【南瓜雞蛋】吃了半輩子南瓜雞蛋，這種做法還是第一次，真是高手在民間，厲害 南瓜雞蛋

大家好 歡迎來到小韓廚藝 南瓜 別再煮着吃了 今天就給大家分享一個南瓜不一樣的新吃法 加四個雞蛋 這種做法保證您沒有吃過 吃一次就唸念不忘 好吃又營養 我們一起來看看怎麼做的吧 首先把雞蛋放一旁備用 跟着把洗乾淨的南瓜去皮 再切成兩半 用勺子把瓜瓤和瓜子掏出來不要 再用擦絲器把它擦成細絲 刀工好的可以直接切 裝入大碗中 加一勺鹽 把它攪拌均勻 放一旁醃製着備用 加鹽可以把南瓜絲的水分醃製出來 接下來準備一塊瘦肉 先把它改刀切小 再剁成肉末 剁好後裝入盤中備用 跟着準備一個胡蘿蔔切成薄片 再切成細條 最後切成小丁 切好後裝入盤中備用 再準備一個西紅柿 像這樣切成片 底部不要切斷 再轉過來切成小條 最後切成小丁 這樣來切西紅柿丁比較簡單快速 切好後裝入盤中備用 接下來準備一把洗乾淨的小蔥 蔥白和蔥葉分開切 把蔥白切碎 切好後裝入碗中 蔥葉切成蔥花 裝入碗中備用 跟着準備幾頭大蒜切成片 再切成蒜末 切好後裝入蔥白的碗中備用 然後準備4個雞蛋 將它打入碗中 加半勺鹽入點底味 一滴白醋去腥 把它攪散攪均勻 接下來把醃製好的南瓜絲 倒入墊上紗布的碗中 包起來 擠幹水分 擠出來的水分不要倒 留着備用 把擠幹水分的南瓜絲倒入碗中 把雞蛋液倒進去 攪拌攪拌備用 跟着碗中加兩勺生抽 適量的胡椒粉 半勺白糖 半勺澱粉 再把南瓜汁倒進去 攪拌均勻備用 接下來鍋中倒入適量的油 油熱後把南瓜雞蛋液倒進去 先不用翻動 晃動鍋煎至一面金黃 用小火慢煎 一面金黃後蓋上一個平底盤 給它翻一個面 把另一面也煎至金黃 把它煎至兩面金黃 像這樣就可以 裝入盤中 鍋中留少許油 把蔥蒜末倒進去 翻炒出香味 炒出香味後 把肉末倒進去 快速地炒散 炒至肉末變色 再把胡蘿蔔丁倒進去 炒至斷生 然後加一勺豆瓣醬 翻炒出醬香味 朋友們 視頻都看到這了 拍攝不易 製作不易 請用您發財的小手 給我點個贊轉發一下吧 您的支持 就是我最大的動力 非常感謝大家的支持 再把西紅柿倒進去 炒出西紅柿汁 然後加入適量的清水 把南瓜雞蛋餅蓋上去 再把調好的料汁倒進去 蓋上蓋子 中火燜煮兩分鐘 收一下湯汁 使所有食材入味 像這樣 湯汁就已經收得差不多了 裝入盤中 把肉末倒上去 鋪平整 最後 撒上蔥花 美味即成 就這樣 一道美味的南瓜雞蛋餅就做好了 色香味俱全 看着就好有食慾 南瓜搭配雞蛋這樣做 吃起來營養美味 吸足了湯汁 非常的入味 有雞蛋 肉 胡蘿蔔 營養全面 南瓜別再直接煮着吃了 它的做法 口味是多種多樣 偶爾換一種做法 換一種口味 就連挑食的孩子也愛吃 吃一口滿嘴香 開胃又下飯 而且做法也是非常的簡單 喜歡的朋友就收藏起來試試吧 如果您覺得我做的家常菜 對您有幫助的話 請您給我點個贊吧 我是小韓 謝謝大家的支持 我們下期視頻見 拜拜