今年中秋送什麼禮品? 爆餡流沙尬超萌瑪德蓮-民視新聞

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6 觀看·2026年7月4日
【民視即時新聞】財經中心/陳孟暄 李澤民 台北報導雖然還兩個多月才過中秋節,但台北市中山商圈看準伴手禮需求,周六在圓山花博舉辦「烘焙之星」競賽,集結八家星級飯店與烘焙名店,比拚甜點大賽,現場由法國米其林主廚及素人評審共同試吃,從口味、創意到市場性進行分評,要選出今年最強的中秋甜點。
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視頻概述
AI 生成這場位於中山商圈的烘焙競賽,聚集了星級飯店與名店,在限時一個半小時內挑戰創意中秋伴手禮。參賽者將法式甜點與台灣在地風味結合,由米其林主廚與素人評審從創意、口味及市場銷售潛力等面向評選出最受歡迎的節慶甜點。
瑪格麗點出眼珠
超猛辱牛造型
其實是一顆瑪德蓮
一旁還放上手工製作的
焦糖海鹽牛奶糖
甜滋滋又療癒
另一款菲南雪
把馬告胡椒和普通梨餡結合
鹹甜椒汁
每一口都充滿臺灣風味
中山商圈
並且發家星級飯店與烘焙名店
決戰中秋伴手禮
限時一個半小時
要做出最有創意的節慶甜點
現場找來法國米其林主廚
等專業評審
還有素人評審輪番試吃
要用最真實的味蕾
選出最對味的人氣甜點
市場性
這個我覺得很重要
因為一個產品做完以後
最後是一定要放賣的
考慮到常溫商品
放到後面這個最後的時間
它的味道還是會跟剛出爐的時候一樣
這個對消費者纔有吸引力
去年我有比過一次
但是就是也沒有那個
對 今年的話
就是有新的想法
就是把它結合在
那個幸福甜點
因為它是牛奶糖
所以牛的造型
所以讓它就比較可愛
不只要好看好吃
還得讓消費者願意買單
巧克力原味抹茶月餅
滿足不同味蕾
切開流沙內餡
讓人口水直流
第一款鳳梨酥融合法式甜點元素
外皮酥脆
內餡使用臺灣小米鳳梨餡
吃出新花樣
獲得素人評審青睞
拿下人氣獎
各家業者比創意
就看誰能成為
今年中秋最夯單手力
民視新聞
什麼巡禮革命臺北報導
