奶奶的烘焙秘密,草莓酸奶酥皮蛋糕

我在廚房
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362 觀看·2026年6月20日
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180克冷黃油
150克糖
260克低筋麪粉
我會分次加入先加半杯麪粉
少許圓
用攪拌機混合
繼續攪拌
繼續在碗中攪拌
一個雞蛋
逐漸加入剩餘的麪粉
現在用手揉麪
二勺泡打粉
將麪糰分成兩份
三分之二和三分之一
用袋子蓋好
放入冰箱冷凍一小時
250克希臘酸奶
三勺糖
一克香草精
二到三勺玉米澱粉
一個雞蛋
烤盤上鋪一層溼潤的烘焙紙
烤盤上噴灑植物油
三分之二的麪糰
用粗孔擦絲器擦成絲
鋪開第一層面團
倒入酸奶層
120克草莓醬
剩餘的麪糰
用粗孔擦絲器擦成絲
在180℃下
烘烤35到45分鐘
餡餅做好了
讓它冷卻
撒上糖粉
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