Bí mật rau LÁ MÈ: Loại rau bắt buộc phải "thức đêm" chong đèn mới lớn!

làm nông nghiệp
137 người theo dõi
133 Lượt xem video·30 thg 7, 2026
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIThe video features a conversation with a farmer in Da Lat who specializes in growing Korean perilla (also known as Korean shiso). The discussion focuses on the meticulous harvesting process, the strict quality standards required for export and high-end restaurants, and the specific cultivation techniques used to maximize leaf size and yield.
Như cái lá này có 1-2 lỗ như vầy rồi anh
Xoay lên thấy 1-2 lỗ như vầy, cái lá này có lấy được không?
Được
À cái lá đó tạm được hả?
Ừ
Lá đó cũng được
Tức là nó tí tí thôi thì không sao
Đỏ
À
Cắt từng lá từng lá như vầy đó
Công kỹ lắm chứ không phải đơn giản đâu
Cứ ngày nào cũng hái hết là có nghỉ không anh?
Nghỉ hết
À vậy hả?
2 xào rưỡi này anh nghỉ mấy ngày?
Rồi anh hái tiếp?
Nghỉ 4-5 ngày
4 ngày rồi hái mấy ngày?
Hái 4-5 ngày
Hái gì hả?
Hái 4-5 ngày rồi nghỉ 4-5 ngày
Để cho trời lá nó lớn
Đây là cây lá mè
Cây lá mè gọi là cây lá tí tô Hàn Quốc
Đó là cách mà con gọi là lá tí tô Hàn Quốc
Đây bạc chưa?
Nhưng mà lá lên tới đâu vừa đủ cỡ
Cái này cái lá này là đạt nè
Hai cái lá này là đạt nè
Là bạc con sẽ ngắt
Và bắn ký
Nó nhìn thấy đọt đẹp không?
Cái thần nó lên cao như vầy
Xong bắt đầu nó ra đọt đọt tới đâu
Là lá nó tốt tới đó là bạc con hái
Nè
Lá mè Hàn Quốc đó
Hoặc là cây tô Hàn Quốc
Đây bạc con canh tác ở
Cái này anh trồng được mấy sào đây anh?
Hai sào
Hai sào là trúng mình một ngày
Một ngày anh lá hái một lần hay là
Hay là anh lá hái gối đầu
Hái gối đầu
Mỗi ngày mình hái được khoảng bao nhiêu kí anh?
Vài chục kí
Vài chục kí hả?
Giá hôm nay nó khoảng bao nhiêu một kí anh?
Bốn mươi
Vậy thì bạc con trồng cái loài này thì cũng hay nè
Một ngày thì hái vài chục kí thôi
Nhưng mà nói chung là
Có tiền đi chợ đều đều
Chứ không có bị ngắt
Nếu mà mình trồng mà mình đầu tư
Rồi tới nơi nè
Như nông hộ bạc con ở đây nè
Của Huyền Đức trồng nè
Ở trong nhà kính
Nhà kính thì làm cũng bình thường thôi
Chứ nó không có đòi họ nghiêng ngặt là phải cách ly sâu
Được kỹ lắm không?
Mình nghĩ cái lá này nó có tinh dầu
Thành ra là sâu nó cũng hạn chế
Chứ nó không có ăn nhiều lắm
Tỉnh thoảng cũng có
Cái lá mà bị sâu nó
Cắn một lỗ hai lỗ
Nhưng mà sâu nó vô nó cắn một cái là bạc con ngắt bỏ hết
Bỏ toàn bộ
Chỉ có lấy những cái lá này mà thật là đẹp
Đây nè
Những cái lá này không bị sâu nè
Không bị lủng nè
Nhưng cái lá này chẳng biết bạc con sẽ ngắt sẽ bỏ nè
Mình thấy bạc con ngắt mà có nhiều cái lá
Bạc con phải đưa lên soi
Đây nhìn thấy bạc con thu hoạch
Bỏ quá chừng rồi ha
Những cái lá không đạt là
Dục đầy ở dưới đây luôn nè
Cho nên là nói là
Thu hoạch mỗi đợt
Nhìn thấy lá nó nhiều lắm
Nhưng mà không phải thu hoạch được hết đâu
Bản thân bạc con bỏ là do
Là lá này bị lỗi một tí xíu
Hay là
Một vết sâu là bạc con cũng bỏ
Cho nên là giá của cái lá này
Nó cũng cao là vậy
Một phần là do
Cái lá này là
Người ta nghe nói là để cuốn thịt nướng ha
Tức là thịt người ta nướng xong
Rồi bắt đầu người ta phải cuốn cái này
Rồi người ta chấm với gia vị người ta ăn
Cái lá này là cơ bản
Là xuất khẩu của Hàn Quốc
Còn một số nhà hàng của Hàn Quốc
Ở
Thành phố Hồ Chí Minh người ta cũng sử dụng nè
Thấy không, lá bỏ nhiều chưa
Bạc con ngắt, bạc con bỏ thấy không
Chứ cái lá nào mà
Thật là đạt mới được
Giữ lại
Cái này mình trồng được bao lâu rồi đây anh
Mấy tháng rồi
Cái cây mấy tháng mà nó lên cao vậy hả
Cây nó lên xong
Mới lên một đoạn chừng cái hầm tắc
Mình phải ngắt đọt cho nó ra trồi đó hả
Bạc con thấy không
Bạc con ngắt đọt nè
Cái cây bạc con kêu quá trình trồng
Thì nó giống như cây tí tô
Tí tô canh giới
Nó lên gần tắc là bạc con ngắt
Ngắt đọt xong bắt đầu cho
Mỗi cây nó ra 2 thân 3 thân
Nó lên 2 đọt 3 đọt
Cho nó ra lá nhiều hơn
Hàng
Luống cách luống là khoảng
40
Hàng cách hàng là khoảng 20
Cây cách cây khoảng 10
Trong cái tầm này
Thì nó sẽ
Nó sẽ đạt năng suất
Cái này là anh nắm kỹ thuật
Từ sách vở hay là từ kinh nghiệm đây anh
Sách vở không có
Cái này đâu hả
Cái kinh nghiệm là chính
Như cái lá này có 1 2 lỗ như vầy
Anh
Xoay lên thấy 1 2 lỗ như vầy
Cái lá này có lấy được không
Cái lá đó tạm được hả
Lá đó không được
Tức là nó tí tí thôi thì không sao
Ngắt từng lá từng lá
Công kỹ lắm
Cái này chắc là
Bán cho
Nhà hàng Hàn Quốc
Hoặc là cái lá này đi xuất khẩu
Từ đó cho nên là
Cái vấn đề thuốc nó nghiêm ngặt lắm
Nó không cho mình
Cái nơi mà tiêu thụ
Nó bao tiêu của mình
Nó không cho mình phun thuốc mà sai đâu
Này rồi người ta đưa
Đưa xuống Sài Gòn
Người ta đưa vô nhà máy
Người ta đưa thẳng lên
Qua bên Hàn Quốc hay sao
Nó phải ngắt hết mấy cái tuyệt
Mà nó ra nhiều
Là vừa ngắt lá vừa ngắt tuyệt
Như cái này này
Ngắt để mà 1 cái đọc nó lên
Cho ra lá bự thôi
Chứ không có để tuyệt phải không anh
Cho nuôi lá cho lớn
Chứ mà lá mà
Nó bự quá
Nó nhỏ quá thì nó không đủ sai
Không có ký nữa hả
Không đủ sai không có ký nữa
Đây là anh người Quảng Nam đây
Quê Quảng Nam
Mình nghe cái chất giọng là mình biết
Quảng Nam mình đi vô làm ăn
Ở Đà Lạt chắc vô lâu lắm rồi anh hả
Mới vô mấy năm rồi
Mới vô mấy năm
Có mấy vườn như vậy hay đó chứ
Vườn này mấy năm
Mình thấy người ta trồng Lê Ba Bi
Cái này cái đất này của mình hả
Mình thuê anh
Mình thuê bao nhiêu bột xào 1 năm
35 triệu
35 triệu bột xào 1 năm
Người ta cho thuê 35 triệu xào 1 năm
Họ có sẵn vàng tưới
Thuê đầy đủ hết cho mình hả
Người ta đã thiết kế vàng tưới đầy đủ rồi
Mình vô mình chỉ có là
Lỡ cháy máy thì mình tự động
Mình thay thôi
Chứ còn ngoài ra là mọi cái nó sẵn hết
35 triệu bột xào
Rồi cũng cao vậy ha
Khi mà nó cao
Lá nó nhỏ rồi thì mình lại cắt
Mình cho nó lên tiếp hay sao anh
Cắt cái dưới
Hả
Còn nếu mà nó còn non vậy
Thì mình cắt cái dưới cho nó lên đọt lại
Hạm cái dưới
Xong bắt đầu là cho nó ra cái góc sẵn đó
Mà đất cũng đang còn tốt
Thì mình thêm phân thêm đồ thôi
Xong rồi bắt đầu là mình cắt
Cắt góc rồi cho nó ra
Mầm lại rồi mình
Lại tỉa bớt mầm để cho
Vài cái mầm thôi
Tiếp tục nó lên
Trồng cái cây này cũng hay
Nhưng mà nói chung là cái nguồn tiêu thụ
Thì nó cũng hạn chế lắm
Chứ nó không có
Không phải là nhiều nơi mua hết
Thành ra là bà con trồng cũng
Ít chứ không có trồng nhiều
Trồng nhiều thì khui bán không được
Cái này mối
Là ở đây hay là ở tầng Sài Gòn anh
Sài Gòn
Rồi mình đóng hàng rồi mình phải gửi đi
Có xe nó
Có xe nó tới
Họ tới họ lấy hả
Họ thường xuyên đi vòng lên này để mà họ thu gom cái này
Cây này
Gọi là
Tí tô Hàn Quốc
Màu của nó
Màu nó cũng đậm đậm
Giống như dưới lừng lá
Gọi là tí tô Hàn Quốc
Bà con thu hoạch xong rồi
Xếp đẹp
Xếp từng lớp từng lớp
Rồi vào nhà mới đóng
Hay ha
Cứ ngày nào cũng hái hết
Là có nghỉ không anh
Nghỉ hết
Cái này đâu có
À vậy hả
2 xào rưỡi này anh nghỉ mấy ngày
Rồi anh hái tiếp
Nghỉ 4-5 ngày
Rồi hái mấy ngày
Hái 4-5 ngày
Rồi nghỉ 4-5 ngày để cho trời lá nó lớn
Mà lá hái
Thì là hái sẽ phúng chiếu vậy đó
Cũng hay
Nói chung là trồng cái này thì
Đôi khi có mối lái
Rồi các thứ thu hoạch
Dao ổn định thành ra là cũng không sợ
Lúc nào cũng bán được
Đều đều đều
Với số lượng ít ít ít
Chứ không có
Bán hàng loạt giống như là
Mấy loại dao kia sẽ lắp được các thứ
Thì sẽ bán hàng loạt hết
Còn cái này thì hái từ từ thôi
Bà con trồng rất là nhiều lứa
Lứa này cao như vậy
Xong rồi còn lứa thấp
Lứa thấp hôm qua bên kia
Còn lứa thấp hơn nữa
Này chắc là
Mới hái hôm qua bên kia
Còn đây là lứa mới trồng
Đó
Bà con trồng như vậy đó
Luôn cách luôn khoảng
Ở đây luôn cách luôn khoảng 30
Rồi
Cách hàng khoảng 20
Cây cách cây khoảng 12
Mỗi chỗ khác khác
Đẹp không
Cây này chắc trồng
Được tháng rồi
Hái mấy cặp lá rồi
Ở đây chắc trồng 10 ngày rồi
Trồng nhiều lứa lắm
Bà con tự dao tự trồng
Đằng kia là đấm dao đó
Phía dưới này có
Trong nhà kính bà con
Trồng đấm Makoto đang đẹp lắm
Đây bà con tự dao
Tự dao
Để mà cải ra
Cái này cũng dễ mọc lắm
Ở nhà mình trồng mấy cây
Xong bắt đầu là nó già lên
Nó rớt hạt
Xong bắt đầu bây giờ nó mọc lung tung hết
Mà mình cũng không có thói quen ăn
Rồi mọc lên để chơi
Rồi cũng phá hết
Nhưng mà khi mà bán thì tốt
Như mấy lá này nè
Nó to
Rất là đẹp
Lá đẹp chưa
Đây cái lá này đẹp nhỏ
Đây cái còn nhỏ
Bà con
Cũng đang thu hoạch lá đẹp chưa
Cái còn nhỏ này lá đẹp lắm
Lá nào lá này
To
Cái gần mặt bàn tay
Xanh um đẹp chưa
Cháu vô làm luôn đi ha
Vô làm không
Vô làm phụ mẹ đi
Mẹ anh đi làm
Anh đi theo
Đẹp chưa
Lá rong sôi đẹp chưa
Một người hái
Một ngày được mấy chục kí
Mấy chục kí
Ba bốn chục kí là lắm
Một người hái ba bốn chục kí
Là giỏi lắm hả
Hái như vậy chứ
Phải giữ đọc lại
Đọc nó còn non quá ha
Sợ nó bị gãy
Cái này mà hái nhanh
Nhưng mà nó hư cái này
Ừ nó hư hả
Mình quay ra bật ngang
Mùi nó thơm thật thơm nhỉ
Mùi lá hả
Chú ở đâu đây
Chú ở Tục Nghĩa
Đó bây giờ bắt đầu là
Cây nó lên để ba đọc
Mình thấy rõ không
Ba đọc là lấy đọc này
Cái này chưa tẻ nữa mà
Chưa tẻ đọc đâu
Mới lên
Lát làm hết luống này rồi tẻ
À làm hết luống này
Xong bắt đầu là phải tẻ đọc
Không phải tẻ đọc mà tẻ cái cành
Cành nó bỏ
Bỏ hết cái này
Cành nó mạnh để ba cái chưa
Dạ không bỏ hết
Để xa cho đúng cái này thôi
Ừ
À đúng rồi
Để hai cái nhánh đó
Rồi với lại cái thăng chính nữa
Đúng là vậy thôi
Đây để
Khi mà cây còn non lên
Bà con tắt hết hai nhánh chính
Cánh nhỏ tắt hết để hai nhánh chính
Hai nhánh mạnh
Với lại một thăng chính nữa là ba nhánh
Để hai nhánh này thôi
Cái này là chính
Còn cái này là chưa tẻ
Còn cái nhỏ cái này là tẻ hết
Còn tẻ mấy cái nhánh nhỏ
Mấy nhánh cao
Để hai cái nhánh mạnh ở dưới
Cộng với là cái thăng chính
Không tẻ là lá không có lớn
Ừ
Lá nhỏ
Không đạt yêu cầu
Ừ
Không tẻ là lá nó không có to đâu
Lá nó cứ nhỏ nhỏ thôi
Lá nhỏ nhỏ
Nhiều cành quá mà lá nhỏ nhỏ thì đâu có bán được cháu à
Ừ
Nó không đạt yêu cầu đó
Ừ
Mình hái mình phải lựa cái lá nào to to đẹp
Ừ
Đủ size mình phải hái
Đẹp chưa
Đây là con sắp đây nè
Sắp lá
Coi như là từng lớp
Ngăn lớp như vầy nè
Xong rồi bắt đầu bây giờ vô
Là sắp vô khay
Sắp vô khay để làm gì cháu
Để nhúng nước
Nhúng nước xong rồi mới đóng
Mình nhúng nước cho nó tươi
Xong rồi mới đóng qua một cái khay khác
Rồi bắt đầu đóng thùng khác
Rồi mới chở đi Sài Gòn
Sắp hết hè rồi
Chuẩn bị đi học rồi đó
À vậy hả
Học báo giáo hả
Ừ
Dạ
Dạ thưa ông
