今天吃什麼？ 龍蝦界還有世界大戰？

中國人婚宴上多了只龍蝦 那龍蝦世界大戰就開始了 爲了拿下這個市場 各國真的是在物理意義上打破了頭啊 龍蝦一開始並不高貴 它就是個窮人樂兒 我爲啥這麼說呢 是因爲歐洲殖民者到達了北美 發現了這玩意兒時 它是極度氾濫 它能有多氾濫呢 咱現在提起龍蝦 也就一斤兩斤的東西吧 當時殖民者發現的龍蝦 那是20磅起步 據說還有44磅的 這些死龍蝦堆在沙灘上 那足足有兩英尺厚 給它們活活臭傻了 所以龍蝦的英文叫做loobster 是因爲英語裏邊蝗蟲叫這 蜘蛛叫這個 咱們這邊情商高 管它叫龍蝦 那英語約等於直接叫它是海蟑螂 只是殖民者沒想到 每週土著在吃這玩意兒 給它們都給看懵了 啊 這玩意兒還能吃啊 啊 可好吃了呀 就是得現殺現吃 但是稍微一耽擱它就臭 那殖民者眼珠一轉 幹活的勞工就有福咯 勞工們是白天搬石頭訓練 晚上吃龍蝦增肌 是一點油水都沒有啊 就這種見美作息 給勞工都給吃崩潰了 它們想罵一罵土著吧 已經成爲殖民者的辟邪了 它們想罵一罵殖民者吧 那殖民者還插個帽子 這經過一番友好交流之後 終於達成了協定 是吃龍蝦可以 但一週不能超過三次 那你說就這麼個玩意兒 它是咋歸下來的呢 一共就仨原因 首先呢 那幾年的罐頭技術成熟了 這玩意兒煮好了 其次北美那幾年 不是在修各種鐵路嗎 這火車上總得提供食物吧 那就提供龍蝦吧 這一提供 內陸有錢的城巴佬們 你沒吃過這個呀 那可太好吃了呀 而且龍蝦呢 它的血一氧化 就會變成藍色 歐美人信什麼藍血貴族嗎 那吃上這麼一頓 情緒價值可就太高了 那他吃完了 可不四處嚷嚷嗎 你怎麼知道我吃了龍蝦呀 這一傳十日 十傳百 就給傳火 再到後來 什麼冷藏船 甚至一二戰的時候 罐裝的龍蝦還被當作軍糧 那龍蝦這個東西 它可不是越傳越廣 身價越來越高 跟一塊好牛排 能一個價格嗎 那難免有朋友要問了 咱們常說的這個 波龍和澳龍是啥呀 就是因爲北美的龍蝦 集體在波士頓坐飛機 這就有了波龍 那你說澳龍呢 也一樣 龍蝦在澳洲也是窮人樂 被賣到了美國掙外快 因爲波龍有錢的 澳龍沒錢的 所以早年間 澳洲人往美國賣的是龍蝦尾 這大家一吃就發現了 這個澳龍又大又筋道 產量它還小 那價格它不飛起來了嗎 到最後 澳龍的價格反而是 波龍的價格的兩三倍 記也非常好記呀 澳龍沒錢 是因爲吃澳龍的食客有錢 好 你說這個東西 它是怎麼在中國走紅的呢 那就非常魔幻了 這個玩意兒 它最早邁向的是香港 走的是商務宴請的通道 是粵菜廚子 先給它古道明白了 用上了焗這個做法 讓本就筋道的龍蝦 那成 所以龍蝦就從香港 火到了北上廣深 再往各大城市下沉 屬於是越賣越貨 越賣越多 甚至到20年的時候 人家澳洲人自己都在統計 哇怎麼我97%的龍蝦 都出口到了中國 那澳龍賣得好 更便宜的波龍就賣不好了嗎 那賣得更好啊 甚至紛爭就這麼開始了呀 波龍的產地呢 主要是加拿大的 新斯科舍省 和美國的緬因州 這兩個地方 它本來就接着 本來就有領土糾紛 都說海中間的那個海豹島 兩國還能表面兄弟客氣客氣 因爲它倆一個是冬天咯 這個時候龍蝦的殼硬 它耐折騰 一個是夏天咯 這個時候龍蝦的脫殼 它好咯 結果0809年的時候經濟危機 加拿大的龍蝦賣不動了 它就看上了咱們 這一瞅 那就對上眼了呀 咱們說你這龍蝦好啊 不但便宜 還耐折騰 加拿大人說 你們這富起來的呀 甚至後幾年什麼 冷鏈物流 移動互聯網 電商網購這都發展起來 那我加拿大撈完了運過來 雙十一雙十二 聖誕節元旦節春節全是節 我跟美國有過節 我跟中國光過節 那中國人能不買嗎 買買買買買呀 加拿大人能不撈嗎 撈撈撈撈撈啊 甚至17年的時候 特魯多都直接飛到了 阿里的總部來帶貨龍蝦 就是爲了搶市場 這美國漁民最開始 還沒反應過來呢 中國人我們賣過呀 他們的購買力也不行啊 結果再一看 這怎麼對面的漁民 正買房買車買房車的呀 這怎麼中國的波龍市場 八成都快是人家加拿大的了呀 那我要是再慢一點 以後龍蝦就全走 加拿大哈利法斯克斯坦菲爾德機場 飛向中國了呀 波龍都要快變成 哈利法斯克龍了呀 那怎麼辦呀 那真是苦着撈啊 哎 這個時候就有人出現 告訴緬因州的人民 你們枯燥了 是誰呢 是川寶 緬因人才掙了六年前 等到18年的時候 米利川寶就跟中國 打上了貿易戰 爲緬因人爭取到了 25%的關稅報復 屬於人民最困難的時候 川寶獨在 你就別問困難是怎麼來的了 那你說龍蝦 都是一個地方的龍蝦 中國人買誰不買誰的 他很難猜嗎 甚至出現了一個 非常黑色幽默的事情 因爲海水它不是變暖了嗎 緬因州就開始有點 無意居了 這龍蝦就一直在往 加拿大跑 20年的時候 更是因爲一些衆所周知的原因 緬因龍蝦的國內買家們 像什麼賭場 郵輪 度假村啥的 也都關閉了 哇 那你說美國漁民 這能不難受嗎 而且比自己虧錢 這同行一直在掙錢 這兩個地方吧 他本來因爲魚線纏一塊 漁民就能互相 砍斷對方的手指頭 那你說現在加拿大人 不但吃肉 他還搭起嘴 行 不想參出離是吧 那就都別掙了 你船就給我留那吧 這漁民 他就開始打起來了呀 你那邊下300個魚叢蝦籠子 我這邊就下800個 你這邊放補充 種全的大型龍蝦是吧 我那邊馬上就給你撈上來 那你敢沒收我漁王 行都別活呀 我開船重返你呀 這個時候 美國人人有槍的優勢 就展現出來了 這加拿大的巡邏人員 35%的人都不敢上班 就是因爲美國漁民 會隨身攜帶 噴霧獵槍和大桿刀 你別問我打個魚 隨身帶這些東西幹什麼 那水裏邊突然浮出 哥薩拉怎麼辦 我自慰也很合理的吧 但這些操作它都沒用啊 因爲咱們不傻呀 免疫州的金香霜呢 該裁員的裁員 該求饒的求饒 說我就是春拜送 還天天坐在辦公室裏邊 打電話 這也就回不來市場啊 那就有那個本地漁員 找到了美國農業部的人員 去求救 說漁民都一身饑荒啦 快活不下去了呀 可怎麼辦呢 對方就說了 那你們爲什麼 不賣向中國呢 漁民推完他都笑啊 所以啊 那爲什麼我們不賣呢 是我們不喜歡嗎 甚至到後來 免疫州的龍蝦 還得借到越南 僞裝成加拿大的龍蝦 再賣到中國 這龍蝦都快變成牛頭蝦了 那你說澳龍 這不是爽翻了嗎 本該爽翻的 是20年的時候 那行啊 咱們禁令就直接 甩到了他的臉上 那你還記得我前面 念過的數字嗎 澳大利亞那是97% 98%的出口量 都嗖到了咱們身上 這一禁 那就給澳大利亞人 給禁麻了呀 哎呀我就說着玩的呀 你們怎麼當真了呢 那你跪下來 我求你點事 你給禁令解了吧 咱們聽完咱們都笑了 哦 這就是你求人辦事的態度呀 行啊 那接着禁吧 我這麼說吧 一直到24年底 咱們國內理論上 是沒有澳龍的 咱們這一手 是徹底的幫澳大利亞 本地人實現了澳龍自由 前十年 澳大利亞漁民怎麼買的 水上摩托艇 怎麼買的二套豪宅 怎麼買的嶄新的豪車 就怎麼摺進去的 甚至在咱們剛剛 停止進口的那一年 就有漁民表示 我漁船跑一趟的成本 就要30澳元 我都在碼頭上 舉着龍蝦賣了 也就能賣到40澳元 我撈一趟 純純屬於撈着玩啊 那我再想找個 14億人的市場吧 印度人笑 表示我們愛吃魚 但是不愛吃龍蝦 那你說他們這 可不是乾熬着嗎 等到22年的時候 澳洲人說 有好消息了 咱們可以見外到泰國 那你說這泰國的進口額 爲啥突然翻了223倍啊 我不知道啊 可能是挖着石油了吧 等到23年的時候呢 澳大利亞的總理 更是直接在進博會上 舉着澳龍 讓記者們拍照 因爲龍蝦行業 實在是繃不住了呀 漁民收入都砍半了呀 貸款利率還上升了呀 什麼魚餌和燃料的價格 更是在漲啊 這中國人再也不買 是真的活不下去的呀 終於 咱們在24年底的時候 對澳龍徹底解禁了 漁民是徹底長嘆了一口氣 哎呀有救了呀 可是有救了呀 我是求求官員們了 別再犯賤了 那你說在近的這4年裏邊 咱們就缺龍蝦了嗎 當然沒有啊 因爲越南不是還有龍蝦嗎 越南屬於想都沒想到 這餡餅咋能砸到自己頭上 哇赴湯蹈火啊大哥 24年的前9個月 咱們對它的進口量翻了33倍 等到25年呢 又比24年翻了一倍 到了今天 咱們直接佔據了越南龍蝦出口額的 98.5% 這個感覺 就整個越南老表很焦慮 屬於怕他亂來 又怕他不來 就有那個養殖戶 靠着養龍蝦 掙了兩套房子一輛車 還升了5個瓦 屬於中國人不接他電話 或者不回他微信 他都睡不着覺 去年年底呢 有的養殖區被洪水給淹了 這個漁民的心態他就炸了 舉着死龍蝦拍照的時候 手上還不經意間露出了大金錶 那你說他們在焦慮什麼 焦慮加拿大回來啊 注意啊我沒說錯 是加拿大 因爲去年3月的時候 加拿大不是對咱們的電車 加關稅了嗎 咱們就反制了一下 對加拿大的龍蝦 加了一回25%的稅 他們今年服軟了 咱們就也給他們的稅取消了 就這一年 整的加拿大的漁民是愈陷愈死 因爲去年 美國也對加拿大加了稅 兩大強國伺候一個加拿大 這個福分還能小 現在加拿大就想趕緊搶回中國市場 跟越南和澳大利亞 拼命自刀 更微妙的是什麼 咱們這幾年不是也在農業大摸底嗎 各地都摸出了中國本土的奧龍 就這個奧龍吧 它不是真奧龍 是澳洲淡水龍蝦 屬於小龍蝦的高級版 但這個本土奧龍 也被添加進了咱們自己的食譜裏 咱們今年的龍蝦市場都不是熱鬧了 是九龍拉關 是什麼藍龍 紅龍 花龍 扭龍等各種龍 就想給前面的前輩們上點對抗 咱們的市場裏沒有哪條龍是永恆的王者 全看咱們中國人的喜好在哪裏 未來的龍蝦市場或許會更加刺激 我是你的電子研究員小時 與你一起走過道德滑坡 過上更健康的生活 關注我 我們下期再見