海挪到處玩✈ 美食特種兵之蘭州!原來蘭州牛肉拉麵是這個味兒!

神奇海挪
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視頻概述
AI 生成這段影片記錄了博主在蘭州與張掖的美食探索之旅,重點介紹了當地豐富的碳水美食。從經典的牛肉拉麵、揪面片到特色的小吃如灰豆子、土豆泥餡餅,以及張掖的掃麵與搓魚面,展現了西北地區獨特的飲食文化與地道風味。
這一期含碳水量極高
解鎖了好多沒吃過的麪食做法
所有人保持口腔乾燥
一提到蘭州
最有名的肯定是牛肉拉麪
拿小票取面
來上兩勺辣子
面是8元
肉10元
我要的二細
這麼粗
粉絲先吃
蘭州有1600多家牛肉拉麪
他們說最好吃的就是家樓下的
我吃的這家叫國藝
因爲確實離我酒店最近
真的跟外地吃的不一樣
很香
好紮實的口感
一盤肉夾進去
肉夾面18元
同樣的價格
別的地方根本沒這麼多肉
就薄薄的一兩片
來口
麪條充滿口腔
瘋狂拒絕碳水
我吃着真的很滿足
香飛鞭子了
我還嚐了他家的涼麪
小菜是兩元
夏天吃涼麪也是不錯的選擇
麪條爽滑筋道
還有來這邊吃麪
一定要在下午三點前
一般三點以後都關門了
好像是湯底熬到下午就不好了
很多人都趕早喝頭疼
再來嘗一下蘭州小吃
這個店好像就是小吃合集
點了一碗灰豆子
這個是油炒粉
灰豆子吃起來豆香濃郁
不是很甜
口感沙沙的
有股碳燒味
油炒粉就是涼粉切成大塊
煎出來的
邊都煎得焦焦的
配上麻醬 辣椒油啥的
來口
外皮焦香 很Q彈
有點像炒燜子
香是很香
但是吃起來很罪惡呢
很多人推薦他家土豆泥餡餅
現做出來的
來口
裏邊是土豆泥蔥花
餅皮炸的金黃酥脆
裏邊的土豆泥軟糯綿密
碳水包碳水
無敵了
我覺得如果來
別的可以不點
這個一定要試試
晚上發現酒店對面一家洋雜
人好多
我也來試試
我來個板前料理
老闆坐着就把活幹了
一碗洋雜是26
加一個餅子
老闆回味要幹拌還是湯的
我加了湯
粉絲先吃
知道爲啥半夜人還這麼多了
味道確實不錯
裏邊什麼部位都有
一口下去非常豐富
熱乎乎的一吃
感覺很不錯
在路邊水果店買的大櫻桃
我看這邊好多賣的
好大好甜
老規矩
嘗一下本地奶茶
甜胚子奶茶
西北特色
買了一袋饢
這上面撒了好多料
兩個口味雙拼的
這邊辣椒不辣
嘎面片
也叫揪面片
又解鎖一種麪食
一勺下去
面片配湯
吃一半來點醋
還有辣椒
有時候吃麪覺得掛不上湯
沒味
這個面片完美解決了
連面帶湯
非常有味道
香飛鞭子了
就是少了縮面的爽感
大夏天的咱們把熱湯換成水唄
喜歡麪食的一定要試試
晚上來五一夜市逛一下
人好多
但是這些小攤都沒啥吸引我的
菠蘿冰
這個好喝
很冰爽
非常適合夏天
就是太小了一杯
小院麻辣燙
就在夜市對面
果然是個小院子
種類倒是不多
塑料袋套小盆
都不用刷碗了
夾一點出來晾着吃
來口
這個午餐肉一吃就是沒鱗盤的
味道很不錯
很純粹的麻辣燙
我吃一半挺下來
能感覺嘴麻麻的
我記得之前天水麻辣燙火鍋一陣
我還沒去吃過
最後一天
來吃個春臺手抓羊肉
一開始我以爲春臺是一家店名
結果來到這條街
好多家都叫春臺
我才知道是個地名
手抓羊肉59元
還有一碗麪片
我沒大吃過手抓羊
你們看看咋樣
蘸上他們的小蘸料
粉絲先吃
肥瘦的很嫩
這個價格算便宜還是算貴
手抓羊必須手抓
吃起來沒有羶味
很香
肉很嫩
吃肉不吃蒜
香味少一半
面片有點雞肋
不如多給兩塊肉
一份正好吃完
吃飽來逛個甘肅省博物館
免費的提前預約就好了
我小時候特別喜歡恐龍
第一次看恐龍畫室
好大
博物館很適合帶小孩來
還有各種青銅器
鎮館之寶馬踏飛燕
這個也太好看了
博物館還是挺小的
很輕鬆就逛完了
人也挺多的
結束了蘭州之旅
前往張掖
嚐嚐這邊的掃麪包子
包子是韭菜餡的
這個沒啥特色
特色是掃面
湯是黏糊的
好像勾芡
菠菜面
上面配上肉臊子
粉絲先吃
我一口嗦下去
它還有點阻力
吃溜吃溜的
很像胡辣湯
豆腐腦那個湯
有了這個湯吃起來好順滑的感覺
確實是沒吃過的口感
還吃了個搓魚面
當地也叫搓魚子
張掖特有的傳統面式小吃
上面是滷肉
就是這種面的形狀像小魚
吃起來還挺筋道
這邊還有個特色是炒菠蘿
要是在東北可能就會叫炒粑了
裏邊是羊雜和牛羊肉
做法看起來像鐵板燒
烤肉
味道吃起來不是很特別
就跟吃烤肉一樣
而且有點鹹
這條街上全是賣炒菠蘿的
還有一些小吃
OK
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