馬祖北竿遊客中心二樓的「坂里苑餐廳」,窗外看得到海。店裡有馬祖花茶、甜點、飲品,也有用馬祖老酒延伸出來的味道。這裡的主人曾美子,原本是長年在臺北教烘焙、做甜點的老師,如今在北竿有兩個據點:芹壁村的芹沃咖啡烘焙館,以及遊客中心二樓的坂里苑。
這段對話記錄了一位在北竿經營餐飲與文化空間的經營者,分享其將專業烘焙背景與在地文化結合的理念,以及對馬祖歷史、氣候與生活韌性的深刻觀察。