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传承千年的老酱制作,三次筛选两次发酵,隐约还能闻到臭味?
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百家美味
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2026年5月13日
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大醬的起源與傳統製作工藝
1:18
發酵過程與自然環境控制
2:19
長期發酵與醬臭味的形成
2:45
大醬的食用方式與文化記憶
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