Cách nấu cơm gà này quá hay luôn gia đình mình có thể ăn 7 ngày 1 tuần mà không ngán

Cơm gà Hội An có hạt cơm vàng dẻo thơm nấu từ nước luộc gà, ăn kèm thịt gà mềm béo và mề gà xào. Gỏi đu đủ cà rốt chua cay mặn ngọt hòa với rau răm, rau thơm giúp món ăn tròn vị và hấp dẫn hơn. Mình cũng chia sẻ mẹo luộc gà không rách da, xào gạo với mỡ gà và làm sốt dầu trứng béo thơm [ASMR] [cooking sound]

Nguyên liệu
1 con gà khoảng 2kg
500g gạo dẻo vừa
350g hỗn hợp cà rốt bào sợi, đu đủ bào sợi và hành tây
1.5 lít nước
Một ít mề gà
2 lòng đỏ trứng
2 vá nước luộc gà
25g + 4 đến 5 lát nghệ tươi
4 đến 5 lát gừng
4 củ + 1 Tbsp hành tím
1/2 củ hành tây lớn
Rau răm
Húng cây
Húng quế
Ớt băm
Dầu hướng dương
2.5 Tbsp mỡ gà
10g đường phèn
1 1/3 tsp + 1 nhúm muối
2 tsp hạt nêm
1 tsp bột nêm gà
1.5 Tbsp đường
2/3 tsp tiêu
1 Tbsp nước mắm
2 Tbsp nước cốt chanh
1 tsp bột nghệ
1/2 tsp vani

Các bước thực hiện
(01:53) Luộc gà
(03:07) Sơ chế mề
(04:36) Nấu cơm
(06:19) Trộn gỏi
(06:47) Làm sốt
(07:51) Trình bày