视频揭露了河北张家口等大白菜主产区存在严重的食品安全问题。部分商家为了延长运输保鲜期,在白菜根部蘸抹工业级甲醛溶液(原为畜禽舍消毒剂),导致蔬菜致癌风险增加。此外,视频还警示超市中部分新鲜蔬菜同样存在甲醛超标及其他化学添加问题,呼吁加强监管。