龙井清心 ——“净化心灵的龙井茶‘’

大家好,今天我們一起來重炮龍井茶 中國最有名,最精緻的御茶之一 首先我們先溫熱茶具 將熱水倒入茶壺 再倒入宮島杯 最後倒入茶杯中 讓茶柱慢慢溫暖起來 爲接下來的茶湯最好準備 這個步驟不僅是爲了保持溫度 也是一種讓神經進入冰茶狀態的小儀式 現在我們輕輕地將龍井茶葉放入茶壺中 接下來開始煮水 水溫不要太高 大約80度左右 如果水太燙 就會讓茶湯變苦 讓熱水慢慢覆蓋茶葉 稍等片刻 禮寶茶送給茶衝小佛 這是一個象徵感恩和祝福的傳統動作 接着我們進行第二次煮水 再靜靜等待片刻 觀察茶湯慢慢變成金黃色 最後將茶從茶壺倒入宮島杯 在宮島的每位客人的茶杯中 現在我們終於可以一起品嚐這杯龍井茶了 溫夢 優雅 寧靜 彷彿是在交通下一段平和的時光 請喝茶