7 Perennial Vegetables You Plant Once & Harvest Forever (Even on a Balcony)

Je n'ai pas replanté cette menthe depuis plus d'un an. Je n'ai pas acheté d'herbes ce printemps et je n'ai pas passé un second sur des herbes fragiles. Elle s'est endormie en hiver et maintenant elle revient plus forte que jamais. C'est une plante pérenniale et c'est l'ultime couteau dans le jardin. Mais la plupart des gens arrêtent à l'herbe. Dans cette vidéo, je vais vous montrer le monde des légumes pérenniels. Ce sont des plantes que vous devez planter une fois et harvester pour des années à venir. J'ai recherché les meilleures variétés pour les grands jardins et les petits conteneurs. Et je vais vous montrer lesquelles j'ajoute à mon balcon ce printemps. Et restez avec moi jusqu'au bout parce que je partage un point de couche spécifique qui garde votre âme fertile pour toujours sans acheter des sacs de fertilisateur. Quand on parle des légumes pérenniels, nous cherchons la résilience. Ces plantes développent des routes profondes qui restent vives sous le sol même quand il fait froid. Si vous avez un jardin, vous devez commencer avec les classiques. Asparagus, le roi des légumes pérenniels. Ça prend 2 à 3 ans pour s'établir, mais ensuite ça produit pendant 20 ans. Rhubarb, un powerhouse. C'est indestructible et vous donne des plantes massives chaque printemps. Artichokes. Elles sont sculpturées et belles, mais elles ont besoin d'espace. Elles sont parfaites pour le dos d'un lit de jardin. Maintenant, c'est là où ça devient excitant pour des gens avec un espace limité comme moi. Ça marche sur le sol ou dans des conteneurs profonds. Cécaille. C'est une feuille salée gourmette qui ressemble à un bâton de siècle. Elle aime la terre bien déchirée, ce qui la rend parfaite pour les pots. Saurol. C'est l'un de mes préférés. Elle goûte comme un limon et revient au moment où la neige s'écoule. Les oignons du royaume égyptien. Ces oignons sont fascinants. Ils croient de nombreux oignons au dessus de la feuille salée, qui éventuellement marchent pour se replanter. Cécaille pérennale. Contrairement à la célèbre cécaille qui meurt après une saison, celle-ci croit dans un bâton de siècle. Vous prenez juste des feuilles comme vous les en avez besoin pendant des années. Depuis que ma menthe a été un succès, je l'utilise comme une preuve de concept. Ce printemps, je m'éloigne des herbes. J'ai sélectionné des saouls et des oignons qui marchent pour mon balcon. Le secret pour les pérennaux dans les conteneurs est la taille du bâton. Vu qu'ils ne bougent pas pendant des années, vous devez leur donner un domicile pour toujours. Au moins 30 à 40 centimètres de profondeur. Cela les permet de construire ce système de route permanente qui les rends si fiers. Maintenant, voici la raison pour laquelle je vous ai dit de rester jusqu'au bout. Vu que vous n'étiez pas en train de recréer chaque année la terre, comment vous la gardez fertile ? Une excellente technique est d'utiliser du mulch vivant. Pour des pots plus grands ou des couches de jardin, je vous recommande profondément de planter du mulch blanc autour de vos légumes. Le mulch est un fixateur de nitrogène. Il attrape littéralement la nourriture de l'air et la nourrit à la route de vos pérennaux. C'est un écosystème self-suffisant, ce qui signifie que vous n'avez vraiment jamais besoin d'ajouter un fertilisateur supplémentaire. C'est la façon dont la nature gère les choses, et ça marche aussi bien dans les pots qu'il le fait dans la terre. Commencer par un simple pot de menthe a changé la façon dont je regarde la nourriture. Peu importe si vous avez un jardin énorme ou seulement quelques pots, les pérennaux sont la clé pour un récoltage plus élevé. Je filmerai le processus de planter de mes nouveaux légumes dans quelques semaines. Si vous voulez voir comment ils s'y settlent, cliquez sur le bouton d'abonnement, et laissez-moi savoir dans les commentaires si vous êtes une équipe annuelle ou une équipe pérennale. A la prochaine !