美食真探 得克薩斯州奧斯汀市10美元vs 125美元的餐車食品！！

哦，那看起來很好吃。 我們正在深入德克薩斯州奧斯汀地區。 我現在真的很想立刻把它拆下來。 但我想要去上廁所 六天之內。 發現你從未見過的餐車美食。 對我來說，如果你以較低的溫度吸食它， 只是所有的風味而已。 你要烤一塊牛胸肉 因為你想要那股風味。 你要的是煙霧。 你會吸到煙的。 我喜歡這樣。 你會吸到煙的。 那聽起來差不多像是一種隱晦的威脅。 你即將被煙霧籠罩。 我們之前在奧斯汀已經拍過一部餐車影片了 你們大家都喜歡它。 看看看。 九百億次觀看 實際上好太多了，遠勝於Mr. Beast。 所以我們想，嘿，為什麼不再做一個呢？ 這裡的餐車文化最讓我驚豔的地方在於 那裡 consolidada 了如此多的多樣性。 當然，紐約有很多餐車， 但其中89%是符合清真標準的 而且其中一小部分人會朝你豎中指 如果你試圖拍攝他們。 這件事發生過在我身上。 這會傷了我的感情， 除了我什麼都沒有。 在奧斯丁，重要的不僅僅是數量的多寡。 餐車。 這涉及多樣性。 來自每個國家的美食。 來自委內瑞拉的人。 來自墨西哥的人。 這就是你在西班牙語中說「墨西哥」的方式。 亞洲人 美國食物與其他食物交融之處 甚至不應該被交叉。 那你們準備好迎接在德克薩斯州奧斯汀的一場瘋狂美食車盛宴了嗎？ 沒有嗎？ 噢，我原本以為你会說好。 就在我的後面，我們的第一個地點。 這是R&B的牛排與薯條。 兩位來自新澤西州的兄弟 一路從這裡來到德克薩斯州的奧斯丁 為當地人帶來芝士牛排三明治。 情況是這樣的。 你來自己製作三明治 而且你可以自己選擇喜歡的起司。 有美式起司，有普羅伏洛內起司， 或者有奇客威士忌。 這就是我目前卡住的地方。 他們說經典款是奇客威滋。 但奇兹威茲感覺太俗氣了。 例如，它不含任何乳製品。 我想只是油和香料而已。 等等，別急。 從本質上來說，我就是白 trash。 那我應該拿奇氏乳酪醬，對吧？ 然後他們有普羅沃洛內乳酪，我超愛普羅沃洛內乳酪。 我恐怕得請他們進來。 我不確定。 我們上吧。 噢，我剛才就在卡車裡， ammon就在這裡 而且我必須問你。 當你製作三明治時， 第一個且最重要的決定 應該是放什麼種類的起司，對吧？ 正確。 我喜歡普羅伏洛內奶酪。 iação的確很棒。 芝士威滋 噢。 我那粗俗不堪的一面 就像你應該從罐頭裡取得化學奶酪一樣。 然後我內心的那部分 誰是世界知名的尊崇廚藝大使？ 大概會選擇普羅沃洛內奶酪。 我认为你应该做的是 加上普羅伏ateway乳酪 然後我們就用一點威茲噴霧噴一下。 它會讓你品嚐到各種風味。 嗯，好的。 颱風驟雨 就像我妻子吃的那样 當我離開時，馬上把馬桶蓋蓋上。 對不起，親愛的。 很抱歉，關於威茲滴漏的事。 我喜歡你的想法。 讓我們把起司混在一起吧 讓我們開始吧。 我要去拿我的肉，然後開始。 有些人不知道業界標準 在一家芝士牛排三明治店提供的肉 四盎司。 我們把它調高，然後做四又二分之一。 那肉有點碎了。 100% 德克薩斯等級A級牛肉。 我們得到一點調味料。 一點點黑胡椒。 我們這裡有焦糖化洋蔥。 此外，我們的蘑菇也到了。 還有那新鮮的辣椒 這為它帶來了恰到好處的香料風味。 是的，這看起來太棒了。 讓那波羅伏洛尼起火吧。 美味的切達起司 只是為了 centrar el truco. 再噴一點水上去 只是確保它熱氣騰騰的就好了 然後把它蓋起來。 在此期間， 讓我檢查一下這個Whiz 並確保這個聰明人待在我們想要的位置。 不是你的閃電小子，而是我們的。 就那樣直接塞進去。 哦，是的。 好吧，桑尼。 準備好了嗎，天才雨滴，我的朋友？ 是的。 喔，威茲·德里茲爾。 哦，沒錯。 就切一小下那裡吧。 索尼，這是你的普羅沃洛內奶酪威士忌醬汁 洋蔥、墨西哥小辣椒、蘑菇 而且它已經準備好了，等你大快朵頤。 光輝燦爛。 砰，看看這裡Decrease font sizeIncrease font size 這食物多得不得了。 讓我們從這里開始。 費城奶酪薯條 據說這些是獲獎的炸薯條 它們看起來非常華麗。 你可以看到蘑菇和洋蔥， 青椒，肉， 全部混在一起。 兩種不同類型的液態起司。 就是現在了。 哦，是的。 辛辣可口、柔軟多汁的肉類， 濃郁的起司。 唯一要注意的是，你必須迅速行動 否則你會弄到濕黏的。 如果他們真的這麼做， 你總是可以再加更多牛肉。 更多墨西哥辣椒，更多洋蔥， 然後在這邊側面， 辣味醬汁？ 那是水牛辣 sauce 嗎？ 是的。 我會給它一點點的。 一點點牛油果醬。 好吧，給我一杯啤酒 而我將在天堂。 這裡，這才是重頭戲。 看看那個。 我們有牛排，黏稠的波隆那起司， 還有一點點細微的雨絲。 讓我們試試看。 波洛伏洛尼奶酪，富有彈性，美味可口，濃郁奶香。 一塊牛排在裡面。 不只四盎司而已。 四又二分之一盎司。 這相當於多出百分之十二點五的肉。 僅有一絲奶酪威茲的氣味， 這很好。 非常鹹。 我的意思是，鈉已經夠多了 大約一個星期半 而且那還是你是一隻犀牛的情況。 噢，這就是你知道它是一種好奶酪威士忌的方式嗎？ 它有一層皮膚。 可以讓抽血的人在此練習。 看看他們能否刺穿乳酪。 讓我們稍微浸一下。 好的，一大口又大又亂又起司的咬法。 我愛這款起司， 但我永遠都會給普羅沃洛內奶酪點「讚」。 它有實體。 你會拉出一絲魄力。 我覺得奶酪威士忌更像一位好朋友 有一輛卡車 他們偶爾會幫我搬東西。 必須維持這段友誼。 否則，這實在太棒了。 我們來到另一輛餐車了。 就在這裡，委內瑞拉美食。 此地稱為四兄弟。 所以我以前從來沒有去過委內瑞拉。 看來現在可能不是。 全球最適合遊客的目的地 但在這段期間， 他們的食物就在德克薩斯州。 既然如此，何不享受一下呢？ 如果你像我一樣不熟悉委內瑞拉食物， 這將給你一些線索，讓你知道可以獲得什麼。 讓我們從這道亞雷帕斯開始。 這是一個無麩質玉米三明治 搭配牛油果醬和蒜蓉醬 served with avocado sauce and garlic sauce 維基百科指出， 這是哥倫比亞和委內瑞拉的主要菜系。 那麼，這個，卡查帕斯。 你可能會想問，什麼是卡查帕斯呢？ 好吧，它就在这里。 你不會讀嗎？ 甜玉米煎餅以起司餅的形式供應。 除此之外，他們還有木薯。 我的朋友奧羅，他是古巴人， 告訴我，木薯的意思是 tapioca。 但這個人說木薯就是馬鈴薯。 我不確定。 我也要訂購那個看看。 我正在和鲁本一起在卡車裡。 魯本有點擔心 因為他的英語只是還好而已，他說。 我只會說一點英文。 但我會試試看。 好的，你的英文比我的委内瑞拉西班牙語好多了。 是的，會說西班牙語很好。跸 告訴我，你今天怎麼樣？ 是的。 就到此為止。 好的，今天我要四個兄弟玉米餅。 用雞肉還是豬肉？ 你更喜歡什麼？ 雞，說是雞又不太像。 我們就選雞肉吧。 還有塔恰帕斯。 恰帕斯。 完美，沒錯。 是的。 我喜歡這傢伙。 我只說對了一個字。 他說：走吧。 所以，那兩個還有木薯。 我明白了，對不起。 我們從黑豆開始。 黑豆之後， 我們使用著名的手製奶酪。 啊，我從來沒見過這個。 這是委內瑞拉奶酪。 現在可以試試看。 哦。 我喜歡鮮奶酪，你知道的？ 我觉得它有點像馬蘇里拉奶酪。 但更鹹。 真的很好。 在上面，沒錯。 那就這樣了，雞也說完了。 啊，只是在平面炉上滋滋作响而已。 那看起來很棒。 這就像委內瑞拉的漢堡一樣。 現在，我們將加入蒜蓉醬。 這是牛油果醬。 人們稱之為瓜薩卡薩。 就像香菜醬一樣。 而且，它是純素的。 很好，純素醬料正好淋在那隻雞上面。 兩片牛油果。 我喜歡芭蕉。 我們把蕉類炸一下， 然後我們把它放在阿雷帕餅上面。 這是一個很大的三明治。 最後，放上一片番茄。 我們用委內瑞拉奶酪把亞雷帕封起來。 哇，這也太厚了。 那就這樣了，就在那裡。 美麗。 我們去製作卡查帕斯吧。 人們也稱它為墨西哥煎餅。 不是恰瓦迪亞，是卡查帕。 所以，他會稍微把它翻轉一下。 但它看起來 Cartesian already 烹煮好了。 已經煮好了，沒錯。 只需要加熱一下。 所以，那是木薯。 是的，我想那就是卡查帕。 給油炸鍋，四分鐘。 現在，我將介紹著名的手抓奶酪 在烤得滾燙的卡查帕中央。 所以，那會融化嗎？ 是的，它必須融化。 噢，這可真濃啊。 這和你在委內瑞拉做這道菜的方式一樣嗎？ 是一樣的，沒錯。 一點起司，一塊盤子。 完成了嗎？ 沒錯，就是這樣。 魯本，這食物看起來太棒了。 謝謝。 抱歉？哦，是的。 抱歉。 這裡有三種食物 我一生中從來沒有試過。 有趣的是試圖弄清楚 委內瑞拉的 以及如何迎合美國人的口味。 例如，這個。 這是絲蘭。 不被稱為絲蘭。 但對我來說，那是木薯。 我沒猜錯。 所以，他們把這東西拿去油炸。 之後，這一部分 那感覺稍微更美國化了一些。 他們把起司拿走，放在上面。 它們融化了起司， 然後他們淋上了兩種不同的醬料。 讓我們試試看。 哦，是的。 炸薯條時， 所有的薯條都會變軟。 但木薯比馬鈴薯更強壯。 因此，儘管這裡醬料多到氾濫， 木薯保持其完整性。 就在這裡，這張卡查帕。 只有兩種成分。 這基本上是一張玉米粉煎餅 那已經預先烹煮好了。 然後看看裡面。 那只是一層又厚又大的起司。 我要試著拉一次起司絲。 是的，這樣很好。 天啊。 那是一個很棒的奶酪拉絲效果。 這種起司，有點像…… 馬蘇里拉奶酪和哈利米奶酪。 如此鹹香，濃郁，濃稠，美極了。 所以，這有點甜蜜。 由於這款產品以玉米為基底， 我以為會很乾燥。 但我覺得它已經在太多油裡炸過了 它一點也不乾。 起司，我新的最愛。 曼納乳酪 天啊，我的天啊。 這就是剛剛掉出來的所有起司了。 我現在真的很想立刻把它拆掉。 但我想要去上廁所 六日之內。 這裡，我們有亞帕雷。 外皮是玉米粉麵包， 起司，我們有番茄， 甜蕉、牛油果、雞肉。 這裡發生了太多事情。 好吧，首先，那厚得荒谬。 底部已經開始了 有點濕軟。 哦，我該怎麼在所有事情中擠出一口飯吃呢？ 我們開始吧。 我難以相信在委內瑞拉， 三明治有這麼大。 這必須是得克薩斯州那麼大。 纖細美味的雞肉。 你可以品嚐到豆子、醬汁、起司和番茄的味道。 一切協同運作。 我喜歡外層的麵包。 我唯一看到的問題是 我覺得這裡的餡料已經夠多了 兩份三明治。 我認為在未來， 我希望它稍微窄一點。 一點點更容易讓我得到我的 嘴周圍異常細小。 那是三種委內瑞拉食物 我一生中從來沒有過。 我不得不說，非常出色。 十分完美。 這意味著西班牙語中的十分之十。 如果你喜歡派對，又喜歡美食， 那麼，這一系列餐車正是為你準備的。 就在奧斯汀這條著名的雨天街道上， 一個擠滿遊客的地方， 但不至於驅走當地居民。 這裡，我下一個想光顧的餐車。 Granted, they're selling grilled cheese sandwiches. 但相信我，事情遠比這複雜得多。 現在，我正在廚房裡和斯科特在一起。 在這個廚房裡，他們有我夢想中的冰箱。 裡面只裝了100磅的起司。 然後是可樂在底部。 唯一缺少的，就是一瓶杰克丹尼。 在哪裡有？ 就在我的車裡。 好的。 不錯，沒錯。 他就是這麼做的。 他駕車四處遊蕩，並說道， 嘿，孩子们，過來看看這個。 他不會那樣做。 不。 這裡，你們有四種不同類型的烤奶酪。 你正在收聽威利與韋倫的音樂， 這其中一個是最受歡迎的之一， 而且還配有辛辣的楓糖培根醬。 它有焦糖化的洋蔥和辣味腌辣椒。 那裡有柯爾比傑克切達奶酪。 它有一種不錯的、類似培根的甜味風味。 喜愛它。 我喜歡個人簡介。 好的，我們開始吧。 bids 從一些新鮮的天然酵母麵包開始。 我們得到了那款辣味楓糖培根醬。 我們在內部自行製造。 有楓糖漿、培根、香菜， 其他風味，例如蛋黃醬。 那裡有一匹坐騎。 所以現在我們正在加入一些焦糖化的洋蔥 我們今天早上烤的。 然後.setTo 一些辣椒。 它讓它有點兒提神的感覺。 然後我們會加上科爾比傑克切達奶酪混合料。 我們把它一層一層地鋪在那裡。 所以這個人，被稱為火蜥蜴， 有點融化在上面了 在把它放進烤箱之前。alan 這只是為了加快流程，本質上如此。 這樣我們就不需要烤那麼久了。 以便麵包仍然保持酥脆。 但不要過於清晰。 那我們就只好把她摺起來了。 拿一些新鮮的奶油。 把它厚厚地抹上去。 把他扔上去。 一塊小石板在上面。 然後我們讓它運作。 你對此有何感想？ 我覺得我想吃掉它。 我們的食物就在這裡。 過來看看。 壯麗非凡。 這款天然酵種麵包是理想的麵包。 對於這種事情， 因為你不能有一種會變得柔弱的麵包 或者太堅硬，會崩潰瓦解。 當我打開它時，你可以看到一些焦糖化的洋蔥 還有辣椒。 我唯一感到擔憂的是辣椒。 因為我覺得它會有濃烈而突出的味道。 我先試著不吃辣椒再吃一口。 我們上吧。 嗯？ 哦，外面烤得香脆，充滿黃油香味。 內裡香濃有嚼勁的起司。 就像楓糖培根的一絲氣息。 現在，來說說辣椒。 我上定了。 辣味小辣椒？ 酸的。 辣的。 整體來看，我觉得还不错。 非常好。 深紅溪煙燻屋 一家位於城外稍遠處的烤肉餐車， 位於伏特加品嚐室對面，戰略位置優越。 與通常的德克薩斯烤肉風格不同， 在那裡，他們大量使用鹽、胡椒和大蒜。 這裡講的全是俄克拉荷馬風格的烤肉。 他們給肉多加了一點。 馬庫斯和傑米是這台製肉機背後的強力組合。 他即將帶我參觀他的代表作展覽。 這裡，我們現在正在烤一些東西。 告訴我我們在看什麼。 我們有兩塊戰斧牛排， 然後我們有骨髓。 這隻已經燻製了大約四個半到五個小時。 所以它應該會有不錯的風味。 那你把它放在什麼上面？ 就在那塊牛排上。 天啊！太濃郁了！ 這個大約三磅半。 當我們開始的時候。 大約在完成時會有三磅重。 然後我們用我們特製的鴨油和黃油混合物來完成這道菜。 然後你將骨髓刮在上面。 這是第一次看到戰斧。 那實際上已經被抽了好幾個小時了。 抽這塊煙葉有什麼好處？ 對我來說，如果你以較低的溫度吸食它， 就是所有的風味。 你燻烤牛胸肉是因為想要那股風味。 你要那股煙。 你會吸到煙的。 然後我們用大火將其完成。 我喜歡這樣。 你會吸到煙的。 那聽起來差不多像是一種隱晦的威脅。 你即將被煙霧籠罩。 好的，我們開始吧。 這裡我們有的是澄清黃油和鴨油。 我們接下來要做的事， 我們 juste 在上面撒一點點。 天啊！ 然後我們會把它放在旺火上燒。 我們將會有一個又大又旺的火苗。 我們會把它做得非常完美。 哦，那真是太好吃了。 我們會把它搬回來這裡。 加上我們的小骨髓。 哦，謝謝你。 現在，我正在廚房裡和傑米在一起， 她將要準備什麼？ 肋骨尖端 所以這是肋骨的備用部分 當你把聖路易斯切割成一個整齊漂亮的長方形時 這塊剩餘的肉通常會留給烤肉大師當點心。 我們把它們轉變成這裡所稱的肋骨 nuggets 或肋骨尖。 以我的看法，他們 確實是豬身上最甜美的部分。 好吧，這裡把內容切分成小段，非常優雅。 什麼讓這種做法成為俄克拉荷馬風格的烤肉 煙霧散去之後，我們的醬汁呢？ 我們會得到這些美味又辛辣的。 所有這些都是大塊多汁的牛肋排小塊，隨時可以享用。 這裡就是燻烤五花肉的精華部位。 這幾乎看起來像一道美味的越南滷豬五花肉。 但我確定它的味道會完全不同。 有點不一樣。 但它仍然會是一口又辣又瘦又肥的豬肉。 噢，這些又大又飽滿。 現在我們只能得到一些麵包和一些酸菜了。 我們會讓你準備好出發。 謝謝。 就在這裡，我們有一道令人難以置信的野生高蛋白盛宴， 還有這個。 停車場對面有一家小店在賣伏特加。 不知怎的，它進了我的杯子。 不管怎樣，這裡我們有豬肋骨尖端部分， 然後在這裡，我們有豬 belly 的燒肉末端。 我甚至從來沒聽說過這種事。 一口吃不下。 我會把它切成兩半。 噢，你甚至不需要刀。 如此柔軟細膩。 哦，往裡面看一眼。 你可以看到它是粉紅色的。 它是白色的。 美極了。 讓我們試試看。 哦，它真是太柔軟又美味了。 responsibilities 這與燜煮實在大不相同。 就像一種完全不同的質感。 在亞洲料理中燉煮五花肉時， 它變得非常非常柔軟， 這也同樣柔嫩， 但你咀嚼時，能明顯感受到它不同的層次。 嗯。 喝點烤肉。 非常令人滿意。 就在這裡，我們有肋骨尖。 外面柔軟、多脂又多汁。 那看起來太棒了。 看看那樹皮外面有多黑。 但其內部卻輕盈美味得令人驚嘆。 哦，同樣美味。 煙燻、柔軟、甜美。 這是份份量很重的食物， 此外，他們還配備了酸黃瓜。 因為裡面有醋。 更令人驚訝的是，這還只是這道菜的開胃菜而已。 這是我們的大號鋸齒戰斧。 令人驚訝的是，他們在旁邊說道， 我們有骨髓，這基本上就是純脂肪。 我們有鴨油，那也是純脂肪。 我說， 好吧，你到底有什麼辦法可以減輕這種沉重感呢？ 她說：呃？ 什麼意思？ 喜歡麵包嗎？ 我們也拿了一些麵包。 讓我們先來看看骨髓。 哇哦。 骨髓深入到這裡的一些部位中。 看看那個。 這全都是非常肥膩、粗糙且極其濃郁的骨髓。 嗯。 煙燻味濃、牛肉香濃、油膩。 非常令人滿意。 現在，其實這骨髓才是用來做蘸料的。 它可能接近於稀有。 哦，真是太好了。 這裡的邊緣確實有些纖細的部分。 令人難以置信的色彩。 這已經冒煙幾個小時了。 哇哦。 香料令人難以置信。 充滿多汁的口感。 非常柔軟。 好的，就這裡。 鴨油 稍微蘸一下。 嘿，來到俄克拉荷馬州，就做俄克拉荷馬人做的事。 讓我們試試看。 哦，鴨油加黃油？ 天啊。 一個意想不到的組合。 完美的結合。 它太油了。 我嚼了兩下，它就滑進喉嚨裡了。 噢，這裏的調味料真不錯。 有點辛辣。 他們有自己獨特禮的調味料。 每一口都更美味。 但我現在必須嘗試利用這個作為載體，將更多的骨髓運送到我的口中。 就像吃一根黃油棒，再上面淋一點橄欖油。 這不過是純粹的腐敗而已。 讓我們試試看。 哦，天哪。 感覺既對又錯，同時湧上心頭。 我覺得有點淘氣。 有這麼多的肉，這麼多的脂肪，還有這麼多的風味。 它很濃郁，但不會覺得過於濃郁。 雖然我覺得那會太多餘了。 我必須說，輕而易舉。 用一根酸黄瓜來平衡一下。 完美的平衡。 我一個人要吃下整整一塊價值125美元、重達三磅的戰斧牛排嗎？ 是的。 但我應該這麼做嗎？ 不。 我應該找些人一起分享比較好。 在 Craigslist 上，我找到了我其他所有的朋友。 對我來說，我從來沒嘗過俄克拉荷馬州的烤肉，但試過這道之後，這簡直是俄克拉荷馬州旅遊的最佳廣告。 我想去那裡。 我想試試那裡的食物。 我想試試看燒烤，看看它到底有什麼特別之處。 就只是這一小盤試吃拼盤而已。 非常美味。 非常誘人。 好了，各位，這就是影片的結尾了。 我希望你喜歡。 在奧斯汀，這裡的餐車美食無與倫比。 這是食物，只是它在卡車裡，而不是在餐廳裡。 那不是很有趣嗎？ 他們可以開著它到处轉，比如開到我家那裡。 他們為什麼不直接來我家，而不是我要去他們那裡呢？ 不管怎樣，希望您喜歡這段影片。 各位，非常感謝大家的觀看。 下次見。 噢，我肚子飽脹得厲害，還假裝一切安好，但內心卻感覺如此不舒服。 哦，食物太多了。