廈門必吃？四里沙茶麵！40豪華一碗配料拉滿！

40一碗配料超滿 豪華沙茶麪 愛吃麪愛吃麪 福州出發坐高鐵前往廈門樓 然而非常不巧 到達當天直接發起高燒 在酒店牀上深度遊了三天 最近流感頻發 大家注意安全 我這終於也是痊癒 第一站肯定是心心念唸的廈門代表 直奔沙茶麪樓 選了一家名聲最大的總店 人流量很大 非常繁忙 柔軟意義上保證了食材的新鮮 而且依舊保持了價格的親民 是很少見的遊客和當地人 今天配料拉板 直接來一手40塊錢的豪華組合 端下來這味兒也太香了 前期牛肉火鍋用沙茶漿 就非常愛那個味兒 現在直接化成湯底加上面 可以說是雙廚狂喜夢幻聯動了 老規矩咸和湯 哇小作一口都濃郁鮮香 整體口味鮮甜微辣 還有蒜泥做伴 絕對是一款多數人都會喜愛的湯味 正好這幾天的降溫 喝着非常舒服 配料實在豐富 先嚐一口豬肝吧 細節用湯蘸一下 食材非常新鮮 口感軟嫩 而且沒有異味 沙茶湯底十分的百搭 這個看起來像菌花 口感十分的爽脆 因爲直接點了套餐 裏面的配料多得像是在開盲盒 不過感覺還是以下水爲主 生燙口感都非常的棒 那愛吃的食材彈幕也可以打出來 應該有很多相同必加的同號吧 除了下水還有小海鮮 魷魚 這麼大塊我猜是鴨心 不對的話也歡迎指正 還有重量級 泡在湯裏這麼久的煎蛋 細飽湯汁這麼久 能有多香不用我多說了吧 一吃就不是預製煎蛋 非常的nice 配料過於豐富 終於要開始吃麪條了 還蠻新奇口感的鹼水面 感覺帶點筋道 但非常容易咬斷 總體下是偏軟 在這一碗妥妥的配角 吸滿湯汁的雞蛋你受不了 吸滿湯汁的豆腐你捨得了嗎 因爲湯過於好喝 這種吸湯類的食材都是MVP 唯一的不足可能就是蝦仁了 口感有點鬆散 感覺新鮮程度不如別的食材 總體大口狂炫還是非常過癮的 有點好奇這個東西是什麼 中間好像還帶點夾心 口感不錯 到了福建以後發現各種丸子都很好吃 應該算是丸子大本營了吧 那店除了環境一般 味道無可挑剔 也不用向我點那麼多配料 人均一二十就能吃得很爽 值得推薦 丸席