名人&網紅&王室系列 韓國國民廚神塌房！將中國美國產食材偽裝成韓國本土貨，吸血納稅人的錢假扮慈善美食家？| Wayne調查

去年 網飛推出了一款 爆紅的美食競爭類綜藝節目 黑白廚師 在亞洲 乃至是全世界範圍內 都引起了不小的話題度 在國內的豆瓣評分 也是一度衝上了8.7分 而黑白廚師當中的核心人物白中原 雖然不是米其林三星的主廚 甚至不是傳統科班出身的料理師 但他依靠着 在美食商業上的才能和親切的形象 在韓國是被譽爲了 國民美食家 美食救世主等等 但就是在最近 白中原被接連爆出了數起爭議 一夜之間 淪落成了千夫所指的不良奸商 究竟這位非科班出身的國民美食家 是如何在韓國 打造出自己的美食帝國 又是因爲什麼原因 遭遇到了地震級別的形象崩塌呢 白中原於1966年 出生於韓國中清南道大田市的 一個教育世家 爺爺是開設私立學校的財團董事長 父親也任職教育高官 從小他就在富足的家庭環境當中長大 但是和其他嬌生慣養的富家子弟不同 白中原從小就展現出來了 對生意的濃厚興趣 高中畢業的時候 他就去到了朋友哥哥的二手店裏面 兼職招客 誤打誤撞下 卻幹起了銷售的工作 第一天就成功賣出了一臺二手車 而接下來短短几天之內 就賣出了六臺車 那這是其他銷售可望而不可及的數字 這也讓白中原非常得意洋洋 但是好景不長 某一天 有一位客人衝到店裏面 直接就給了他一拳 瞭解了之後才知道 原來他賣給這位客人的車子 曾經出現過大型事故 白中原在不清楚的情況下 就成爲了騙子奸商 而這一拳 也是將他對二手車交易的興趣 徹底給打散了 上大學之後 他就轉正了押歐停動的炸雞啤酒屋兼職 善於發掘商機的他 也是發現這一片的許多公寓住宅附近 都沒有炸雞店 於是他徵求了老奶奶店主的同意後 親手製作了幾百張傳單上門宣傳 主打送餐到家的服務 傳單的效果很顯著 店裏的電話 都被外賣點單給打爆了 炸雞的機器也是增加到了五臺 但就是在生意一天比一天好的時候 店主奶奶 卻因爲得了重病 而不得不將店鋪給盤出 他先是向白中原發出了 只出部分資金 接手店鋪的提議 哪怕白中原眼下拿不出全部的資金 但他相信 果不其然 在接手了啤酒屋的三年之後 白中原不僅是還上了所有的資金 還攢下了15億韓元的財產 到了大四那一年 白中原就將啤酒屋給賣了 將眼光轉向了當時 最炙手可熱的夜店 當時韓國夜店的環境 輿論混雜 少不了和黑道混混打交道 那白中原的家裏人知道了之後呢 是鬧得雞飛狗跳 教育世家的長孫 怎麼能夠做這種不正經的生意呢 家裏人爲了阻止他的夜店生意 一舉將白中原強制送到了軍隊服役 退役之後的白中原 也並沒有重新開始餐飲業的生意 在當時他的心裏面 飲食業是做不成大買賣的 只有做流通企業才能夠做大做強 於是他就在首爾租了一間辦公室 僱了幾名職員 開始經營建築公司 銷售家裝材料 但是公司的收益 並沒有他想象的那麼穩定 有些月份甚至都沒有訂單 那爲了能夠每月支付員工的工資 他不得不開了一家餐廳 作爲副業來掙點錢補貼公司 根據白中原所說 他當時覺得 自己作爲一個貿易從業者 開餐廳實在是太丟人了 一心只想着快點將裝修公司 給拉上正軌 好關掉這家餐廳 到了九十年代 韓國呢又迎來了飛速的發展期 建築行業也是迎來了春天 白中原趁着這股熱潮 將事業擴展到了木屋建築 進口美國的木材到國內進行銷售 獲得了巨大的成功 銷售額也是一度達到了五十億韓元 但就在白中原的建築公司 風生水起之時 1997年 韓國迎來了IMF金融外匯危機 那靠着和美國公司打交道的白中原公司 也是承擔不起高漲的原材料價格了 資金鍊斷裂 很快就破產了 白中原失去了裝修公司 只剩下了17億債務和那家小餐廳 一夜之間 從天堂到地獄的白中原是非常絕望 他決定要去到誰也不認識自己的香港跳樓 了斷自己的人生 但是到了香港之後 他卻發現這裏的高樓頂層啊 都是鎖住的 那在徘徊之間 經常彔彔他被一家鴨肉料理店給吸引了進去 然而就在那裏 一個新的想法拯救了他 他決心要靠這個自己曾經看不起 卻又最熟悉的飲食業東山再起 回到了韓國的白中原是專心經營起了餐廳 每天起早貪黑 最終是還清了所有的債務 並且在1998年開始了自己的連鎖店生意 他以炸豬排 辣炒雞排等家常菜打開了市場 強調平價好吃快速的運營策略 廣受大衆的好評 並且逐步打造出了韓信小吃 新村食堂 香港飯店 Pie Case Coffee等成功品牌 公司旗下的連鎖店是遍佈韓國的大街小巷 吸引來了無數的加盟商 但是直到這個時候 在一般大衆的印象當中 白中原呢 還只是一個賣平價食物的連鎖企業家 以及人氣女演員蘇有珍的丈夫 直到2015年 他出演了韓國電視臺MBC的綜藝節目 《我的小電視》 一下子成爲了媒體的寵兒 家喻戶曉的名人 在這檔類似網絡直播的綜藝節目中 他一邊教大家簡單易學的家常菜食譜 一邊呢說着 家裏面沒有食材也沒有關係 用其他的代替就好了 調料憑感覺放就行了 那這種不拘一格的風格 也是打破了人們對廚師和料理的刻板印象 白中原食譜 是成爲了人人都能夠嘗試的料理 迅速開始流行 白中原呢 也被親切地稱爲白主婦 憑藉着親切和藹的形象 一夜爆紅 2018年 白中原出演了韓國另外一家電視臺 爲他量身定做的節目 白中原的苦痛餐廳 展現出來了截然不同的一面 在這檔節目當中 他走訪經營不善的餐館 提供改良建議 而在小電視當中 白手說着沒有關係 隨便來的白中原 也是不見了 只剩下了要求嚴格 甚至是當場訓斥店主的白中原 而這樣嚴謹專業的態度 反而是大大的提升了大衆的好感度 無形之中 增加了對白中原旗下品牌的信賴度 小電視的親民形象 打破了精英廚師的偏見 而衚衕餐廳的形象呢 則是迎合了大衆對不良商家的批判 這兩種截然不同的白中原 都贏得了人們的喜愛 給大衆提供了不同的情緒宣泄口 而此後 白中原出現在熒幕上的頻率 也是越來越高 甚至還經常同時出演三四檔節目 2024年 他和米其林三星主廚安城仔 共同擔任評委的網飛綜藝 黑白廚師 更是引起了現象級的流量和討論度 讓整個韓國社會都爲之風靡 而雖然白中原並不是不乏槽點 比如他的連鎖餐廳使用廉價食材 味道評價不高 加盟店的利率 也是遠低於公司承諾標準 關門率也相當之高 甚至是引起了加盟商的集體抗議 但是白中原通過媒體數十年 所積累下來的形象是非常穩固的 再加之他常常表露出來 對韓國本土農業 小商圈經濟 當地土特產的關注 如此一位親民直率 甚至是熱愛公益的正面人物 對他的批判聲音 也被視爲了是挑刺和嫉妒 2024年10月份 趁着黑白廚師的熱潮 白中原的公司 The Brown Korea正式上市 發行價爲34000韓元 遠超市場預期 順利啓航 但是到了今年的1月份 情況卻急轉直下 白中原的公司 接連爆發了各種爭議 連帶着過去的事件 也被一一挖掘了出來 白中原從外人仰慕的愛心企業家 一夜之間 淪落爲了不良奸商 這場爭議呢 源於2025年1月17日 白中原在自己的油管頻道上 促銷自家電商平臺的 午餐肉禮盒 白火腿 原價爲51900韓元 現實打折價爲28500韓元 價格幾乎是砍到了一半 白中原呢 也是拍着胸脯保證道 這個價格是最划算的 換作是我 肯定要囤上10盒 活動一出 商品很快就售罄了 但是很快就有網友發現 這一款商品 在其他零售平臺上 幾乎全年都是以所謂的折扣 價在銷售的 而且對比市場佔有率最高的 SPAM品牌午餐肉 網友們就開始質疑 白中原虛高定價 然後再打折 營造出了優惠的假象 涉嫌誤導消費者 對於從業20年的白中原來說 這本來就是一起 再小不過的事件了 他立刻拍攝了新的油管視頻 進行了澄清 但是沒有想到 這個澄清 卻成爲了一個引爆劑 將過往被壓下的爭議 給全都炸了出來 1月26號 白中原上傳了一則 新聞問答形式的視頻 在視頻當中 他極力抨擊了網友們的批判 態度也是非常的強硬 當主持人提到了 白火腿事件時 他又立刻反駁道 怎麼能夠叫做事件呢 請用詞準確一點 韓生公司是剛開始接觸火腿生產 未能夠實現量產 成本較高 價格自然是打不過 具備規模的傳統大廠 而針對豬肉含量不如SPAM的問題 他表示 白火腿呢 是專爲部隊火鍋等料理開發的 加入了提味調料 爲了優化口感 因此就降低了豬肉的含量 視頻的結尾 白中原還表示 我賣白火腿 是爲了宣傳韓國的豬肉養殖產業 但是消費者對這一解釋並不買賬 該澄清視頻一經發布 就收穫了50多萬次觀看 但視頻下的1.1萬條評論 幾乎都在批判白中原 有網友指出 問題不在於價格高 而是在價格上存在着故意誤導 讓消費者以爲是撿到了大便宜 實際上呢 卻成爲了大冤種 還有網友稱 白中原從前在節目上 曾經訓斥店家 豬肉的比例 決定了午餐肉的價格 味道要好 味道不能貴 不要以爲顧客知道你苦 就會多掏錢 但如今在自家產品上 卻避談這一點 實屬是雙標 有網友更是扒出 白中原倡導的 扶農助農 似乎只是一種營銷手段 例如 The Born Career 曾經就推出柑橘啤酒 號稱的是使用了 基洲島種植的柑橘 但是該產品的果汁含量 卻要遠低於其他同類產品 被質疑這麼低的用量 根本就不能夠解決 當地的農戶的困境 再有就是 他曾經以幫助農戶的說辭 推廣的雞排和海鮮蓋飯等產品 事後呢 也都被曝光出來 原材料都是從 巴西、越南等地進口的 更加諷刺的是 這種營銷手段 並不止步於混淆視聽 甚至呢 還涉及到了 虛假標記原產地的犯罪嫌疑 號稱採用韓國傳統工藝 與國產原料製成 在農業振興區工廠裏生產的味增醬 被曝光 實際使用的是 中國、美國、加拿大 澳洲等地的進口原料 而臘炒章魚產品 也被質疑使用了 中國進口的大蒜 然而產品的頁面上 卻均標註爲韓國本地產 多次同樣的手段 很難被視爲是偶發的失誤 爭議越演越烈 The Born Korea的股價 也是一路下跌 自2024年11月6日上市以來 其市值曾經達到了7,436億韓元 但是白火腿一時爆發之後 就連跌了七個交易日 蒸發了近三千億韓元 一波未平 一波又起 白中原公司衛生管理問題 也被揪了出來 2023年 2024年間 The Born Korea在中青南道 紅塵郡主辦的紅塵燒烤節 被曝光存在着不小的衛生問題 2023年運輸生肉時 所使用的是未配備冷藏設備的 普通貨車運輸 大量的生肉 被堆放在了貨車的貨箱內 直接暴露在了陽光下 部分肉品還被隨意地包裹在了 黑色塑料袋中 運輸人員也未穿戴 任何衛生防護服 衛生狀況堪憂 甚至在白中原發布的宣傳視頻中 還有他用濃藥噴霧器 給肉噴醬汁的畫面 雖說噴霧器是全新未使用過的 但是根據韓國的食品衛生法 非食品用器具是不得用於料理的 那作爲一家餐廳連鎖企業的首長 衛生管理意識竟然如此的薄弱 大衆的批判聲也是越發的激烈 那像這樣白中原和地方政府 合作的慶典活動項目 還存在着更大的問題 2025年4月24號 有媒體報道 韓國江源道鄰提郡政府 曾經向The Grand Korea的子公司 支付了5億5千萬韓元 那其中作爲在白中原的油管頻道上 上傳兩隻宣傳2024年 鄰提郡地方慶典視頻的宣傳費 雖然視頻當中確實是標註了 但誰都沒有想到 白中原的一條宣傳視頻的報價 竟然是高達150萬人民幣 遠遠高出於市場價 而最讓民衆們憤怒的 是白中原一邊收着納稅人的血汗錢 一邊卻給自己打造 助農企業家的形象 那根據The Grand Korea上市之後 公開的企業年報 2022年至2024年間 公司和地方政府合作項目 所獲得的收益是達到了91億韓元 幾乎逼近100億韓元 光是23年就承接了47個 慶典研究開發與諮詢的項目 如此多的地方政府的項目和資金 全都流向了一個公司 形成了資源過度集中的狀態 很難不讓人懷疑 這其中引發的利益關係 與公平性問題了 那有媒體就質疑了 白中原在和自己家鄉 中青南道里山郡共同推進的 裏山開發項目當中 白代表以自家財團旗下的 李德學園名義 花了4億韓元購入了商鋪 但是李山郡呢 則是投入了約40億韓元的稅金 去招攬商戶進行入住 那麼除了地方政府給到白中原公司的 諮詢開發費和宣傳費用外 李德學園每個月 都能夠獲得穩定的租金收益 同時 The Born Korea還被發現 在未與入住商戶達成協商前提下 就試圖註冊李山郡的 集市廣場的商標 那雖然最後申請 因爲公共資產名稱 但是該集市的商戶們 還是非常的憤慨啊 還以爲白中原是真心想要幫助 城鎮地方經濟呢 沒有想到 卻在背後試圖藉助集市廣場的人氣 來牟取私利 那還有業界相關人士指出 雖然白中原的確是一位合格的策劃人 也自帶流量 能夠爲地方商圈經濟造勢 但是The Born Korea旗下的 連鎖品牌當中 除了Pie Case Coffee外 其他家門商品牌 每年的開店數量和關店數量 基本上是持平的 連自己家的品牌家門門戶 都不能夠達到穩定增長狀態 那麼這樣的企業 哪怕能夠給地方商圈 帶來一時的人氣 但是是否能夠提供 全方位的飲食諮詢 真正的幫助實現長期的發展呢 白中原接連爆發了各類爭議之後 迫於輿論的壓力 許多地方政府已經表態 不會再和The Born Korea進行合作了 地方政府民衆輿論 所有的人都開始背對着白中原 甚至最信任白中原的家門商們 也開始爆發出了抗議的聲音 白中原旗下連鎖品牌的 多數家門商們 都是寄望於白中原 在節目當中所展現出來的能力 而將自己所有的存款 都拿出來投資開店的個體股 那一旦店鋪的收益不佳了 就會影響到這些家門商們的生計 但是與The Born Korea宣傳的 低投入高收入不同的是 其旗下的13個品牌 在近幾年關閉的門店數量 是多於新開門店的 其中曾經人氣火爆的排隊王 炸豬排連鎖店根據統計 在18家門店關閉的期間 沒有一家新店開門 形勢是非常慘烈 那對比行業的其他連鎖加盟品牌 近8年的平均存續時間 The Born Korea加盟店的平均存續時間 近乎只有一半 僅僅是三年出頭 這就意味着 很多的加盟商 在還沒有收回本金的時候 就迫不得已的關掉店鋪了 但諷刺的是 在品牌加盟店的平均銷售額 從8億韓元降至3億韓元 幾乎縮水了一半的時間裏 總部的年銷售額 卻是從430億 增長到了3880億 高達9倍 本來總部應該和加盟商 共同培養品牌成長 但是The Born Korea 卻只是利用白中元的名氣 瘋狂的開發新的品牌 盲目的擴張店鋪的數量 導致其旗下的加盟商的處境 每況愈下 加盟商們還表示 The Born Korea總部 在招攬加盟時 打出了虛假誇大的銷售額和利潤率 但是在真正開店之後呢 卻沒有跟進管理 在加盟商們蒙受了損失的時候 也不曾經拿出任何對策 營業額暴跌的最主要原因 還是因爲回頭客極少 顧客能因爲白中元的名氣而來 但是菜單、口味和價格 並未能夠讓客人們感到滿意 因此 加盟商們 普遍只有開張第一個月的銷售額 能夠勉強的達到總部承諾的利潤 而之後每個月都會急劇的下滑 產生這樣的問題 總部和白中元 本應該拿出責任感來解決的 但是他的處理方式 反而是引來了推卸責任的質疑 今年的一月份 白中元在自帶油管頻道上 發佈了《我的我吃》的系列視頻 形式呢 與衚衕餐廳的非常相似 通過走訪自己品牌門店 來提供解決方案 在最受爭議的視頻當中 他走訪了旗下的中餐品牌 香港飯店 一開始他隱藏了身份 下單了海鮮麪 那面對沒有熱氣 蔬菜量少的初餐 白中元指責道 這不是我們的海鮮麪 最後在他親自透露了身份之後 第二次初餐的海鮮麪 才獲得了合格的評價 整個視頻是營造出來的一種 代表親自出面改善的印象 但是這呢 反而是引起了網友們的反感 因爲白中元 並沒有給出任何具體的建議 而是將責任推卸給了加盟商 卻沒有對公司運營系統 進行反省和改善 那今天廚師 知道點單的人是白中元 所以會認真地出餐 到了明天 普通的消費者到店了呢 究竟能不能夠享受到相同的品質呢 層次不齊的加盟門店質量 給整個品牌都帶來了負面的形象 一個品牌倒下了 白中元還可以再推出新的品牌 但對於加盟店的店主們來說 一次失敗導致的可是破產 沒有重來的機會可言 至今白中元被曝光的爭議事件 是多達十餘起 除了以上提到的各種爭議外 還有公司高管讓招聘者 在酒局上進行面試 電視臺PD曝光 白中元提出無理要求 一句話就能夠撤下 他不喜歡的出演者和製作團隊 咖啡連鎖店 甜點發黴等各種爭議 也在不斷地被曝光 爭議的雪球越滾越大 最終 將大衆對白中元的信任 是完全壓垮 在股價縮水了一半之後 白中元也是數次在官方 接連發布了道歉證明 表示將暫停所有的電視出演活動 對公司進行全方位的革新 其實出演電視節目 只是白中元的副業 但恰恰就是這個副業 幫助他樹立了自己的正面形象 藉助自己的個人形象 來擴張了主業 導致了公司經營 是完全依賴於他的個人品牌 他的一言一行 都會對公司產生巨大的影響 最終沒有打好基礎 只追求不斷地擴張 和形象包裝的主業 也是拉了副業的後腿 他已經拍攝的多個綜藝節目 仍在觀望局勢 定檔遙遙無期 那有部分粉絲呢 也爲白中元鳴不平了 他們認爲 雖然他的確是做錯了 但這些年來 他對餐飲業 支持個體戶和地方經濟發展 所投注的善意 也不該被全部抹去 他也的確是爲 大衆飲食文化的普及 做出了不少的貢獻 但是也有人指出 如果白中元把更多的精力 放在產品的品質 食品安全和企業管理上 而非投入大量的時間 拍攝參加綜藝節目 或許今天的局面 就不會發生了 加盟商和股東 也不會因此 而受到巨大的損失了 其實 Le Bon Career的大部分問題 並不是最近才發生的 而是長期存在的結構性問題 當公司規模擴大 上市之後 監管人也加強了 過去被忽略的這些問題 如今是無所遁形 但是白中元呢 卻依然試圖靠老辦法 用自己的正面形象 去捂住負面的消息 矇混過關 並沒有解決實質性的問題 也許對於現在的白中元來說 最當務之急的 並不是通過澄清和辯解 去改善自己的負面形象 而是該真正的做回經營者 投入更多的時間與精力 去履行自己作爲企業家的責任 好了 今天節目到這邊就講完了 你有什麼想法嗎 歡迎在評論區留言討論 請大家保持緊急保持安全 我們下期再見