《我們一家人 多元新力量 EP17》餐桌上的築夢人．河沐均｜張婷惠｜代仁秀

曾是法國米其林餐廳甜點行政主廚，也在法國頂尖甜點學校ENSP擔任副主廚，來自法國的河沐均，因為一段跨越國界的愛情，選擇來到台灣落地生根。如今，他與太太在台中共同經營法式甜點店，把多年累積的法式工藝、對食材的堅持，以及對生活的美學，融入每一道甜點中。

來自馬來西亞的張婷惠，十年前到臺灣就讀高雄餐旅大學，原本計畫學成之後回到馬來西亞開店，結果因為疫情無法返鄉，在臺灣也吃不到自己最愛吃的家鄉味--斑斕葉蛋糕和榴槤蛋糕，乾脆自己動手做，畢業留在臺灣創業，讓家鄉的味道在高雄港都飄香。

來自四川的代仁秀，二十年前因愛來到台灣，原本只是為了紓解思鄉之情，親手做家鄉味給家人品嘗，沒想到卻意外開啟創業之路，從家庭廚房、四處擺市集，到成立工廠、擁有實體店面，她和家人攜手走過二十年的打拚歲月，用一道道熟悉的四川風味，熬出屬於一家人的幸福故事。