Trương Thị Anh Thư

Video hướng dẫn thí nghiệm về sự thủy phân tinh bột dưới tác dụng của axit và nhiệt độ. Qua việc sử dụng dung dịch Iodine làm chất chỉ thị, thí nghiệm chứng minh tinh bột bị phân hủy thành các đường đơn giản hơn khi đun nóng với HCl, dẫn đến việc mất màu xanh đặc trưng.