山楂搭配花椒，老一輩的土方法，真是高手在民間，看完試一試！

原來山楂幹和花椒纔是絕配 稱頂老一輩的傳統土方法 解決了很多人的大麻煩 既省錢又實用 真的是高手在民間 可惜好多人不知道 那麼趕緊來看一看吧 大家好 這裏是彭彭美食坊 山楂幹大家都非常的熟悉吧 它是一種要食童年的食材 它是由新鮮的山楂 經過脫水 幹燥製成的食品 主要成分含有黃銅類 膳食纖維 有機酸等活性成分 平時很多人喜歡用它來熬水喝 因為它口感喝起來酸酸甜甜 而花椒也是我們廚房中 必不可少的一種香料 炒菜 煲湯 燉肉 吃火鍋都少不了它 特別是在咱們四川最受歡迎 而今天我們要把山楂幹和花椒 這兩種毫無關系的食材 搭配在一起來使用 不知道這種做法你見過沒有呢 先準備5克左右的山楂幹 山楂幹不建議使用太多 否則可能煮出來會偏酸 並且可以看見山楂幹表面 坑坑窪窪凹凸不平 因此容易藏了許多灰塵 而我們需要把它清洗一下 先把山楂幹放入碗中 接下來放入一些些麵粉 然後開始抓拌 通過這種方法 就能把山楂幹表面的灰塵給吸附出來 因為麵粉它的吸附作用是非常強的 直到用麵粉把每一顆山楂幹表面 都裹上一層像這樣就可以了 不知道平時你們使用山楂幹的時候 有沒有用這種方法來清洗呢 抓拌好之後咱們往裏面加入水 這裏一定要使用涼水 然後繼續來淘洗 這樣就能把山楂幹給它洗得乾乾淨淨了 而為什麼要使用涼水呢 因為水溫過高 很可能會把山楂幹當中的成分給拋掉一部分 因此建議使用涼水 洗好之後把山楂幹撈出 咱們來看一看洗過的水是不是特別特別的髒呢 接下來我們再把山楂幹用水給它再沖洗一次就可以了 看一看現在的山楂幹是不是非常乾淨呢 然後準備20粒左右的花椒 也不需要太多 否則口感會變得特別的麻 然後稍許加一點點水 把花椒淘洗一下即可 洗花椒就非常的簡單了 只需要洗去表面的灰塵即可 洗好之後把花椒撈出來 把它放入漏勺中 最後再用一勺水給它沖一沖 這樣花椒就已經洗得乾乾淨淨了 然後再找出一小塊生薑 生薑也是我們廚房中不可或缺的一種調味品 同時也具有一定的遙用價值 平時我們喝的薑湯就是用生薑熬製而成的 當然不需要太多一小塊即可 當然用之前也需要清洗一下 這裡不建議去掉生薑皮哦 先用水把生薑表面給它淋濕 洗去表面多餘的泥土 這裡建議使用一個牙刷來刷 因為牙刷它刷毛比較軟 可以非常輕鬆地把這些生薑縫隙中的泥土給刷出來 而且也不會破壞生薑的表皮 因為生薑它的表皮當中也含有豐富的成分 因此不建議去掉生薑皮 直到把生薑表面的泥土全部刷掉即可 這裡盡量再倒上一點點食鹽來搓洗一下生薑 因為畢竟生薑它是埋藏在泥土底下的 所以它會特別的髒 而用食鹽它不僅僅可以起到一個顆粒摩擦感的作用 還可以起到一個殺毒消菌的作用 能夠很好的把生薑表面的絮筋 以及髒東西給它搓洗得乾乾淨淨哦 親愛的朋友們 製作視頻不易 請用你發財的手給我點一個贊吧 然後再用水給它沖一沖 這樣就得到了一塊乾乾淨淨的生薑 最後開始切生薑 大約切三到四片就可以了 接下來把洗好的三大幹倒入鍋中 花椒粒倒入鍋中 生薑片也放入鍋中 再加入水 大約400毫升左右 蓋上 開火 大火先把鍋裏面燒開 燒開以後再轉小火 給它煮8到10分鐘左右時間 這樣才能把所有食材的成分煮至水中 現在已經煮得差不多了 開鍋 立馬關火 湯汁的顏色也已經變得非常濃鬱了 這就說明食材中的成分已經煮至鍋中 並且煮的時間不要太久 否則山楂它的口感會變得特別酸 當然了這也根據個人而定 而如果有的朋友怕酸的話 那麼在煮的過程中 也可以加入一些冰糖來中和口感 這樣喝起來就會酸酸甜甜的 相當不錯 這樣一鍋山楂花椒水就熬煮好了 趁熱咱們就可以盛出來喝了 不要小看它 這可是春泥老人們留下來的傳統煮方法 堅持喝一段時間也會有驚喜和發現哦 在這裡該說的不能說 你知道它的作用嗎 可以在下方評論區分享出來 如果你沒有試過這種方法 那麼趕緊把它收藏起來試一試這種做法吧 家人們沒有想到吧 原來山楂和花椒這兩種毫無關係的食材 還能這樣搭配 趕緊把它分享給家人 朋友們吧 我衷心的希望 這個視頻能夠幫助到更多有需要的朋友們 好了今天的視頻就分享到這裡了 點關注不迷路 我是彭彭 我們下個視頻不見不散 拜拜