kg ốc hương mọi người Cũng được á. Giá cũng... ...khoảng hơi cao hơn ở Việt Nam mình 1 chút Ốc hương ở Việt Nam mình có tầm 300-400 ngàn 1 kg ngoài chợ thôi Chắc lựa thêm 1 con ghẹ nữa đi Cooking Ở trong đó thì sẽ có cô cổ luộc giúp mình là cỡ 40 bạc thôi Có 1 cái ghế ngồi đằng kia để mình có thể ngồi được Trong này thì chị sẽ có 1 chỗ hấp ở đây mọi người Gọn lắm. Ở đây chủ yếu người ta hấp hoặc cao hơn nữa là có nướng thôi và thường cái quầy hấp này sẽ nằm ở phía sau của chỗ bán hải sản luôn Thùy sẽ đứng đây để đợi ghẹ của chúng ta và Khoai với Lê Xu đi mua cua mọi người Nãy Khoai thấy có 1 chỗ này bán cua đã lắm Ở đây thì cũng hông nhiều quầy đâu Đi vầy là hết chợ rồi đó Dọc 1 cái là hết rồi Bên kia người ta bán sò quýt cỡ 250 bạc 1 ký mọi người Sò cũng bự lắm Mấy con vẹm ở đây là có 60 bạc 1 ký à. Vẹm thì rẻ Quẹo ở đây nè. Nãy em thấy bên đây có 1 quầy cua Nướng ngon á Ở bên đây mắc hơn em ơi Ở bên đây 550-650 1 ký Tôm này là tôm càng sen mọi người. Hông phải tôm càng xanh đâu Tôm càng sen thì nó mềm dỏ hơn Cỡ 350-330 1 ký À đây. Nè Nhìn như con cua lửa. Đỏ chét à Mua hông? Dạ. Mua Trời ơi. Con này bự quá hả anh? Ờ. Bự chén hả Nè Kia đây cũng có con bự nè 2 loại 20 bạc 1 ký là 550 bạc mọi người và con cua nó bự Nó bự chén à Trời ơi Cho nên là khoai nghĩ khoai đã lựa 2 con Hổng biết nó kiểu cái vỏ nó rất là dày luôn á Mà cua ở đây, mọi người thấy người ta để dây nè Dây nhỏ xíu, mỏng lét à Nên là thành ra là 1 ký cua 550 là khoai thấy rất là rẻ Nó cứng lắm mọi người. Con nào cũng cứng hết Tại vì bản chất con cua này nó cứng sẵn hay sao nên hông có lựa theo cách truyền thống được Nhìn nó khoai cứ sợ là nó kẹp mình hông. Con này hình như chết ngắt rồi Hơi hơn 1 ký lận 2 con cua là hơn 1 ký mọi người. Cở 1 ký là 2-3 đó Ở đây nấu miễn phí luôn Cái sạp này dễ thương quá vậy Khoảng 20 phút sau thì người ta đã hấp cua của mình xong rồi mọi người Khoai thấy khu bên ngoài này bán nhỉnh hơn khu bên trong khoảng vài chục bạc Nhưng đổi lại, cái tiền hấp người ta lại hông có tính tiền Nên là tính qua, tính lại thì cũng ngang ngang nhau Anh sẽ đập cho cái càng cua bể ra giùm khoai Để hồi nữa Nó đặc thịt luôn, xu ơi Trời ơi, nó đặc thịt luôn À rồi, mặt mặt Trời ơi, ngon quá à Anh đang giúp mình đó Hồi nữa mình phải kiếm 1 cái cây gì mình tự gõ nữa xu Ngon quá vậy Trời ơi, càng mập đá quá Hy vọng con này cũng như vậy Cái con cua hơn á. Con này bự hơn đúng hông? Con lúc đầu mình lựa nè Ui, mập luôn Nhưng mà tính ra con cua này ngon ha Mình hông có lựa được tại vì hồi nãy con cua này vỏ nó cứng quá Hông có bấm như cách truyền thống như cua Việt Nam mình được Nên thành ra là khoai cũng rất là sợ, hông biết là nó thật sự chắc hay hông Rồi, sau khi anh đập xong giùm mình thì anh bỏ vô bịch Vậy là xong Đi thôi, đi thôi. Chị Hì nãy giờ chắc là chờ mục xương rồi Chính là cô gái của chúng ta Ê, còn nóng hông? Ê, cái con cua này có 550 bạc mà nó bự như con bò vậy á Mình ăn trước đi, cho ăn xuôi. Mình thèm thật rồi Còn mấy cái cạn đã nè mọi người. Mình trang trí nó trước đi Con cua nó còn sống, nó cố tình trốn thoát 3 con ghẹ này cũng hông bự lắm. 3 con ghẹ này chắc cỡ 600 gram, nhỏ xíu à Hồi nãy cô nói là ghẹ này sẽ bự mọi người Nhưng mà khoai lựa hết trong cái đống ghẹ của cô thì nó lớn nhất là 3 con này thôi Xong cái khoai đi vòng vòng chợ, khoai thấy có mấy con ghẹ kia bự hơn Ngon hông? Khoai với Thùy sẽ ăn trước ốc hương nha, cho Xu thèm chơi Giòn Để mình ăn thử con ốc hương mà không chấm thử, coi cái vị ốc hương ở đây là sao Tại vì khoai có linh cảm, ốc hương này là ốc hương tự nhiên, chứ hông phải ốc hương nuôi Có thể lấy được cái đít luôn Nó vàng, thịt nó vàng quá ha Nó giòn, hông có bị cứng mọi người Giòn giòn, mềm mềm Mà nó có độ ngọt tự nhiên Xu ăn 2 con 1 lượt nha Mình sẽ ăn 1 lượt 2-3 con cho đã mọi người Ăn 1 con cũng hơi nhỏ, ăn trưa đã lắm Mà thịt ốc hương này, mọi người sẽ thấy màu vàng rất nổi bật Còn nước chấm này, ở trong đây sẽ có tỏi, ớt ớt xanh, ớt đỏ, rễ ngò Rồi người ta sẽ làm kiểu chua chua, ngọt ngọt Coi mình thái ăn nước chấm, mọi người sẽ nghe được mùi rễ ngò rất nổi bật Khoai là khoai thích ăn ghẹ đực Tại vì khoai ít ăn gạch lắm, chủ yếu là khoai ăn phần thịt Hy vọng là nó mập Tại hồi nãy ghẹ nè, khoai thái dừa mới xuống luôn Khoai sẽ lấy cái phần khoai thích ăn nhất nha Mỗi đứa 1 con Nặng à? Ủa, cái con của mày mập hả vậy? Cái con của Thùy mập luôn à Đó, để ngay đây nè Đây, đưa gỡ 1 con cho Nè, con của Thùy mập lắm Vậy là mình ăn dùm thùy luôn Nói giỡn thôi Con này nhiều gạch quá nè Cái này là cái phần à? Chân cua mà khoai vừa mới lấy xong Ưu tiên cho người cầm máy quay Ngon hông? Đơn giản quá ha Thùy nó nhận xét đồ ăn đơn giản, mọi người nó chỉ cần ngon hoặc dở hoặc cay quá, chua quá Những cái gì mà nó ấn tượng nhất thì nó sẽ nhận xét đúng 1 chữ thôi Có nghĩa là khoai thích ăn đùi với là ăn càng nhất Mọi người thấy cái đùi là cái phần này nè, cái chân bơi của nó Tại vì khoai kêu là đùi là đơn giản, cái chân này tụi nó hay xài để bơi Trong đây nó có 1 phần thớ cơ rất là ngon Bấm vô 1 xíu rồi tách ra Nguyên 1 cái đùi luôn Nhìn hình dáng cũng giống cái đùi thiệt chứ bộ Rồi mình gỡ cái này ra là ăn được Còn nóng hổi luôn Mập mà Gỡ kỹ, ăn cho đã mọi người Xong, và đây chính là phần đùi hoàn thiện Thịt ghẹ nó ngọt Được 2 tiếng, được 2 chữ, tưởng nó định kêu ngọt mà nín rồi chứ Thường thì khoai sẽ cố gắng rút cái càng cho nó đính 1 miếng thịt ở đây Mình sẽ bẻ nhẹ cái Nó sẽ lòi ra 1 xíu thịt Yeah, nó không lòi miếng thịt nào hết Nó còn dính thịt ở phía trong Mình sẽ kéo phần còn lại ở trong cái chân Chứng tỏ là con ghẹ này cũng không quá chắc mọi người Thường con ghẹ mà chắc, mình sẽ khó rút cái thịt nó ra khỏi cái chân, cái càng nó giống vậy lắm Này đúng không Thùy? Cho ăn thử 1 miếng nha Phải sẽ thử cái càng ghẹ của Thùy nha Mình có tới 3 con ghẹ lận Con mình sẽ ăn thử miếng thịt ở cái chết này Trời ơi, nó là 1 phiên bản khác 1 đẳng cấp khác mọi người Nếu mà khoai bẻ giống như hồi nãy thì nó sẽ không có tuột thịt ra được dễ dàng Nó tuột luôn dễ dàng luôn mọi người Trời ơi, khoe con cua lần cuối trước khi mình lột nó ra Vậy sao ăn mày? Lấy cái càng khác, đập cái càng đó đi anh Cái càng nó cũng bể, lấy gì thì đập Đây nè Đúng rồi, hợp lý Để xem đây Yeah, nó không bể mọi người mà nó rớt 1 cục thịt ra mọi người Cục thịt nó bự như thế nè Trời ơi, mọi người coi cái hớt thịt của nó nè Chất mịt à Khoai xin phép mọi người khoai ăn nha Mình chấm vô cái nước chấm này nữa Ăn trước nha Thị Rồi, mọi người nhìn khoai nha Nó chắc Đã mọi người Nhưng mà cái thịt cua này so với cua Cà Mau của Việt Nam mình á thì khoai thấy thịt nó có hơi mặn mặn 1 chút hơi có vị chát nhạt Nhưng mà nhìn chung thì nó cũng được khoảng 80-90% rồi Xuê, ăn hông? Mình đập cho em cái càng này nha Cho em 1 cái càng nè mọi người Quá đẹp Mọi người hãy xem đây Em có muốn ăn hông? Nói giỡn với cái này là dành cho Xu mọi người Rồi, ăn cái này nữa đi Ủa, con này gạch khô nè Cái này nó còn lớp thịt luôn á Có 1 người không cảm thấy được vị ngon Nó là người đang cầm máy quay Nhưng mà khi mà ăn con cua này, thì khoai đã hiểu vì sao giá cua ở đây rẻ so với trái ghẹ và những loại hải sản khác đơn giản là vì thịt của nó sẽ hơi có vị mặn nhẹ và nó có hơi vị chát chát Khi mà mình ăn, nó sẽ không có cảm giác ngọt giống như là cua gà mau đâu Bây giờ khoai thấy là người ta bắt đầu đi chợ nhiều hơn rồi và bắt đầu kẹt xe ở chỗ bãi dưới xe Xe khoai đậu ở ngoài kia mọi người, hông có đậu ở trong này Cái này là bịch rát hồi nãy khoai với mấy đứa nhỏ ăn xong rồi gom lại để đem đi Ăn xong là mình chỉ cần gom rát rồi mình lau dọn cái chỗ mình ăn là được Ở đây có bán mực nữa nè, Xu 350, 350, 280, 350 Rồi, bây giờ thẳng tiến tới xe thôi Nắng chang chang luôn À, cái thùng rát kìa Bây giờ thì chúng ta đang ở tỉnh Phechaburi của Thái Lan Và nơi đây rất nổi tiếng với 1 loài cây mà Việt Nam mình cũng có Đó chính là cây thúc nốt Nên là khoai dự tính là mình đi kiếm 1 cái... Thiệt ra khoai biết cái địa điểm này, nó giống như 1 cái trạm dường chân mà người ta trồng rất nhiều cây thúc nốt luôn và người ta bán mấy cái đặc sản liên quan tới thúc nốt Mọi người đi với khoai tới đó nha Đây, mọi người có thể thấy nè Nguyên 1 cái rừng cây thúc nốt Và người ta trồng cây thúc nốt sen lẫn mấy cái ruộng lúa và mấy cái cánh đồng nên thành ra là khung cảnh rất là quen thuộc Tự nhiên cảm giác giống mình đang đi về An Giang hay miền Tây Việt Nam mình vậy đó Không có cảm giác là mình đang đi Thái Lan luôn Và tỉnh này số lượng người ta thống kê đâu đó có... 350-400 ngàn cây Ở Việt Nam thì có An Giang cũng là 1 trong những tỉnh rất nhiều cây thúc nốt Đi du lịch bên này mà làm cho khoai nhớ tới miền Tây Việt Nam mình ghê Nhớ tới mấy cái chuyến đi An Giang của khoai Rồi mấy cánh đồng ruộng lúa sen lẫn mấy cây thúc nốt giống vậy Nhưng mà ở bên đây có 1 đặc điểm khác nữa Đó là cây thúc nốt người ta không chỉ trồng sen canh giữa các cánh đồng ruộng lúa mà người ta còn chuyên canh luôn Có những nơi người ta chỉ trồng thúc nốt và trồng sang sát nhau ngay hàng thẳng lối Và đây chính là cái khu mà chúng ta chuẩn bị tới Rất nhiều cây thúc nốt 2 bên đường cũng ít người sống lắm Đây, chúng ta đây nhìn thấy có 1 cây rừng thúc nốt trước mặt Thúc nốt ở đây người ta trồng sen sát luôn mọi người Giống như là kiểu... chuyên canh luôn chứ không phải là kiểu sen canh, sen lẫn giữa những cây trồng khác Quá. Có người mắt là có nghĩa là người ta có đón khách Yeah. Mình là vị khách thứ 2 Ở trước mặt mình có 1 cái xe Hình như chị này nhờ chụp hình giùm Ôi, đẹp quá Ơi, sao cái chỗ này đẹp hình, đẹp quá vậy? 1, 2, 3 Điều, điều, điều, điên, điên Action, có action Action hả? 1, 2, 3 1 more Smile You can check A lot of picture Oh, wow, wow Thank you, thank you very much Cảm ơn cảm ơn Can see and food And... Yeah, yeah Sugar, water You are owner? Sugar, water Yeah, yeah, okay, okay Yeah, yeah Yeah, yeah, let me see Maybe go around Okay, go around Yeah, yeah, yeah Cảm ơn cảm Cái dường thốt nốt này mọi người được trồng từ khoảng năm 1991 Cho cái mục đích là bảo tồn và làm nên 1 cái khu du lịch Để khách có thể tới đây học cách làm, học cách trồng Học cách khai thác cái thốt nốt ra sao 1991 là cũng ngang tuổi khoai á Là cũng ba mấy năm rồi mà mọi người thấy ba mấy năm Nhưng mà tụi nó cũng hơi cao ha Cũng chưa có phải là quá lớn đâu Bình thường ở đây khoai thác người ta nói là có... ...biểu diễn lấy nước thốt nốt, leo cái thốt nốt rồi làm đường thốt nốt cho khách coi nữa Nhưng mà sao hôm nay hơi vắng khách nên chắc người ta cũng hông làm Nhưng mà người ta trồng thẳng hàng nhìn dễ, nhìn kiểu thích ghê Và trồng... ...giống như trồng dừa ở Bến Tre luôn Ở An Giang, Việt Nam mình cũng có rất nhiều cái thốt nốt Nhưng mà khoai thấy là nó sẽ kiểu mọc sen canh, nó mọc lẫn giữa những cái ruộng, lúa Hay những cái loại cây khác Và người dân ở An Giang vẫn lấy đường thốt nốt và khai thác cây thốt nốt như thường Nhưng mà ít cây vườn nào mà chuyên canh giống như vầy Chuyên canh nghĩa là người ta chỉ trồng mỗi cây thốt nốt thôi Ở đây khi mà khoai đọc tài liệu, người ta trồng đâu đó khoảng 400 mấy cây thốt nốt 450 cây Hoặc là ít hơn 1 chút, hoặc là nhiều hơn 1 chút Khoai phát hiện ra 1 điều mọi người ơi Những cây thốt nốt này người ta chuyên canh rồi trồng thành 1 đường thẳng hàng Rồi người ta làm nguyên 1 đường dẫn nối mấy cây đó với nhau Chắc là để thuận tiện hơn cho cái việc lấy nước thốt nốt ở trên đó đó Khi mà mình lấy nước thốt nốt ở trên đọt cây thốt nốt Thì thường là mình sẽ phải leo lên Xong rồi mình lấy... ...treo 1 cái ống tre hoặc là cái ống nhựa Xong rồi mình cắt cái bông thốt nốt Hay là cái bông đực bông cái đó Xong rồi mình cho nó nhiễu nước vô Khi mà mấy tiếng đồng hồ sau, mình lại leo lên, mình lấy cái đói dĩ xuống Mỗi lần mà đi từ cây này qua cây kia Thì phải leo lên leo xuống mắc công Bây giờ ta làm nguyên 1 đường dẫn nối mấy cây với nhau luôn Anh ấy kêu để chơi cái xe này Thấy chưa? Tao nói cái này là cái mông cao kéo mà tên tao Nhưng mà cảm giác ngồi nơi chơi leo như vầy Quá đã, quá đã Không cần khóc Thank you so much Thùy, mày leo lên đây để tao kéo mày chơi Giống như chơi mông cao hồi xưa ở dưới quê á Leo lên thử coi Thấy chưa? Mệt quá Hết nổi rồi Có mùi trả thù rồi đây Mình dính cho kỹ chưa? Chận chưa? Trời ơi, sao mày nhảy xuống vậy? Người ta dừng đây rồi, chị cứ dừng đây Chị nhảy ra làm chi? Mà chị nhảy cái đùng ra vậy? Chị nói là chị nhảy ra cái chân được Hay là nó đập cái đứng xuống Nó đứt cái đứng xuống Chi vậy trời? Chiều mát là nằm đã luôn đó Bây giờ là khoảng 11h trưa mọi người Nhưng mà cũng rất là mát tại vì mấy cái cây thốt nốt này nó che bóng hết rồi Nó chiếu mấy cây lâm đơm xuống cái mặt sân á Nhìn cũng đẹp ghê Chè bánh lột Anh đang chuẩn bị nấu đường kìa Anh đang chuẩn bị nấu đường ở đây mọi người Hả? Hay là xin đi theo hông ta? Nước thốt nốt anh lấy sẵn ở trên xe Ở đây người ta có cái xe bán tải mọi người Và người ta sẽ lấy cái xe này để đi gom nước thốt nốt Ở đây anh có những cái thùng nước Anh lấy xong rồi anh để lên trên phía sau thùng xe bán tải này Rồi đem cái nước thốt nốt cho anh bán tải Chế vô trong Cái nồi nấu đằng đây Bình thường, theo truyền thống là người ta sẽ xài mấy cái ống tre này Sau này thì bắt đầu đồ nhựa, đồ mũ nó phát triển Thì người ta lại xài đồ nhựa, đồ mũ nhiều hơn Mà ở đây thì khai thấy là Người ta có để mấy cái ống tre này thì chắc có thể sẽ xài mấy cái ống tre này để lấy nước thốt nốt nữa Cái cây có cái thốt nốt bẻ khô của nó thì để đây làm củi để mà đốt Bên đây thì anh đã bắt đầu nhúm lửa lên rồi mọi người Cái nồi này sẽ được nấu sôi lên Sau đó sẽ đóng vô những cái chai để bán cho khách du lịch Là kiểu nước thốt nốt tươi đó mọi người Thường nếu mà muốn để lâu, người ta sẽ thanh trùng Còn nếu mà uống trong ngày thì đóng chai như vầy thì cũng có thể uống được rồi Hoặc là bỏ vô tủ lạnh Ở đây là cái nước thốt nốt tươi mọi người Còn trong đó là rượu thốt nốt Lên men từ cái nước thốt nốt tươi này Mình sẽ mua 1 chai này đi ha À Bánh bò thốt nốt Cái này là cái cơm thốt nốt Ôi, còn ấm lắm luôn. Người ta nấu từ sáng sớm hay sao á Còn nóng Cơm Có phải nấu hả? Ờ, chắc là người ta ngào lên á Nên nó có màu vàng vàng nè Còn đây là bánh bò thốt nốt. Mua luôn đi À, 1 cái này nữa And this one? Yes And how much? 50 bạc 50 bạc, 50 bạc 70 bạc Đây là đường thốt nốt ở Thái Lan mọi người Đây là đường thốt nốt mà mình hay ăn bình thường Mà ở đây có cảm giác là nó lỏng hơn á Còn Việt Nam mình thì đường thốt nốt sẽ hơi đặc hơn 1 chút Nó có cái mùi của thốt nốt đặc trưng nữa Trời, tự nhiên ăn cái này xong thèm ăn chè mọi người Trời, hoài nhớ mấy món chè truyền thống có mùi đường thốt nốt này Đây là bánh bò thốt nốt. Ăn thử coi giống ở Việt Nam mình hông Cái bánh bò thốt nốt ở đây hoài cảm giác là Nó hơi dẻo hơn so với bánh bò thốt nốt Việt Nam mình Có vẻ là nhiều bột gạo hơn Còn ở Việt Nam mình thì nó sẽ sớp, nó bông hơn Có vị chua chua nhẹ Của cái vị lên men tự nhiên mọi người Trái thốt nốt chín, người ta sẽ cạo lấy phần tinh bột đó ra Nó có màu vàng vàng này Rồi người ta trộn với lại bột gạo Rồi cho lên men tự nhiên Mấy con lợi khuẩn sẽ hoạt động nó ăn tinh bột Để nó biến thành, nó sẽ hải ra khí CO2 Rồi nó sẽ tạo thành những bột khí như vầy Dẻo Mềm Sớp Không quá ngọt Thơm mùi thốt nốt Thử 1 miếng coi nè Thật thật khắp Giống đi du lịch trong mấy khu du lịch nữa Miệt vườn rồi mua trái cây về Cái này cũng căm hả? Ừ Giống mận xưa của mình hồi xưa quá, ngon quá vậy Cái này là người ta đã làm Cảm giác giống như có mùi nước cơm hoàn toàn Giống như hồi xưa mình uống nước cơm Trời ơi, đã khát quá Xua uống hông? Nhìn xua giống như nó bị ám xanh á Do cái tấm bạc ở phía trên nè Nó vẫn là đường Đúng rồi Giống như em uống nước mía là phần lớn vẫn là đường thôi Mà nó có khoán chất để tốt Nó cũng có khoán chất mà không đáng kể đâu Không đáng kể so với lượng đường đâu Nên khuyến cáo là chúng ta chỉ uống để Vì sở thích thôi Chứ không nên uống thường xuyên hay là uống để thay nước Đây là bông đực Bông đực thì nó sẽ dài dài như vầy Còn bông cái thì nó sẽ cái trùm kiểu khác Thì Khoai sẽ để hình bông cái Người ta khi mà trước khi lấy nước thốt nốt thì người ta sẽ Xoa bóp nó Xong rồi cắt Cái phần đọt đi Nên nó sẽ nhiễu nước xuống Người ta trùm 3-4 bông lại như vầy Bỏ vô trong 1 cái thùng Hoặc là 1 cái ống che Nó sẽ nhiễu nước xuống vài tiếng thì nó sẽ đầy nước lên Bên cạnh cái thốt nốt đực thì sẽ có cây thốt nốt cái Mọi người nhìn lên cái cây là biết cây nào đực cái liền à Cây cái là có trái nè Cả cây cái và cây đực thì đều có nước Nhưng mà thường người ta sẽ lấy nước thốt nốt từ cây đực nhiều hơn Tại cây cái nó còn ra trái thì mình bán trái đực Mình ưu tiên lấy nước từ cây đực hơn Nhưng mà không có nghĩa là người ta sẽ không lấy nước từ cây cái Tùy cái mùa dụ đó là cái nước thốt nốt bán có giá hơn Hay là trái thốt nốt bán có giá hơn Thì có thể là người ta tập trung lấy nước cho cả cái và đực luôn Khi mà Khoai đọc 1 số tài liệu Người ta nghiên cứu thì người ta nói là cây cái nó sẽ thường cho ra được nhiều nước hơn cây đực Tại do cái cấu trúc của cây cái là nó sẽ phải nuôi dưỡng với cái trái nên nó nặng nề hơn Nhưng mà cây đực đổi lại thì nó sẽ ra bông sớm hơn cây cái Khoảng 1-2 tháng gì đó Nên là cây đực sẽ giúp cho cái mùa dụ nó kéo dài hơn Mấy vòng gió mận mới bây giờ nó ít khi bọng giống vầy Ồ, y chang mận hồi xưa luôn Để Khoai ăn thử coi nó ngọt không nha Hơi đậm đậm hơn so với mấy cái mận bây giờ Nó ít nước hơn mận bây giờ Ở đây Khoai thấy người ta cũng đang bắt đầu nấu cái nước thốt nốt Nhưng mà hồi nãy Khoai hỏi thì người ta đang nấu cái nước thốt nốt tươi thôi Nấu cho nó sôi lên rồi thanh trùng Để mà bán nước thốt nốt tươi để uống thôi Chứ người ta không có nấu được thốt nốt ngày hôm nay Mà nấu tới 2-3 tiếng lần mà mình đợi 2-3 tiếng lâu quá Sẵn tiện đường thì Khoai sẽ ghé qua 1 cái nơi mà người ta chuyên bán kem thốt nốt Thật ra kem thốt nốt thì cũng không phải là quá phức tạp Nhưng mà vì mình đang đến cái khu vực thốt nốt á Nên là Khoai nghĩ là mình cứ ghé qua Rồi mình ăn thử ly kem ngay giữa trời nóng này Chắc là cũng hợp Cái đoạn này tự nhiên Khoai thấy đẹp quá chừng 2 bên cái đường nhỏ mà có 2 cái hẹn thốt nốt nó che bóng mát Trời, chút xíu giờ thôi mà cảm giác chạy qua cái đường này nó cũng hay hay Nên là Khoai quyết định là quay phim lại Ở cạnh mỗi cây thốt nốt mọi người sẽ để ý là có 1 cây tre Mấy cây tre đó là người ta để để mà làm cái thang nha mọi người Để leo lên lấy nước thốt nốt mỗi ngày Hoặc là chặt trái thốt nốt mỗi ngày Trời ơi, cò bay kìa Trời ơi 3 con cò đang bay cùng chúng ta rồi, đang bay theo nhiều hướng rồi Mùi lúa mới rất là thơm Cảm giác như chúng ta đang được đi du lịch miền Tây, Bảy Núi, An Giang Ủa, con cò sao nhỏ xíu quá? Nó có nhiều dấu khác nhau em Phải không cò? Kêu ra là con chim đi chứ chắc em Nên em không biết là con gì Cảm giác chạy xe qua những đường đanh nhỏ Xung quanh là dừa, là thốt nốt, là những vườn chuối Làm cho Khoai nhớ miền Tây quá chừng Chắc là xong chuyến này mình sẽ phải cùng nhau đi 1 vòng miền Tây nữa Chạy tới tiệm kem thì thấy tiệm kem bên ngoài cũng dễ thương mọi người Giống như mấy quán cà phê mà Khoai hay uống ở dưới quê Với bạn bè hoặc lúc đi học khắp 3 Có sân dường nhỏ nhỏ Xong rồi có chỗ đậu xe máy này Nguyên đám mới quyết định là đậu xe vô để hỏi mua kem luôn Ice cream Chắc mấy cô nói là nhìn giống người Thái Xin chào Thăm ngàn Hồ Chí Minh City, Việt Nam Visit Ôi trời, cảm ơn khắp Tự nhiên đi ngồi mời ngồi ngại quá Mình giống như đối tác tới học quen công ty ha mọi người Đây là kem đầu tiên Cái này cũng không hẳn là kem, giống như nước thuốc nốt đông lạnh vậy đó Nó có 1 lớp nhựa thì 1 lớp mật Tự nhiên vô trong giam phòng ngồi luôn mọi người Phải thấy cái này giống như 1 công ty chiên làm mấy món liên quan tới thuốc nốt Nhìn ở trên đây người ta có kem nè Có đường thuốc nốt đông lạnh nè Có nước thuốc nốt đông lạnh nè Xong rồi có... Cảm ơn rất nhiều Không sao Hôm nay chúng tôi đến đây chúng tôi nhập 20 container sản phẩm của quý vị Để chúng tôi đi phân phối toàn thế giới Mấy chị mời nước Mời xong rồi mấy chị vô trong khu vực sản xuất Để mà múc 1 cái món gì đó Khói tò mò, khói đi vô, khói nhìn Thì trời ơi, mấy chị đãi thêm món nữa mọi người Trời ơi Cái cơm thuốc nốt chị nấu chung với đường thuốc nốt giống như chè vậy đó Kiểu giống như chè vậy mọi người Nhưng mà mình sẽ cạo cái kem này trước nha Cái này giống như đá vậy đó, sao ăn được Đây là phó giám đốc Còn đây là chủ tịch hội đồng quản trị Còn mình là giám đốc mọi người Ba đứa mình hôm nay đi khảo sát thị trường Tới đây để mua kem với mua thuốc nốt về để xuất khẩu Đây là cơm thuốc nốt mọi người Xong rồi chị nấu với đường thuốc nốt thôi Ngọt Cái cơm thuốc nốt thì mềm Nhìn ngon quá nè Trong đây có cái muỗng sẵn luôn Cứng ngắt nè Nhìn ngon rồi nhưng mà vẫn cứng mọi người Kem này nó hơi dâm đá, nó không có phải kiểu như gelato Đây, mình ăn thử nha Có vị sữa đặc mọi người Và thơm mùi thuốc nốt Chị chụp hình cho tụi bay kìa Trong đây còn có cơm thuốc nốt nữa Mấy cái trắng trắng này không phải là dâm đá đâu mọi người Mà là cái cơm của trái thuốc nốt Chị để trên mặt Xong rồi Cái đường thuốc nốt và nước thuốc nốt Với lại sữa Chị trộn lại Xong rồi Có vị béo béo nhẹ Thơm cái mùi của đường thuốc nốt Chỉ có điều là nó hơi đá quá mọi người Và tất nhiên là chưa hết những đặc sản mọi người Chị lấy trong tủ lạnh ra 1 loại đặc sản khác nữa Đây là cơm thuốc nốt xá dẻo mọi người Chị cho thử hết tất cả các sản phẩm của công ty luôn nè Giống đi thăm quan công ty quá Dẻo Ngọt Cái cơm thuốc nốt mọi người Rim đường xá dẻo Nó có 1 lớp đường nhẹ bên ngoài Mà chị bỏ tủ lạnh nó mắc mát á Ăn nó đỡ ngán nữa Ủa? Kho hắp Chị giới thiệu đây là trái thuốc nốt tươi Mềm Mà nó sẽ hơi ngọt nhẹ Nó sẽ giống như mọi người ăn cơm dừa Mà cơm dừa nạo vừa tới á Mà cái mùi nó sẽ hơi khác cơm dừa 1 xíu Tại vì nó hơi thân thoảng mùi thuốc nốt trong đó Khoa là khoa thích nhất là ăn cơm tươi như vầy nè Xong rồi mình chế nước thuốc nốt Xong rồi mình dầm với 1 xíu sữa đặc Giống giống như ở An Giang Việt Nam mình á Có cái món thuốc nốt dầm đá sữa đó Chị này chị dễ thương quá Chị giới thiệu trùm lum đặc sản hết rồi chị cho ăn thử Khoa cũng không biết sẽ tính tiền ra sao nữa Mà chị đang...Khoa có mua ủng hộ thêm cái thuốc nốt sấy dẻo Với lại 1 vài món của chị Mà không biết nói tiếng làm sao nữa Chị chỉ tính tiền kem với tiền... Cảm ơn cảm Ban đầu là khoai tính là mua kem xong ra ngồi trong cái phương viên vầy mọi người Ngồi ăn thôi Mà cuối cùng đã trở thành 1 buổi tham quan công ty và nhân sự Kết hợp với đối tác ở bên Thái Lan Công ty trách nhiệm vụ hàng 3 thành viên ngày hôm nay đã kết nạp thêm nỗ lộn Đã kết nối được với lại 1 công ty ở Thái Lan Một ngày nào đó chúng ta sẽ xuất khẩu đồ ăn Việt Nam vô trong Thái Lan Mình sẽ chiếm lĩnh thị trường ở Thái Lan nhờ những công ty đối tác như thế này Cố lên Nhìn tự nhiên để mấy cái xe đó nè Nhà hàng mà làm sợ quá nha Để nguyên cái ngôi sao đó mọi người ơi Sao cái ghê vậy Chuẩn bị nha Su, thấy người ta cho bơm là lùi xe chạy trốn liền nha Chết liền chứ đâu mà trốn nhà Nhà hàng làm khách rung quá Nhà hàng kia hả anh? Việt Nam Một cái quán rất là nhiều cây xanh Đẹp quá ha Ai biết Ngồi đây đại cũng được nè Cái góc này quá trời lớn luôn nè Ở phía dưới là nguyên 1 con sông mọi người Con sông, nước cũng trong trong xanh xanh đang chảy qua trước mặt mình Cảm giác như mình đang được ở trong 1 khu rừng nhiệt đới Chứ hông là 1 quán ăn bình thường nữa Không biết cái gì luôn, hông có hình luôn Đây, menu của quán nè Rồi luôn Hông thấy gì hết luôn Đây, đây Đây là món chiên nè Đây là món xào nè Hông sao, menu hông có hình Thì mình nhìn ở đây có 1 tờ bướm Người ta ghi là những món ăn ngon nhất của quán Rồi ra phải kêu mấy món trong đây, chắc là sẽ ngon thôi And we also have tom yum with fish or seafood Or with shrimp Yeah, 1 tom yum with fish Clear soup or kim soup Clear soup Medium spicy nè Yeah, medium spicy So I think that is enough And rice, white rice Ok, 1 and this one And fish with tom yum Thank you so much Là mình kêu tổng cộng 5 món Chỉ kêu là như đó là đủ ăn rồi nên thôi, hông kêu thêm nữa Quán bây giờ là 12h-1h trưa mọi người Trưa nắng trang trang nhưng mà nhìn quán mát lắm Cái gốc cây này rất là bự nha Và người ta xây quán nương theo cây này Cái cách xây này rất là phổ biến ở Thái Lan Ở Việt Nam mình bây giờ cũng rất là chuộng cái kiểu như vầy Những cây cổ thụ người ta sẽ bảo tồn lại Và người ta xây những công trình Nương vô trong những thiên nhiên đó Để tạo nên cái gì đó tự nhiên Và nó dễ chịu cho khách du lịch Ở phía dưới đây Chiều chiều chắc là ai mà tới đây ăn buổi chiều Thì có thể đề nghị dọn bàn ở phía dưới Nhìn cũng đẹp Nghe dòng sông chảy róc rách róc rách Còn buổi trưa này ra róc chắc là chảy mỡ luôn Không chịu nổi đâu Chúng ta có thể nghe được tiếng của mấy con chim Hay mấy con động vật quan giả Nó kêu ở trong cái rừng ven sông kia Cái nào cũng bự hết á Sao bự chẳng vậy? Chúng ta có 2 món rồi mọi người 1 cái cơm chiên Hàng chi hồi nãy chị kêu là coi chừng ăn không hết nha Tại vì cái cơm chiên này cũng nhiều lắm Xong rồi nhìn qua bên đây Cái cá chiên cũng nhiều luôn Ghẹ này khoai nghĩ chắc là người ta lột sẵn, người ta đông lạnh Mọi người chứ không phải ghẹ tươi đâu Nhưng mà nhìn cũng rất là hấp dẫn Khoai sẽ sang ra nha Mỗi đứa ăn 1 miếng Trong đây có trứng nè Có ghẹ Có hành, ngò Nói chung cũng giống như cơm chiên khác thôi Chỉ có điều là có nhiều ghẹ hơn bình thường Đây là thơm dâm Thơm dâm là 1 loại canh chua của người Thái Nhưng mà khoai kêu là loại nước trong Có 1 loại nước béo nữa Người ta bỏ nước cốt dừa, bỏ sữa đặc Trên đây có 1 chút rau thơm Xong rồi rất nhiều thịt cá Cái này giống cá chẻm quá vậy Người ta nấu với riền, ớt Xong rồi rất nhiều nước chanh trong đây Để tạo vị chua Và 1 xíu nấm đùi gà Thôi, bây giờ mình ăn trước cơm chiên này đi Nhưng mà rùi ha Cái chỗ này xung quanh đây hồi nãy không có rùi Nhưng mà khi đồ ăn bưng ra, bắt đầu rùi bay tới Mặc dù là gió răng rất là lớn luôn Nhưng mà rùi nó không có sợ miếng nào Giữa ăn giữa là quạt rùi Trái càng ghẹ này nè Người ta giống như là người ta hấp sơ Người ta để phía trên mặt thôi Chứ nó không có thấm vị của cơm chiên Cơm chiên người ta chiên cơm riêng Càng ghẹ là để lên trên riêng Cái cảm giác ăn miếng cơm xong rồi có càng ghẹ trong đó Nó đúng nghĩa là cơm hải sản luôn Cơm thì có mùi chảo cháy Chứng tỏ là cơm được chiên với lửa lớn Nước mắm nó chua Mà mặn nữa Giống như cá rô phi lớn mà người ta philê thịt Người ta phủ 1 xíu bột chiên giòn Xong chiên xong xếp lại lên trên cá thôi Cũng không có gì quá đặc biệt Ăn thì mình chấm 1 xíu nước mắm Đây là nước mắm xoài Kẹo kẹo như vầy chắc là nhiều đường Còn nóng Nó không giòn lắm mọi người Nó hơi mềm mềm, yểu yểu Cũng hơi lạ ha Đáng lẽ cái này còn nóng như vầy nó phải rất là giòn Bạn đang châm cái lửa cho cái nồi tôm dâm Tại vì nồi tôm dâm này bắt buộc là nó phải nóng nóng vầy á Giống như 1 cái nồi lẩu nhỏ hông mọi người Rùi ơi, đánh ra Có nghĩa là rùi nè, xem mùa vừa quá Nhất là cái mùa nắng như vầy sẽ rất hay có rùi Cái khu này người ta nuôi bò cũng nhiều á Mấy cánh đồng cỏ nhiều, bò nhiều là rất là nhiều rùi Đang cái cảnh rất là đẹp, lãng mạn Gió thở hiêu hiêu, nhạc hay Mà rùi nhiều quá mình ăn mình cũng bị mất 1 xíu cảm xúc Gỏi đu đủ mọi người Cái mỏng mỏng này là tầm lào Còn tầm thai là cái cách làm gỏi đu đủ kiểu... Người ta làm ít mắm hơn, nhiều nước mắm Làm nó cũng ngọt hơn, nó chua hơn Chị nói là để vô để sợ rùi Mấy con rùi nó bu phía trên cơm chiên mọi người Chị cho 1 cái nắp đậy ở trên để cho mình không có bị rùi bu Chắc là 1 phần cơm trắng thôi hả cô, nhiều hông? Maybe we just need 1 white rice Trời ơi, cái đậu phộng ở đây chị xài cái đậu phộng bự thiệt luôn á Chả bá lửa à Tiệm này là chị làm có da giảm rồi đó Bình thường phải ăn ở mấy cái tiệm ở trong chợ đó Người ta làm đậm hơn nữa Người ta cắt cái bản mỏng mỏng Rồi mình để bên bên đây Cơm trắng nữa Vẫn là gỏi đu đủ quen thuộc Cái này thì khoai kiêu ít cay tại vì mấy đứa nhỏ không ăn cay được Chứ bình thường khoai kiêu là khoai kiêu cay hơn 1 chút Cái tầm lào thì cái sợi nó như vầy Nó vẫn rất là giòn Mà nó nghiêng nhiều vị mặn hơn Và cái mùi mắm nó đậm đà hơn Mình ăn cùng Nó hơi bự quá mọi người Để thêm miếng này nữa Cái cá chiên nó hợp với mấy cái gỏi lắm luôn Cái vị bé của cá hòa quyện với vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đậm của mắm với chanh ớt Đây người ta còn cho thêm cái gỏi xoài vào trong miếng cá nữa mọi người Cái miếng cá này thấm đậm gỏi xoài luôn nè Mà gió quá Chua Trời ơi Chua mà nó gắt, mà nó cay Mặn Trong bộ đó Chua, mặn, cay Nó kết hợp lại là coi như là nãy giờ mình ăn mấy cái món là nó trôi đi hết luôn Bây giờ thì trời bắt đầu chiều chiều rồi Nãy mà biết vậy là khoai sẽ để dành quán này cho bữa ăn chiều mọi người Tại vì mình ăn chiều mình sẽ được ngồi ở phía dưới vòng sông đó Và mình ngắm nhìn cái vòng sông chảy qua View buổi chiều đẹp lắm Mà ăn buổi trưa này thì cũng đẹp Thôi, đợt khác đi Đợt khác mình sẽ tới quán này ăn ngay lúc buổi chiều Với lại ngồi ở phía dưới đó sẽ không bị ảnh hưởng bởi cái nhạc của quán nữa Người ta bật nhạc, khoai sợ dính bản quyền quá Thôi, không sao Thank you so much Vừa mới ngồi ăn nắng trăng trang Giờ quá nhanh mọi người Và địa điểm tiếp theo mà chúng ta đang tới Chính là 1 quán dễ thương nằm cạnh cánh đồng rượu lúa Giờ thì thời tiết quá hay đang âm u quá chừng Không biết là có mưa hay không Mấy hôm nay cứ đi, mưa luôn rồi Cái xe bắt đầu lớp lớp mưa mọi người Mấy cái hộp mưa mà Rồi luôn Coi như là xui rồi Đi chơi mà cứ gặp mưa hoài nên là thời tiết cứ bị âm u Không, chắc có mở cửa đó Nhìn tưởng đang bỏ hoang đúng hông? Nhìn tưởng đóng cửa người ta thấy thấy vui Không chứ là trời u ám Giống như là chuẩn bị con quái vật tới vậy Rồi xong cái tiệm người ta làm theo cái phong cách kiểu Cổ điển Mọi người có để ý là mấy cái quán này Đã lắm Toàn mấy cái gốc cây cổ thụ Cà phê Cà phê sữa đường thốt nốt 1 cái trà sữa thái đường thốt nốt Và 1 cái trái dừa xay nhuyễn đá xay Quán có 1 cái ô cửa sổ dễ thương lắm Nhìn ra đằng kia có 1 cái ngọn núi nhỏ Làm khoai nhớ tới 7 núi An Giang ở Việt Nam mình ghê Cái gì vậy? Giống giả rồi, giống giỡn Ủa, ở đây người ta trang trí mấy cái này dễ thương quá nè Cái bàn ủi con gà hồi xưa nè Bỏ thang ở trong đó để ủi đồ Xong mấy cái đồng hồ, mấy cái đèn hồi xưa luôn Rồi luôn Mưa lớn luôn Không những mưa lớn không nữa mà cánh đồng ruộng lúa người ta cũng đã gặt luôn rồi Bình yên liền Xui xui, thấy nhỏ leo cây luôn kìa Trời mưa mà leo cây thấy tội lắm luôn kìa Không thấy hả? Nè, leo cây nè Thấy tội quá ha Mấy trẻ em còn nhỏ xíu mà leo cây 2, 3 đứa luôn nè Lúc lắc, lúc lắc cũng nhắc luôn á Mà nó leo nó cũng phải đeo cặp đi nữa Trời, tội dữ vậy trời Trời mưa lớn nhưng mà không sao Cái cảm giác ngồi trong nhà nhìn ra mưa cũng thích lắm Mặc dù là mưa và bể cái quạch ban đêm 1 chút Nhưng mà không sao mọi người Ngày mai chúng ta lại còn 1 cái ngày đi chơi tiếp nữa mà Cảm ơn bà con của bác mình đã coi tới đây Và hẹn gặp lại ở tập tiếp theo trên kênh Khoai Lang Thang nha