0:04:33 盤點十大歷史悠久、又小眾的綠茶

盤點十大歷史悠久又小眾的綠茶 1.金獎惠明 相傳起源於唐代 是惠明和尚與浙江景寧奢族百姓 共同創制的一款綠茶 故而得名惠明茶 金獎的名號來自於 1915年巴拿馬萬國博覽會 因其香氣清高持久 且帶有獨特的蘭花香與水果韻 而盛名遠揚 如今這一特點 我們稱之為蘭香果韻 深受喜愛 2.狗骨腦 在羅霄山脈的南麓 有一座山形似狗頭 且海拔較高 常年雲霧繚繞 非常適宜茶樹生長 因此這裡做出來的綠茶 便因山而得名 稱之為狗骨腦 狗骨腦相傳 是在清朝嘉慶年間創制 兩次殺青兩次揉捻 香氣清雅 滋味甘醇湯色清明 只是近些年來 相同風格的產品較多 所以不被人熟知 3.廬山雲霧 廬山雲霧是中國十大名茶之一 但近些年來聲量並不是很高 它的歷史可以追溯至漢代 在宋代時列為貢茶 只是這個名字 是到了明朝才確定 但栽種歷史已有千年之久 核心產區的海拔較高 晝夜溫差大 土壤條件較為原始 因此成茶好鮮香膏 滋味鮮爽回甘 很受認可 4.紫陽茅間 相傳在唐代就已是貢品 是陝西安康的一款歷史名茶 但近些年來聲量並不高 它具備典型的北方茶的特點 葉片肥厚 滋味鮮醇回甘 耐沖泡且回味悠長 北方茶葉產區與江浙等地 在山場條件上存在天然的差異 因此想要成就一名驚人的實力款 4.杜雲茅間 杜雲茅間的出現可以追溯到六百餘年前 明代時被崇禎皇帝賜名 魚溝茶 後來到1956年 被韋人定名為杜雲茅間 杜雲茅間雖同屬中國十大名茶之一 但存在感似乎並不太高 如今貴州綠茶的品類 得到了極大的豐富 這種乾茶綠中帶黃 湯色綠中透黃 葉底綠中顯黃的特徵 6.靜亭綠雪 曾有人開玩笑說 靜亭綠雪的翻紅與某明星有關 其實靜亭山雖然不高 但卻是詩仙李白的中愛之地 李白說 相看兩不厭只有靜亭山 郭沫若先生也留下了靜亭綠雪的名字 沿用至今 靜亭綠雪都在明後採摘 因此入口鮮爽甘醇 喉韻清涼 也是安徽宣稱的一張名片 7.固煮紫筍 自唐代起被列為貢茶 茶姓陸語也曾稱其為 紫者上、筍者上 可見喜愛 如今存在兩種工藝特色 蒸青製法帶青雅蘭香 而炒青則兼具豆香與板栗香的特色 固煮紫筍的進貢歷史 有八百年之久 中國歷史上第一座皇家茶廠 貢茶院就是在唐代時 在固煮山設立的 可謂歷史久遠 8.古帳茅間 古帳茅間的歷史 據說可以追溯至兩千多年前 湖南古帳縣 地處武陵山脈腹地 這裡獨特的山地逆溫效應 使得茶樹生長緩慢 利於氨基酸與芳香物質的積累 因此嫩香高銳 滋味醇爽回甘 十分有特色 著名作家沈從文就曾評價到 清醇中別有一種芳復之氣 據說也是他最喜愛的口糧之一 9.雙井綠茶 雙井並不是北京的雙井 而是江西的雙井村 鹹如鳳爪湯色碧綠 香氣清高持久 回甘醇爽 休水級文豪黃庭堅先生 就曾將家鄉茶 贈予蘇氏歐陽修等名士 以為雙井綠留下了不少名人背書 歐陽修 曾在歸田錄中就盛讚其為 草茶第一 當年的名氣可見一斑 10.楊縣雪芽 楊縣雪芽的名字 聽著就文藝 自唐代被列為貢品 陸語稱之為芬芳冠事 蘇氏也曾寫下 雪芽我為秋陽縣 如水君英賞惠泉的千古名句 但如今我們喝到的風味 與彼時並不相同 也頗為遺憾 當然當下我們的綠茶選項太多 古人穿越到現代 恐怕也會眼花繚亂 篇幅有限 管用補充