荊芥羅勒薄荷貓薄荷野薄荷九層塔金不換你分得清嗎？一條視頻搞清

香料去腥大家族 脣形科的金戒 羅勒 薄荷 野薄荷 九層塔 貓薄荷 到底是什麼關係呢 感興趣的點贊收藏轉發吧 我全部買回來了 先公佈一下答案 這是金戒 這是羅勒 這是薄荷 這是榴蘭香 是不是差別不大呢 這四種極其相似 它們的植物學中文名和暱稱 又容易混淆和交叉 首先看這個河南人叫金戒 植物學中文名叫羅勒 脣形科羅勒屬 羅勒的食用藥用價值都比較高 你們那裏是怎樣的吃法呢 評論區分享一下 湖南基本沒有看到有人吃的 羅勒的名字是來自於白色的音譯 大概意思就是藥用的意思 在廣東叫金不換 在臺灣叫九層塔 因爲整個植物的氣味是比較重的 它的葉片比較小 葉面比較平滑 基本無毛 開花結果是這樣一層一層 所以叫九層塔 花白色 有人說我這裏的羅勒 和這個不太一樣 因爲現在使用比較多的 是帶點甜味的 栽培種大葉羅勒 或者叫田羅勒 然後這個纔是金芥本金了 脣形科金芥屬 金芥的名稱是因爲它的氣味 有類似姜和芥菜的混合 所以古代叫姜芥 一代代就傳承了金芥 它的葉片也比較小 葉片上下有白色的絨毛 但是葉柄稍長 花是淺紫色 有的偏白 金芥能產生金芥粒子 能夠使貓興奮 所以又叫貓薄荷 它的種家詞Category 就是貓的意思 也叫甲蘇 蘇是指紫蘇 第三個這就是清涼之王 薄荷本部了 脣形科薄荷屬 薄荷的名稱是來源於 古希臘語Mese 它的意思就是神的香 一片卵圓形 有少許的絨毛 輪算花絮淺紫色偏白 因爲它的氣味比較清淡 不怎麼被使用 所以它反而被稱爲土薄荷 野薄荷 薄荷就是被最後這種 氣味更衝的榴蘭香給替代了 榴蘭香的氣味比較大 在烤肉 涼茶 冰激凌裏 用的比較多 榴蘭香之前我拍過一期 有興趣的可以翻看一下 最後給它們的花絮 來個大合照 看完這一期 搞清楚這幾種區別了嗎 關注我 等你瞭解更多知乎人文