Costco-Style Strawberry Cream Pie Recipe | Strawberry Dessert
May 19, 2026 23 products
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코스트코 스타일의 딸기 크림 파이를 집에서 더 부드럽고 산뜻하게 만들어봤어요.
I made a Costco-style strawberry cream pie at home with a buttery crust, strawberry filling, and soft whipped cream.
오늘은 코스트코 스타일의 딸기 크림 파이를 만들었어요.
고소한 쿠키 크러스트 위에 진한 딸기 필링을 깔고, 부드러운 딸기 크림치즈 크림을 듬뿍 올렸어요.
가장자리에는 하얀 생크림을 풍성하게 짜서 미국식 크림 파이처럼 포근하고 먹음직스럽게 완성했답니다.
딸기잼만 사용하지 않고 딸기를 직접 끓여 넣어서 색과 향이 더 자연스럽고, 크림은 그릭요거트를 넣어 느끼하지 않게 만들었어요.
차갑게 굳힌 뒤 잘라보면 바삭한 크러스트, 새콤달콤한 딸기 필링, 폭신한 딸기 크림이 한 조각 안에 예쁘게 보여요.
오븐은 크러스트를 살짝 굽는 정도만 사용해서 과정도 어렵지 않고, 여름 디저트나 홈파티 디저트로도 잘 어울려요.
차갑게 먹으면 더 맛있는 딸기 크림 파이예요.
즐겁게 시청해 주세요~
Today I made a Costco-style strawberry cream pie at home.
It has a buttery cookie crust, a glossy strawberry filling, and a soft strawberry cream cheese filling.
I finished it with generous whipped cream around the edge, just like a big American bakery-style cream pie.
Instead of using only strawberry jam, I cooked real strawberries to make the filling taste fresher and more natural.
A little Greek yogurt in the cream keeps it light, creamy, and not too heavy.
After chilling, each slice shows the golden crust, red strawberry layer, pale pink cream, and fluffy whipped cream beautifully.
It is simple to make, but it feels rich, refreshing, and perfect for a summer dessert or a sweet family treat.
I hope you enjoy the video~
⏱️타임스탬프 Timestamp
00:00 인트로 Intro
00:12 딸기 필링 Strawberry filling
01:24 크러스트 Crust
03:35 딸기 크림치즈 크림 Strawberry cream cheese cream
06:00 장식용 크림 Cream for decoration
06:24 장식 Decoration
07:11 완성 Final Look
🧈재료 Ingredients
틀 사이즈 : 23cm x 4cm
| 딸기 필링
250g 딸기
45g 설탕
0.5g 소금
10g 레몬즙
35g 딸기잼
8g 옥수수전분
20g 물
5g 무염버터
| 크러스트
180g 통밀 비스킷
20g 로투스
10g 설탕
1g 고운 소금
90g 녹인 무염버터
40g 화이트 커버춰 초콜릿
| 딸기 크림치즈 크림
20g 물
4g 가루젤라틴
170g 크림치즈 (실온)
5g 레몬즙
40g 설탕
2g 바닐라 익스트랙
5g 레몬즙
60g 그릭요거트
90g 딸기필링
200g 차가운 생크림
| 장식용 크림
90g 생크림
15g 마스카포네 치즈
7g 설탕
1g 바닐라 익스트랙
Mold size : 23cm x 4cm
| Strawberry filling
250g Strawberries
45g Sugar
0.5g Salt
10g Lemon juice
35g Strawberry jam
8g Cornstarch
20g Water
5g Unsalted butter
| Crust
180g Whole wheat biscuits
20g Lotus biscuits
10g Sugar
1g Fine salt
90g Melted unsalted butter
40g White couverture chocolate
| Strawberry cream cheese cream
20g Water
4g Powdered gelatin
170g Cream cheese (room temperature)
40g Sugar
2g Vanilla extract
5g Lemon juice
60g Greek yogurt
90g Strawberry filling
200g Cold whipping cream
| Cream for decoration
90g Whipping cream
15g Mascarpone cheese
7g Sugar
1g Vanilla extract
📝만드는 과정
딸기 필링 만들기
1. 냄비에 딸기, 설탕, 소금, 레몬즙을 넣고 중약불에서 끓여 주세요.
2. 딸기잼을 넣고 조금 더 끓이고(3~4분 정도) 전분과 물 섞은 것을 넣고 계속 저으면서 1분 정도 더 끓여 주세요.
3. 윤기나고 걸쭉해지면 불을 끄고 무염버터를 넣고 섞은 다음 완전히 식혀주세요.
(바닥층 : 130g, 딸기크림 : 90g, 위쪽 중앙 토핑 : 나머지)
크러스트 만들기
4. 부순 다이제쿠키와 로투스쿠키, 설탕, 소금을 넣고 섞은 다음 녹인 무염버터를 넣고 골고루 섞어 주세요.
5. 파이틀에 넣고 넓게 펴 틀에 눌러 붙이고 예열한 170도 오븐에서 9분 정도 굽고 완전히 식혀 주세요.
6. 크러스트 바닥에 녹인 화이트 초콜릿을 얇게 바르고 굳힌 뒤 딸기 퓌레 130g을 넣고 평평하게 펴고 냉장실에 넣어 두세요.
딸기 크림치즈 크림 만들기
7. 물에 가루젤라틴을 넣고 10분 이상 불려 주세요.
8. 실온 상태의 크림치즈를 풀고 설탕, 바닐라익스트랙,레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
9. 그릭요거트와 딸기 필링을 90g을 넣고 섞은 다음 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 돌려 완전히 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
10. 60% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞은 다음 파이 틀에 채우고 냉장실에서 최소 6시간, 좋게는 하룻밤 굳혀 주세요.
11. 생크림에 마스카포네 치즈, 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑하고 파이 윗면 테두리에 짜고 가운데 딸기 필링을 올려 장식해 주세요.
🧁보관방법 Storage
완성한 딸기 크림 파이는 밀폐 용기나 랩을 씌워 냉장 보관해 주세요.
생크림과 딸기 필링이 들어가 있어 실온 보관은 권장하지 않아요.
냉장 보관 시 2~3일 안에 드시는 것이 가장 맛있고, 시간이 지나면 크러스트가 조금씩 촉촉해질 수 있어요.
먹기 전에는 냉장 상태 그대로 차갑게 드시면 가장 맛있습니다.
Store the strawberry cream pie in the refrigerator, covered with plastic wrap or in an airtight container.
Because it contains whipped cream and strawberry filling, it should not be kept at room temperature.
It tastes best within 2 to 3 days, although the crust may become softer over time.
Serve it chilled straight from the refrigerator for the best texture.
🤍
시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching!
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