Je teste le restaurant le plus célèbre de Paris (Bouillon Chartier)：MON AVIS

Est-ce que vous avez faim ? Comme on dit, l'appétit vient en mangeant. Bonsoir tout le monde, j'espère que vous allez bien. Aujourd'hui, c'est une vidéo un petit peu particulière. Mais tu vas beaucoup l'aimer, j'en suis certaine. On va au restaurant. Enfin, surtout moi. Toi, je ne suis pas sûre. Tu vas juste me regarder aller au restaurant. Mais on va en profiter pour voir le vocabulaire et surtout l'ambiance d'un restaurant parisien. Quelle heure est-il ? Il est actuellement 21h ? 21h05 Tu as peut-être déjà entendu parler du Bouillon Chartier. Une institution à Paris. Un bouillon, c'est un restaurant traditionnel parisien. C'est un endroit assez touristique où vous pouvez manger des plats typiquement français comme des escargots. En fait, on peut trouver des plats très simples. Ce n'est pas de la grande cuisine. Mais le service est très rapide. Et en fait, à l'origine, c'était les ouvriers qui, pendant leur pause déjeuner, venaient manger là. Donc, ils avaient très peu de temps pour manger. Donc, le service était plutôt rapide. En fait, c'était comme une cantine. Voilà. D'accord. La lune ! Je profite d'être dans la voiture pour vous raconter quelques anecdotes. Parce qu'une fois sur place, ça risque d'être un peu bruyant. Peut-être qu'il y aura beaucoup de bruit. Alors, ça s'appelle Bouillon Chartier. Chartier, c'est le nom des frères qui ont créé ce restaurant. C'est un restaurant qui existe depuis 1896. Donc, rendez-vous compte que ça a plus de 100 ans. Ah, là, on a bâti. Et la devise du restaurant, c'est offrir un repas digne à un prix modeste. C'est beau. C'est parfait. Nous sommes coincés dans les embouteillages. Donc, j'ai le temps de vous lire la petite description. J'ai le visage tout rouge avec les fards. Une brasserie. Un bistrot. Un bouchon. Un simple resto. Que nenni ! Le Bouillon Chartier incarne un esprit singulier et une histoire, mais surtout un savoir-faire. Brasserie, bistrot, bouchon, resto, ce sont des synonymes. Le bouchon, ça vient de Lyon, je crois. Le bistrot, je pense que vous connaissez. Et la spécificité, surtout, c'est que c'est ouvert 365 jours par an. Donc, c'est ouvert toute l'année, 7 jours sur 7, tous les jours de la semaine. Et vous allez voir, moi j'aime bien y aller aussi parce que les serveurs sont habillés de manière traditionnelle et la carte est aussi assez traditionnelle. Il y a le décor qui est magnifique. Oula, je suis vraiment très rouge. Et le décor est magnifique également. Vous allez voir, je vais vous montrer. Immersion chez Chartier. Voilà, on est place de la Bastille. J'en profite pour vous filmer l'ambiance parisienne et le restaurant se situe près des grands boulevards. Est-ce que vous avez faim ? Papa, qu'est-ce que tu as envie de commander ? Une entrecôte avec des frites et sauce au poivre. Ça, c'est un plat typique qu'on peut trouver dans un bistrot ou dans un bouillon. Maman, qu'est-ce que tu as envie de manger ? Un bouillon. C'est comme une soupe mais encore plus léger. L'eau de cuisson, des légumes et de la viande. Place de la République. Après quelques difficultés pour se garer, on est arrivé au quartier Grand Boulevard. Derrière moi, c'est le cinéma du Grand Rex. Cinéma mythique à Paris. Et là, on se dirige vers le restaurant. Je n'ai pas encore très faim, pourtant il est 21h. Mais ça va venir. Comme on dit, l'appétit vient en mangeant. Demain, c'est le 1er mai. Le 1er mai, en France, c'est la fête du travail. C'est un jour férié, personne ne travaille. Et traditionnellement, on offre du muguet. Pour la chance, c'est un porte-bonheur. Je vous avais prévenu qu'il y avait souvent la queue, mais encore ce soir, il n'y a pas vraiment de queue. C'est plutôt rare. 1896 ! C'est l'un des plus vieux de France. Vous y êtes. Tous les plats, c'est que des classiques. La carte a 100 ans d'histoire. On a de tout. Pour commencer, la maison nous offre l'apéritif. Au menu chez Chartier, on a les entrées. Ça, c'est les prix. Ça va de 1 euro à 9 euros pour le foie gras. 15 euros pour les escargots. Qu'est-ce que j'ai envie de prendre en entrée ? Je vais prendre le potage de légumes maison. Un potage, c'est comme une soupe. Ensuite, on a les plats. Bœuf bourguignon avec des coquillettes, classique. Du boudin noir. Ça, c'est pas trop mon truc. La langue de bœuf. C'est pas le pays des spaghettis. Je vais pas prendre ça. La choucroute, tête de veau. Ensuite, on a une sélection de fromage. Et les desserts. Je ne sais pas si j'aurai le courage de manger un dessert, mais ils sont excellents. C'est vraiment pas cher. Merci. La pièce du boucher, sauce poivre. C'est du seignant à poivre ? Seignant. Un poivre seignant. C'est bon, c'est goûter. Moi, je vais prendre le potage de légumes. Le potage, oui. Et la pièce du boucher, sauce poivre. Cuisson seignante à poivre. Cuisson à poivre. Un invocat sauce crevette. C'est des spaghettis. Aux légumes ou bolognaises ? Aux légumes. Spaghettis aux légumes. Merci, monsieur. Je pense que je vais... Mais à l'époque, les ouvriers qui venaient manger, rangeaient leurs serviettes personnelles dans les petits casers qui étaient à leur nom. Profiterole chantilly, compote. C'est un dessert qui s'appelle des profiteroles. Il n'y en a qu'une, mais qui est maurice. Une boule de glace. Deux boules de glace. Avec de la vodka. Parce que votre prof est une alcoolique. Je rigole. A 13,20, 26,40. Une spague aux légumes à 8,50. Profiterole à 4,80. Deux euros, colonel. Cinq. Cinquante. Un euro. Deux euros, trente. Je le marque ici. Comme à l'école. Cinq et deux, sept et quatre, onze. Et vingt, trente-et-un et six, trente-sept. Et huit. Quarante-cinq. Et quatre. Quarante-neuf et deux. Cinquante-et-un et deux. Cinquante-et-trois. On a fini notre expérience chez Chartier. On a très bien mangé. Très très très bien mangé. Ce n'est pas de la grande cuisine, encore une fois, mais c'est de la cuisine efficace. Avec des prix très abordables. Des prix très abordables, c'est efficace, le service est sympa. Si vous voulez d'autres bonnes adresses comme ça, j'ai sorti un guide qui s'appelle Paris Parnelli, où je vous donne toutes mes adresses préférées si vous prévoyez de visiter la ville. Des restaurants, des musées, tout ce qu'il faut voir, arrondissement par arrondissement. Je vous mets toutes les infos en description de la vidéo si ça vous intéresse. Et moi je vous dis à bientôt dans une prochaine vidéo. Prenez bien soin de vous, salut !