鱸魚麵線吃到「嫩粉色魚片」 業者認:還沒煮熟就出鍋-民視新聞

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13 觀看·2026年7月1日
【民視即時新聞】南部中心/綜合報導高雄有民眾購買鱸魚麵線,卻發現鱸魚片呈現粉紅色,根本還沒熟,認為店家飲食存在食安風險,向衛生局檢舉。業者表示是鱸魚解凍不完全,還沒煮熟就出鍋,坦承疏失,但消費者開出的賠償金額,讓他們無法接受。衛生局接獲消息後也到場稽查,針對環境衛生缺失責令業者改善。
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AI 生成·可能包含錯誤
視頻概述
AI 生成一名顧客在高雄大社的小吃店購買鱸魚湯麵線時,發現魚片呈粉紅色且未煮熟,認為存在食安風險並檢舉至衛生局。店家承認員工操作SOP失誤,導致冷凍魚片未完全解凍即下鍋,雖表達負責意願並嘗試和解,但雙方對賠償金額仍有分歧。衛生局已要求店家改善環境衛生。
一大塊鱸魚切片下鍋煮湯
加上調味料跟麵線
熱騰騰一碗出鍋
營養又美味
但卻有顧客買到的鱸魚湯麵線
魚片好像怪怪的
鱸魚塊透出粉紅色澤
嫩到像是生的
仔細看還真的就是沒煮熟
顧客PO網說
吃到沒煮熟的鱸魚存在食安風險
認為店家處理態度消極
已經跟衛生局檢舉
我們會先解凍
然後再水滾了
我們再下鱸魚
沒有完全解凍
完全
我們服務的小姐
在那邊SOP
就有點失誤之類的
對 不好意思
出問題的是高雄大社這家小吃店
店家認錯道歉
表示有保產品責任險
一定會負責到底
得知消息後
也包了紅包想跟消費者和解
但店家說
對方開出了賠償金額
讓他們無法接受
比較高的金額
我們沒辦法去接受
你還是有肚子痛
還是我們沒有去看醫生
他都沒有
然後他就給我提出這個金額
衛生局事後到場稽查
針對環境衛生缺失部分
責令業者改善
而部分餐飲
採用的食材是冷凍半成品
除了店家要注意食材烹煮
是否完全
民眾食用前
也最好還是多加留意
有疑慮就趕緊跟店家反映
民視新聞南部綜合報導
